㈠ 炒好的梅干菜炒鸡蛋能放多久啊
首先看天气温度，其次看你家有没有冰箱，再看你有没有用公筷的习惯。
1）天气热的话一般是储存不了多久的，有可能1、2天就坏了；天冷的话放个3、4天问题不大
2）家里有冰箱的，天气热放保鲜3、4天；天冷的话放1周都没问题
3）用公筷减少细菌发酵时间也可以久点
建议：不要炒太多，梅干菜问题不大，鸡蛋尽快吃掉，以减少食物变质产生毒素对身体产生影响
㈡ 韭黄炒蛋经过多长时间不能吃
韭菜炒鸡蛋可以放到第二天吃吗
未变质即可食用。
韭菜炒鸡蛋放到第二天没有变质的话，是可以继续食用的，只是口感和味道都会大打折扣，所以一般韭菜炒鸡蛋并不建议放到第二天食用。
隔夜的时间一般是在8-12个小时，在保存环境良好的情况下，韭菜炒鸡蛋并不会变质，未变质的韭菜炒鸡蛋是可以继续食用的，并不会产生严重损伤到机体的有害物质。
但是由于韭菜和鸡蛋的特性，其长时间的放置，其中的营养成分会大大的流失，并且韭菜会慢慢的变老，鸡蛋中的水分也会慢慢流失，从而口感变差，所以韭菜炒鸡蛋最好是当天食用完。
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韭菜炒鸡蛋能够放多久
一天之内。
从食用的方面来说，韭菜炒鸡蛋只能够存放1天的时间，韭菜炒鸡蛋的最佳口感和最佳味道的时间是在一小时内，韭菜炒鸡蛋一旦存放的时间长了，其口感和味道都会下降。
但是从变质的角度上来说的话，那么韭菜炒鸡蛋能够放置1-2天，保存的环境气温比较低的话，变质速度则比较慢，一般可以保存2天左右。
而若是气温高的话，则保存时间最多是1天，并且在1天之内，其随时都有可能出现变质的情况。所以若是要延长韭菜炒鸡蛋的存放时间的话，也是需要注意保存方式的。
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韭菜炒鸡蛋怎么保存
冰箱保存。
韭菜炒鸡蛋的最佳保存方式是冰箱冷藏保存，冷藏的温度大约在5-15摄氏度左右，在此温度下，能够很好的抑制细菌等微生物的生长繁殖，能够延缓韭菜炒鸡蛋的保存时间，具体方式如下：
1、将韭菜炒鸡蛋用保鲜膜包裹好，防止冰箱中的异味沾染到了韭菜炒鸡蛋上，从而加速其变质，同时也防止冰箱异味破坏其味道。
2、然后将处理好的韭菜炒鸡蛋直接放入冰箱的冷藏室保存即可。
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吃韭菜炒鸡蛋的禁忌
1、不宜多吃：韭菜炒鸡蛋除了不能食用变质的外，其也是不能够多吃的，因为其中含有大量的膳食纤维，具有一定的滑肠功效，过多食用的话容易引起消化不良、腹泻等不适症状。
2、体热者不宜多食：韭菜和鸡蛋都是具有一定温补作用的食物，对于体热的人群来说，是不宜多吃的，容易加重体内火气，从而引起身体不适。
㈢ 夏季要想炒鸡蛋嫩滑，把鸡蛋放冰箱里要注意哪几点，否则鸡蛋易坏还老
鸡蛋是每家都常吃的食物，因为鸡蛋没有那么贵，而且做起来非常好吃，一般刚开始学做菜的人都是会选择用鸡蛋这种食材进行炒菜的，因为鸡蛋很容易做熟，而且非常有营养。
还有就是要定期清理冰箱，鸡蛋虽然有壳，但是壳上面还是有很多我们看不到的细微的小孔，这些小孔的作用其实是便于鸡蛋呼吸，但是呼吸的时候很有可能就吸进了有毒有害的物质。
㈣ 炒鸡蛋可以隔夜吃吗
炒鸡蛋隔夜后，如果未变质可以吃，但不建议吃。
隔夜一般是指8-12个小时，而炒熟的鸡蛋若是保存的比较好的话，在此保存期间是不会变质的，未变质的炒鸡蛋是可以吃的。
由于鸡蛋是一种蛋白质含量比较丰富的食物，并且还含有大量的维生素、矿物质、卵磷脂等多种营养物质，其经过高温的炒制之后，其中的蛋白质结构会有所变化，营养物质会有所流失。 加上长时间的放置，更加容易变质，并且其中的营养物质会大大的流失，从而失去其原本的营养补充的功效。
其次就是鸡蛋炒制之后，经过长时间的放置，其中的水分是十分容易流失的，从而导致鸡蛋的口感和味道会有所变差，其食用价值降低，所以隔夜的炒鸡蛋并不建议食用。
这几种鸡蛋千万别吃
裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋： 因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
臭鸡蛋： 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。
㈤ 怎样炒鸡蛋才能让鸡蛋不胡也不烂
一、开火的时候开小一点
二、要注意不要等锅都冒大烟了再放鸡蛋。
三、油要稍微放多一点，最起码要把整个锅底布满。
四、千万不能放水。
五、人要一直在锅旁边，千万不能走开，那样会糊的。
六、别炒的时间太长。
㈥ 炒鸡蛋多久就不能吃了
炒鸡蛋当时吃最好营养不会丢失。最长不能超过24小时，超过就不能吃了以免中毒