1. 什么物质可以让水瞬间结冰。
任何能让水温瞬间降到0下1－2度的物质都能让水瞬间结冰。
水的冰点为0度，但是刚好是0度时，水是一种动态平衡的热平衡态即结冰和融化的速度相等。
瞬间结冰要略低于0°C。
有兴趣的话可以做个实验，把塑料打火机上钻个孔，让里面的液化丁烷发生泄漏，瞬时泄漏孔附近就会有冰晶出现，是因为水汽遇到低于0度的丁烷气时结了冰。
也许知道千年冰洞的事吧？那是因为冰洞附近地下有高压二氧化碳气体、天然气或火山。高压的气体在泄漏的地方产生低温，造成局部地区温度低于0°C，从而形成了神秘的冰洞或低温区现象。
像你发的图那种情况，液氧、液氮、液氢、液态甲烷、丁烷等很多物质都可能使喷口处结冰。
2. 冰箱冻矿泉水的多久能成冰块
要考虑到矿泉水的冷冻方式和冷冻条件，冰箱的实际工作温度也是非常重要。在常规工作条件下，正常的冰箱工作温度为零下18度，考虑到矿泉水的体积，大多数情况下需要4~5个小时就可以结冰。1、确保合适的工作控制管理条件，要在合理的矿泉水冷冻模式。在正常的冰箱制冷模式下，对于绝大多数冰箱来说，制冷温度都为零下18℃左右，冰箱在4~5个小时就可以实现对于矿泉水的快速结冰。2、也要了解矿泉水的质量和体积，毕竟对于不同密度体积的矿泉水来说。在实际制冷的过程当中，制冷速度也会产生一定的影响。不仅要包含冰箱的实际内部制冷条件，冰箱的综合治理实现很好的维持，在矿泉水进入冰箱的时候，矿泉水的起始温度是多少。制冷剂的制冷效率和库存是否正常，也需要了解空气的流通情况。冰箱内部的货物堆积是否相对较高，要根据情况合理的调整冰箱内部的工作温度，这样才可以实现快速结冰，制冷效率和制冷条件都会受到诸多因素的影响。
3. 矿泉水一秒变冰的原理是什么
水瞬间结冰的原理是：过冷。
温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，便能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。即可快速结冰。
产生原因：
这是由于晶体内分子或原子的排列是有规律的，而液体内则是无规律的。而结晶中心有助于这种无序到有序的转化。液体越纯净，结晶中心越难形成。如果降低至凝固点以下仍未形成，则过冷。当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时，可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶，这种现象也称为过冷，这种溶液称为过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。
4. 怎么让水瞬间结冰
1.把纯净水放进冰箱的冷冻室，在—24度的条件下冷冻2小时45分钟，这时水的温度已经低于零度（冰点），但不会结冰，你就得到了过冷水。然后轻轻地把过冷水从冰箱取出来。
拓展资料
1.原理就是：过冷水的概念：科学上定义，温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。
2.过冷液体是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，或是快速的剧烈震荡，便能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。
5. 矿泉水放冰箱多久才会结冰呢
冰箱的冷冻温度决定矿泉水结冰的时间。
一瓶矿泉水放在冰箱的冷冻室，如果是正常的零下-18度，需要4-5小时才能结冰的。如果高于零下-18度，需要的时间更久了，5-8小时不等。
矿泉水冷冻结冰后它的密度会变小，但质量不变。质量是指物体所含物内质的多少，是物体的一种属性，一个物体位置、状态、形状、温度的容改变不会使质量发生变化。所以水结冰后质量不变，根据查密度表可知：冰的密度比水的密度小。
(5)矿泉水怎样快速成冰扩展阅读
把水盛到容器里放到冰箱冷冻室里，把冰箱的温度开到三档即可快冻成冰，放冰箱里速冻把水放在泳箱速冻室即成冰。
如果想加速水结冰的过程，可以试试往水中加入氯化铵和氢氧化钙，因为这两种东西发生反应时会吸热，所以能够加快水结冰的速度。当很纯净、无沉淀物、无杂质的水在平滑的容器中冷冻数小时，就可以满足水成冰的现象发生。
6. 有什么办法能让水快速结冰，又不容易化掉
如果是纯水没有其他物质的话，只能进行冷冻了。温度越低，凝固越快
温度越低、通风越差的地方越不容易化掉。 把冰全部放在泡沫箱子里外面盖上棉被保持冷与热的隔离，可以使其减缓融化的速度
7. 矿泉水一秒变冰的原理
这是液体过冷现象。温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，便能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。即可快速结冰。
水的冻结：
水的冻结包括降温和结晶两个过程。降温过程中水中开始形成稳定晶核时的温度或温度开始回升的最低温度，称为过冷临界温度或过冷温度。过冷温度必然比冰点低，但一旦温度回升到冰点后，只要水仍不断地冻结并放出潜热，水冰混合物的温度就始终保持在0摄氏度。另外，过冷液体凝固的过程是十分迅速的，通常只需要很短的时间。对过冷液态金属而言，由于在凝固时瞬间放出大量的潜热，会发出亮光，称为辉光。
8. 如何让矿泉水快速结冰
密封的矿泉水瓶里装水,放冰箱中冻一下,用瓶子猛击桌子,水即可瞬间结冰 .
9. 如何快速让矿泉水在冰箱里变冰
在水瓶外壁用纸巾包上，放水龙头下打湿，放进冷冻层，10分钟就会冷冰冰，非常实用！
10. 有什么方法让水瞬间结冰
只要能产生足够的压力，将水压缩，然后类似制冷剂经过膨胀阀那样，让压缩的水通过膨胀阀，水就会瞬间结冰。