㈠ 在饭店打工怎样才能让老板觉得满意
在饭店打工首先要懂得勤快,要眼看手到,把活儿做好,不要做偷鸡摸狗鸡鸣狗盗之事。比如说,如果你是做餐厅服务员那么来客人了及时的倒水及所谓及时的去点菜下单。如果你是做后厨,那么把菜切好把菜配好,如果说你是做厨师,那么就把每道菜炒好。餐厅的工作相对来说比较简单,只要用心做好每一件事情,相信老板都会觉得满意。
㈡ 在饭店打工,桌多,一起上菜,怎么才能记住菜是那桌的
记不住的话先用小本子记下来,忘了就看一下,时间长了熟练了就不用了
㈢ 在餐厅厨房打工怎么学到更多技术
需要多和师傅沟通,就是多问。别人交代的事情一定要认真完成。可以问师傅有没有需要帮忙的地方..如果想学做菜的话。餐厅的菜色都有自己的名字,你可以从一个一个名字下手,当他要做同一道菜时可以多注意一下。关键要多问,如果他不想回答的话就要看自己想办法学了。
㈣ 第一次在餐厅工作不知道要如何给客人点菜
介绍一下本店特色菜,那些菜点的最多,给客人足够多的时间选择,始终面带微笑!
㈤ 我找了到饭店的活!就是端端菜什么的活!我没有经验!有谁知道要注意些什么吗谢了:-)
1不可以偷吃盘中的菜肴2不可以打搅客人,例如生意火爆,但是有人总是不走。最好不要打搅,遇到好人还好说话,遇到不好的
端菜走路注意要稳重,,不要把菜洒了,更不能洒在客人身上!主要就这么多!
㈥ 第一次去饭店工作要注意点什么
首先要多看菜谱,因为你的客人会问你关于菜谱和酒品的价格和菜 的做法和菜里的加工食材是什么,然后要耳朵听的灵敏,知道客人要什么,不要点错,客人说话,不一定都是 好的语声,要做到能忍,算账的时候要注意,不能跑单,客人说菜有问题时,你一定不要激化矛盾,不能解决的要请主管出面解决,不要逞能,话不要多,不管你爱听不爱听,做饭店就是比较麻烦。
㈦ 找了一份饭店服务员的工作,没有经验,我要怎么才能尽快的适应。我需要注意什么
服务员的工作关键还是态度,我在饭店干过服务员兼职,当然现在是经常去消费的。有的时候人们不去你的饭店不是因为饭做得不好,而是态度不好。消费者为什么要拿着钱去找气受呢。
做服务员有时候很受委屈,有很多顾客很挑剔,甚至有些故意找茬(当然这是极少数,最起码,我干的一个月兼职没碰到过),饭菜做不好,他们直接找的是服务员,而非做菜的厨师。这是后一定要静下心来,耐心的跟顾客解释,即使心里再委屈也不能露出对客人的不满。自己处理不了(比如说饭菜忘了放盐,或有小虫子)的可以找经理(你们那应该有大堂经理吧)。顾客满意了,领导才高兴,领导高兴了,咱们才可能加薪,哈哈。
饭店服务员,刚去的话尽快熟悉菜单(我刚去的时候第一个晚上把菜单背过了,好累的说),各个菜的特点,味道之类的要熟悉好,这样才能给顾客提出好的建议(所谓好的建议,就是利润最多的菜,灭哈哈哈!)。
我出来工作的时候,我妈跟我说,“不打勤,不打懒,专打那不长眼的”。所以出来做事一定要“长眼”着点。有时候,不用领导吩咐,你就把事情办好了,领导心里肯定会高兴的(这时候你心里就可以喊了,加薪吧,加薪吧,嘻嘻~~)。
最后提一点,弟弟我今年刚毕业,也是职场新手,勿喷~~~~
㈧ 在餐厅工作,之后很多菜都记不住,20天左右吧,还有不会的,我是不是很笨啊,怎么办,应该坚持下去嘛,
记东西要找方法,你可以把那个菜名缩写,便于你记忆,或者是联想法
㈨ 我在饭店工作,干后厨一个星期了,总是感觉记不住菜,我应该怎么办呢,同志们,帮我出出招!
你用手机把菜谱拍下来,一有空就拿来看。用什么材料,多少钱等。背下来。要比主厨还熟。这样才能胜任。怎么记住它们名字?你给它们起花名,方便自己记忆就好。很快上脑的。