① 去虾线的最快方法
去虾线的最快方法如下：
工具：虾1斤、牙签1根。
1、把虾洗净，如下图所示。
② 虾线如何处理
虾怎么挑虾线
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的虾很黑，有的颜色则是会比较淡，我们几乎是看不出来的，这就是和里面的脏东西有关系了。
虾线是会影响到我们食用的口感，尤其是在白蒸和酒焖的时候。虾线里面的苦味物质，是会在热量的作用下掩盖虾的清甜和味道，如果是制作麻辣或者爆炒的时候，因为调料的味道弄厚，所以去不去虾线就是看大家的选择了，但是建议大家是为了食用的卫生健康，尽可能是去掉虾线。
在生活中很多人都是不会处理虾线，而且忙活的半天也是没有处理好几只虾。下面就是为大家介绍一些快速去掉虾线的方法吧。
方法一：我们在摘虾头的时候，不要一下子就是拧断了，一定是要慢慢的将虾头转动了，这样虾线也是会跟着慢慢的抽出来。
方法二：将虾去头去壳，留下虾尾，然后就是沿着虾背将两边切开了，然后就是用手将虾背剥开了，然后看到虾线，用手取出来。
方法三：我们是可以用牙签从虾肾的倒数第一节和第二节中间穿过，然后就是向上挑虾线就是可以了，这个时候其实还没有完，我们在用牙签将虾线挑断之后还是要继续捏断开的虾头，将里面的虾线是彻底的抽出来，这样才是可以放心食用。
方法四：一般的虾肉中间都是会凸起来的刺，我们在虾的刺的部位剪上一个口子，然后就是接着用剪刀将平面整个脑子都是挑出来，这个时候虾线也是会被整个扯出来。
这种方法不仅是可以很好的帮助轻松取出虾线，也是可以使得整个虾能够保证完整，所以对于事情要求比较完美的人群是可以试一试这种方法，大家在用这个方法的时候一定是要注意了，不要用剪刀将脑子弄破了，否则就是不能够将虾线扯出来了。我们在用剪刀剪完口子后，一定 是要用剪子平面挑。
冷藏虾怎么挑虾线
1.在室温下，将冷冻的虾解冻了，然后就是加入温水，加速解冻起来，加热水解冻之后，是会使得虾变软，但是是会影响到鲜味 。
2.准备好一只牙签，将虾线挑出来，然后就是用牙签从虾身倒数的第一节与倒数第二节中间穿过。
3.我们一个手拿着虾，另一个手用牙签轻轻的向外挑虾线，这样就是可以挑出来了，我们是而已靠近虾头一边的虾线先挑出来。
4.用手拽虾线，虾线靠近胃部的一端就是会全部的拉出来。
5.虾顶部是会有一根超尖利的刺，我们在吃的时候一定是要注意剪掉了，否则就是会伤到我们。
6.这样就是将虾线全部完美的取出来了。
活虾什么时候挑虾线
1.我们将新鲜的大虾从后背找到一条黑色的虾线，我们在虾头和虾身中间接缝处掰上一个小口，将黑线往外拉就是可以了。
2.去掉虾头之后，沿着虾脚一边的壳轻轻的往下拨，去掉虾壳之后，我们是可以用水果刀，将虾背剥开，去除虾线。
3.我们先将虾去皮，然后是从尾部掐开一小点，捏着尾部将虾线拖出来，虾线是虾没有完全排泄完的废物，里面还是会有很好的细菌，我们在吃的时候就是会有比较重的腥味，这些都是虾线导致的。
③ 快速去虾线的方法
平常在吃龙虾以前，一定要把虾线除去，虾线主要是虾的一些肠胃，归属于虾的消化道，里边会出现一些脏东西，要是没有除去吃到嘴里边，最先会影响口味，此外针对一些人而言，可能会造成 胃肠欠佳造成腹泻等病症，对健康是没有益处的，去除虾线的方式也非常简单，可以用木签来除去。
去除虾线的更快方式
1.木签方式
可以说去除虾线的最好是方式便是运用牙线棒，权威专家特别提示对饮食搭配不注重的人，在吃龙虾以前务必要将虾线除去，不然得话不但非常容易出现有腹泻等病症，比较严重得话也有可能会出现有食物中毒的状况。实际上用木签去除虾线的方式非常简单，只需要用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过，随后往上挑断虾线就可以。
这个时候还算不上完，由于这个时候并没有彻底的去除虾线，因而再用木签挑断虾线后还应当再捏紧断掉的线结，随后完全的抽出来虾线，那样就可以安心服用了。
2.活剥
许多 人到去除虾线的情况下总喜爱先将虾煮开，随后再刚开始去除虾线，殊不知这类方式是最不方便的。一般状况下要想迅速的去除虾线，最好是的方式是活剥。听着好像一些恐怖，但实际上并并不是这般，说白了的活剥就是指将硬生生的虾掐着颈部，随后再将头和虾线一起拽出。那样能够 在最少的时间内完全的消除虾背部的虾线，可以说虾在生的情况下最为非常容易去除虾线的。
这类方式无须将其身后做手术了，随后将去头的虾放到沸水里煮1到2分钟，直到机壳发红后就可以。而这个时候目地并并不是煮开它，只是要让它的壳发硬那样就非常容易去虾头了。
3.虾脑凸刺
日常生活可以去除虾线的方式有很多，也有一种方式一样十分简易合理。一般在虾脑正中间有突起的刺，这个时候只需要用剪子在刺的位置剪一个口子，然后再用剪子的平面图把全部头脑挑出，而这个时候虾线便会整支被扯出来了。这类方式不但能够 轻轻松松去除虾线，另外还能够维持全部虾的详细，因而一些对办事规定完美的人何不能够 试一下这一方式。
可是再用这一方式的情况下一定要非常的留意，用剪子挑不必把头脑弄破，不然得话虾线就不出了。因而用剪子剪完口子后，务必要用剪刀的平面图挑。
除开要了解去除虾线的方式以外，另外还应当需注意吃龙虾的常见问题，权威专家提示无论是吃龙虾还是别的的海货食品，都不可以另外很多服用各种各样含有有维他命的食材，不然得话非常容易出现有砒霜中毒等病症，比较严重影响身体健康及其人身安全。
④ 如何快速去虾线
1.牙签去除法。这是最常使用的一种去除虾线的方法，从虾头向下数，在第三节的位置处，用牙签插进去，然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候，用力一定要轻柔，很多人经常掌握不好力度，很容易挑断，多试几次，耐心一点即可。
2.捏头发。将虾头弯曲向下，捏住虾头，用力一挤，虾头里面的脏东西就被挤出来了，而且还会连着虾线，接着轻轻的将虾线抽出来即可，这样虾头里的脏物连通虾线一起都被清理掉了，非常干净，而且不用借助任何工具。或者把虾头掐掉，连通虾线一起扯出来，也是可以的。
3.把虾头盔甲掀开用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤就可以把虾头上的脏东西连通虾线一起挤出了，盖上“头盔”后还是一只完整的虾。
4.虾头凸刺，在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，再剪去尾刺，虾线就会整根被扯出来了，这可以保持虾的完整。此法可以用于处理比较大的虾，例如小龙虾，大虾等。
5.开背，用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线。
6.剥壳，这是最简单粗暴的方法了，适用于做虾滑虾丸之类，需要肉馅或需要虾仁的场合将虾壳剥净，除去虾背上的虾线即可。
⑤ 怎么清理虾线
虾是我们家中经常吃的一种东西，它味道鲜美深得大家喜爱。但是虾子背部有虾线，它是虾的肠道，味道苦涩里面有许多脏东西，需要将它去掉。
剥虾线需要花一番功夫，而且剥好后虾子的外壳几乎都被破坏了。教你几个简单的方法，可以快速去虾线，而且还能保持虾子的完整。
第一种：用牙签挑虾线
从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，找到这里后，将牙签插进去，穿过虾身。这里面，虾头与虾身的连接算作第1个关节。用牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。慢慢用手将虾线靠近尾部的一端也全部拉出来。
第二种：直接用手拔
一手握住虾身、一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟，便可去掉虾线。
第三种：开虾背而且这种挑虾线法
很实用。当我们在把虾买回家以后，可以先把它的壳给剥掉，再把它的头给去掉，因为虾的消化系统和泌尿系统等等都是集中在头部的，而且头部里面还会有重金属，这一种东西吃多了可对人们的身体不好，所以在处理的时候我们就可以把虾头直接给去掉。当虾壳与虾头都去掉以后，我们就可以用一把刀，当然这刀最好小点，这样好操作，在虾的背部分轻轻划一道，这样子虾线就可以完完全全的被挑出来了，一点都不会残留。
当然，光去除虾线还是不够的，因为虾头部位也是很脏的，所以，我们还要清洗虾头。将虾拿到水龙头下，用牙签挑动连接处的黑色物质，用水冲洗掉就可以了。然后把虾的须、刺、脚剪掉，就可以着手烧了！
⑥ 如何快速去除虾线
导语：很多人都爱吃虾，不管是小龙虾还是大明虾或基围虾，虾肉鲜嫩肥美，但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线，这就是虾线，虾线如何快速去除呢？
虾线如何快速去除
方法一：牙签
步骤一：准备好一只牙签来挑虾线。
步骤二：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
步骤三：一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
步骤四：慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
方法二：剥壳
将虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
方法三：虾头凸刺
一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
注意：用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
虾线可以不要去掉吗
虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。虾线一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，所以一般建议要把它去掉再吃。
经过烹调（做熟）后，虾线里的`细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些，毕竟很多人应该都会介意的。
虾头含有大量重金属吗
虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖不用怕。
虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，一般来说，内脏（虾头部分）和虾壳中的含量会高一些。不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。而且监管部门也会定期对各种水产进行抽检。
⑦ 怎么快速去虾线
虾线也叫虾肠
土腥味重，让整只虾的口感都大大降低
既不卫生又影响健康。
但去虾线可是一件麻烦事
让整个烹饪的过程变慢了
有没有简单又快速的方法呢？当然有！
方法一：牙签挑
用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中
轻轻向外挑
直至挑出黑色的虾肠
用手指将虾肠轻轻拉出即可。
...........................................................................................................................
.........................................................................................................................
方法二：开头盔
把虾头盔甲掀开
用手指捏住虾胃与虾肠的连接处
只需要轻轻一挤
就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了
盖上“头盔”后
还是一只完整的虾
方法三：虾头凸刺
在虾头中间有凸起的刺
用剪刀在刺的位子剪一个口子
再剪去尾刺
虾线就会整根被扯出来了，
这可以保持虾的完整。
此法可以用于处理比较大的虾
例如小龙虾，大虾等。
方法四：开背
用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开
整根抽出虾线即可。
也可用刀操作，
将虾侧放在案板上，
小心切开背部外壳即可挑出虾线。
方法五：去头尾
将虾的头部或尾部掰断
抽出虾线
这种方法比较简单
但唯一的缺点就是虾不完整了。
一般用于做天妇罗。
方法六：剥壳
这是最简单粗暴的方法了
适用于做虾滑虾丸之类需要肉馅或需要虾仁的场合
将虾壳剥净
除去虾背上的虾线即可。
⑧ 如何处理虾线
大虾肉质鲜美、营养丰富，是许多人都喜爱的食物。
不过，在大虾体内，藏着一根黑乎乎的东西，叫做虾线。
这根虾线是虾的肠道等消化系统，里面有很多脏东西，其中最大的危害在于重金属的聚集。
而且，虾线还有一股苦涩味以及腥味，会影响大虾的清甜味道。
因此，从健康角度以及口味角度来考虑，我们最好把虾线去除干净。
如何快速便捷地去虾线？下面给大家介绍四种比较常见的去虾线方法。
牙签法
用牙签来剔除虾线的方法，应该是最广为人知的方法了。
让虾身自然弯曲，然后从虾头往下数，数到虾身的第二节壳。然后用牙签插进去往外挑，就可以把整根虾线全部挑出来了。
头壳法
这个方法不需要用任何工具，徒手就可以完成。
用左手捏住虾头，右手捏住虾身，把虾弯折起来。左手用力挤一下，一团虾胃就从虾头里挤出来了，虾胃是连着虾线的，把它们全部扯出来就可以了。
尾巴法
这个方法比较适合用于比较大的虾，例如小龙虾。
找到虾头中间凸起的刺，把这块刺剪掉。然后找到虾尾中间的那一片，用力往外扯，可以把整根虾线扯出来，虾身保持得非常完整。
开背法
这个方法就是最笨最粗暴的方法了。
用剪刀剪开虾的背部，然后把整根虾线抽出来就行了。如果用上述几个方法都很难抽出虾线，那么就只能用这个笨办法啦！
以上四种方法，就是比较常见的去虾线方法，操作起来也很简单。
以后我们在洗虾的时候，多花个10分钟，就可以轻松把一盘虾的虾线都去除干净了，这样的虾吃起来更加健康卫生，而且味道也更为清甜鲜美。
⑨ 怎样快速去虾线
虾线在虾的背部还是腹部
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的黑线是什么
虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾筋的方法有如下两种：
方法一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
方法二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。
虾线怎么挑才干净
牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。
但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。