❶ 竹笋怎么剥
快速剥竹笋做法 ：
1、刀尖用这样的角度插进竹笋，顺着往上滑一刀。
对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种。
清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。
盐水煮的方法是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。
❷ 怎么剥竹笋
怎么剥竹笋
方法一
1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。
2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。
3、这时笋尖还会有一小部分壳，可重复第一步动作，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。
4、把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。
方法二
个头大的冬笋，先将其放平，用刀在笋壳上竖着划上一刀，然后在划开处掰开，就能轻松去皮。个头小的冬笋，在笋尖处扭几下，将上面的笋扭松，之后把笋尖分成两半，用手指卷住其中一半，一直向外侧翻卷，就能将笋壳剥落，另一半也用同样方法。
方法三
1、先用刀把冬笋的尾部用刀切掉。
2、左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)。
3、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一掰，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。
❸ 竹笋怎么剥最方便
竹笋剥皮方法一：
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
竹笋剥皮方法二：
1、先用刀将竹笋的尾部切掉。
2、左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。
3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。
❹ 农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法
用刀在竹笋上划一刀，沿着这条线剥壳就可以快速剥除。
❺ 新鲜竹笋怎么剥皮详细图解，要到什么程度
新鲜竹笋怎么剥皮把硬的外表皮剥掉即可。
方法步骤如下：
1、准备好竹笋和一把锋利的刀。
❻ 竹笋怎么剥皮更快更干净
新鲜竹笋剥皮的方法：
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
❼ 快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）怎么做
快速剥春笋/冬笋（图示所用笋为春笋）的做法
简单剥去笋最下面的一两片笋衣，方便手抓住笋方便操作。
找到笋的弯曲弧度，弯曲面朝下，用切片刀在背上，轻轻切开比较老的笋衣，笋衣和笋的硬度不一样，轻轻注意就可以找到点，就可以切开笋衣，也切不坏笋。
把握好力度，一直切开到笋尖处。
用刀往边掰开，笋衣就逐步与笋脱离啦
旋转里面笋，保持刀的角度和力度
最后得到一个完整的嫩白嫩白的笋
削去笋表面的嫩根、切除深色的老化部分，剔除残留下来微微硬的笋衣
大功告成，笋尖儿上面的笋衣可是很鲜的哦。
❽ 竹笋怎么剥皮图解，新鲜竹笋剥皮的方法
竹笋剥皮方法：
1、取新鲜的竹笋，快刀一把。新鲜的竹笋好吃也更容易剥皮。案板要洗净。
竹笋的常见吃法
1、腊肉炒竹笋
竹笋的吃法有很多种，把它用腊肉炒食是最好吃的一种方法，平时可以把竹笋去皮切成片状，把腊肉提前入锅蒸一下，需要时切成片状，在锅中放油加热以后把放姜和蒜炒香，然后把腊肉入锅炒到透明状，随后放入竹笋片，快速翻炒，三分钟以的放盐和料酒炒匀以后直接出锅就可以。
2、竹笋肉片汤
一百五十克瘦肉，提前切成片，用料酒和生抽腌制，竹笋三百克，去掉外壳用清水洗净切成片状，与瘦肉片一起入锅加清和葱姜煮制，开锅以后用中小火煮半个小时，再加入盐和麻油调味，调匀以后鲜香爽口的竹笋肉片汤就做好了。
❾ 竹笋怎么剥皮 快速剥皮的两种方法
工具/原料
菜刀
剪刀
用力敲打笋尖
1
先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。如图
1
从尾巴部，用力一敲，就脱离了。更管用。
1
可以改用用剪刀直接划一刀，方法如方法步骤1.
2
也可用手在尾部，撕开小部分壳，如何把壳往根部卷起来。
方法/步骤1：大的新鲜笋类，可用菜刀切一刀
方法/步骤2：大的新鲜笋类
方法/步骤3：小的春笋剥壳方法
❿ 怎么剥春笋
剥春笋方法：
先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。
到尾巴部分，用到转一下80-90角度，断开笋壳。
把笋一扭，就剥壳成功了。