㈠ 羊鞭和羊蛋怎么做
1、家常羊鞭汤
原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。
准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。
做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。
2、清蒸羊蛋
材料：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法：
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
㈡ 羊蛋怎么清洗图解
1、将羊鞭放进100度沸水中，2分钟就可以。
2、将羊鞭割开好多个小口子
，用冷水清理干净后，将切完了的生姜片放进小口子里，不需要很多，几块就行。
3、先用猛火将里边的水烧开
，（水的温度做到100度的情况下压力锅会出现反映）再用文火慢熬。
熟度时间依据羊的老嫩水平分辨，一般不容易超出10分钟。
羊蛋怎么清洗：
最先破开回除臊筋,自来水侵泡后,切成片,用葱、姜、米酒烧开烫熟,除腥后,就可以加一些牛肉一切正常熬汤了。姜蒜炝锅,增加料、麻椒、良姜、米酒、糖、盐、少量腐乳、下羊蛋片、牛肉、煮至汤浓，放点白胡椒粉、芝麻油、味精起锅。
一般指羊的男性睾丸；此外羊结石也称羊宝。一般从屠宰的道奇公羊体中获得；或骟掉的道奇公羊性器官的一部分。它有很高的饮食疗法使用价值，具备滋补养生补肾壮阳，补肾填精，强身健体壮体的实际效果。
可是，羊宝多有骚腥味道，假如烹饪不善，成菜品质可能遭受影响。
依据传统式中医学“以脏补脏，以类养类”的理论和中医学实践活动，确认小动物的鞭（男性性器官）不但是带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物、维生素D、C及无机物钙、磷、铁的高营养成分食品，并且因带有睾酮素等纯天然甾体激素，可推动男性生殖器发育和保持其一切正常作用，也是中老年人男士滋补肾气，提高男性性功能的上品饮食疗法佳品。
㈢ 羊鞭怎么洗
用剪刀慢慢剪去外面的皮，洗干净就行了，很简单。
清洗是采用溶剂（包括水、化学溶剂等等）清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或覆盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。
羊鞭，指公羊的生殖器。
具有补肾壮阳，益气生精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。
(3)怎样清洗羊鞭羊宝扩展阅读：
羊鞭，指公羊的生殖器。
具有补肾壮阳，益气生精。
适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。
参考资料：搜狗网络，羊鞭。
㈣ 羊鞭羊蛋怎么样才能清洗干净
1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
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总结
1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。
3、先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
㈤ 羊鞭羊蛋怎么去腥
羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。
㈥ 羊鞭怎么洗
将羊鞭放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，不泛黄为止。切开刮去尿道里边的内膜，洗干净后，切成一小段一小段儿的。切完可以用点白酒抓一下再下锅。
去腥。将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮。盖锅，上火。
拓展资料：
药膳羊鞭汤
[原料] 羊鞭、白芍，黄芪, 枸杞子，肉桂，姜片，葱节，盐，味精，料酒，清汤
[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗净，除枸杞子外。各料加汤共炖约2小时、姜、葱，调味即成。
[功效] 补肾壮阳，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌 ，益气生精。
健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等
㈦ 羊鞭羊蛋怎么清洗
羊鞭羊蛋的清洗方法为：放进碗内用盐和醋，少许碱面揉搓冲洗干净即可。
羊蛋的壮阳效果更好。羊蛋也就是羊睾丸，性温，味甘，入脾、肾经，有益气补虚、补肾壮阳、温中暖下的功效，而且羊睾丸中含有多种对性有益的功能印子，适合肾阳亏虚导致的腰膝酸软、腰背冷痛、阳痿、滑精、尿频、遗尿等人群食用。
而羊鞭虽然能够补肾壮阳，但是效果相比羊蛋要弱一些，羊鞭能够补充蛋白质和钙质，用于预防骨质疏松会更好一些。而且羊鞭的海绵体组织并不发达，因此如果想要比较好的补肾效果，可以选用鹿鞭、驴鞭、狗鞭等海绵体组织较为发达的动物的茎睾组织作为食疗佳品。
(7)怎样清洗羊鞭羊宝扩展阅读：
羊鞭羊蛋的食用介绍如下：
建议一次吃1-2个。羊蛋性温，有补肾壮阳的功效，一次食用量不宜过多，不然容易补过头，出现身体燥热、流鼻血的等情况。另外，羊蛋中的蛋白质、脂质含量较高，而一个羊蛋的重量在80-100克之间，吃多了容易加重负担，因此最好食用量控制在200克以内。
羊蛋也就是羊睾丸，性温，有很好的补肾益精的作用，但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊蛋，就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。
㈧ 烧烤前，如何清洗羊鞭、羊宝、羊腰子
羊宝羊腰子不用清洗，在剥离的时候很干净，只需羊鞭用温水洗一下，羊腰子去浓重的膻味，需要腌制一下，少许酒和花椒就可。龙骨山腌 肉很好吃。
㈨ 羊鞭烤之前怎么清洗
1，脱水。将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2,清洗。将羊鞭划开几个小口子，用冷水冲洗一下。
3.去腥。将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。
4.火候。先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。
火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
不管是羊鞭，还是牛鞭，这一类的东西都不可以生的直接烤的（生的直接烤根本没发吃，骚味重不说还无法把调料的味道吃进去，而且还烤不透会很硬很硬）所以说要事先用压力锅初加工（加葱，姜，料酒，盐，味精`压力锅大火煮到冒气以后转小火煮个8-10分钟左右，如果觉得白白的不好看还能稍微加一点点的酱油着下色）加工好了以后爱怎么烤都好吃。