❶ 请问米线的保存期是多长时间
米线只要不潮湿，可以保持100天，干米线最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存时间久些，
米线的做法：
首先把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软，下一步在锅里做的时候会省些时间，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已好；把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等等锅里的炸的差不多的时候加入高汤，可以是鸡汤也可以是猪骨头汤，把水烧至沸腾，把浸泡在水分里的米线加入一部分，每一次只能下一碗那么多，不能下多；让米线充分变软，大约过2-3分钟后可以捞出，放在准备好的碗里然后在碗里加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等最后把米线搅拌均匀，再加入锅里的汤即可。
❷ 煮好的米线怎么保存 煮好的米线保存方法
1、将煮熟的米线放置在干燥、无异味的保鲜盒内，放入冰箱冷藏即可。米线提倡现煮现吃，这样吃起来才更为新鲜，口感更好。如果米线要保存，还没煮熟的更容易保存的长久。
2、购买的生米线如不马上食用，一定要及时存放冰箱保存。另外，即使放置于冰箱内，也要在保质期内食用。超过保质期或发现有可疑酸臭味的米粉，千万不要食用。
❸ 泡好的米线怎么保存 米线储存的步骤介绍
1、煮好的米线泡水里或者挑出来放冰箱。顾客来了最好还是先在热水里面淘一道。不然汤冷的比较快，而且口感也会差一点。
2、米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40--60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用。
3、新鲜的米线可直接用开水烫热即可食用。只有成卷的米线才需要泡发。水开后将米线放入，要完全浸入，米线发涨后用凉水浸泡。一般晚上泡发，早晨就可以用了。
❹ 新鲜米线如何保存 存放新鲜米线的方法
1、通风保存。新鲜的米线可以通风保存，通风保存是最为简单的一种保存方法，选择一个塑料袋将米线装进去，然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了，这种保存方法一般可以保存，两到三周左右，不仅非常的方便，而且也能够确保其品质不受变化，大家可以选择用这种方法在家保存新鲜的米线。
2、冷藏保存。如果想把米线保存的时间延长的话，那么可以选择把米线冷藏起来保存，也是很不错的一种保存方法，将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存时间是比较长的，一般在一两个月内是不会出现任何问题的，如果想把米线保存久一点的话，可以选择用这种方法来进行保存。
❺ 米线，宽粉，薯仔粉泡好后怎么保存能放多久
米线，宽粉，薯仔粉泡好后保存方法及保存时间：
1，将泡好的米线，宽粉，薯仔粉放入干净塑料袋放到冰箱冷藏层冷藏，能保存一月。
2，将米线，宽粉，薯仔粉放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可保存。能保存一月
3，将泡好的米线，宽粉，薯仔粉泡在凉水里，每天换水。能保存3-4天。
(5)软的米线怎样保存时间长扩展阅读
米线的营养价值：含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，适合火锅和休闲快餐食用。
宽粉的营养价值：主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动。
薯仔粉的营养价值：薯仔中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
❻ 煮好的米线吃不完怎么保存
将煮熟的米线放置在干燥、无异味的保鲜盒内，放入冰箱冷藏即可。米线提倡现煮现吃，这样吃起来才更为新鲜，口感更好。如果米线要保存，还没煮熟的更容易保存的长久。
购买的生米线如不马上食用，一定要及时存放冰箱保存。另外，即使放置于冰箱内，也要在保质期内食用。超过保质期或发现有可疑酸臭味的米粉，千万不要食用。(6)软的米线怎样保存时间长扩展阅读：
方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。
方便米线与传统米线的不同之处是，要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便，口感好的保鲜湿米线问世。
保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。