A. 怎样保存韭菜十天不烂
方法一：清水保存法
吃不完的韭菜我们要处理一下，摘掉老叶子和黄叶子，然后以根部为准，将其码齐，找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微紧一点，然后根部朝下放置在有水的盆子里，刚刚没过根部为宜，这样一般可以保存4~5天，很新鲜不会打蔫的。
方法二：白菜叶保存法
吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取几片大白菜叶子，把韭菜放在它上面包裹起来，外层用绳子捆绑好，这样做能保证韭菜的水分不会流失，最长10天不会坏，食用时特别新鲜！
方法三：卫生纸保存法
同样：吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取卫生纸，将其表面均匀的撒上一点水，然后将韭菜摆在卫生纸上，尽量要薄一点，最后从一头慢慢将卫生纸卷起，这样韭菜的周围都会被卫生纸包裹，放在温度相对较低一点的地方，切记不要放冰箱！因为卫生纸有吸潮的作用，韭菜产生的水分会被及时吸收，所以这样保存的韭菜放10天完全没问题！
B. 如何保存韭菜
第一种：如果说我们刚买来的韭菜上面有许多的水，我们首先要做的就是先把叶子部分的水擦干净。如果说没有很多水，我们就需要将韭菜的根部用水打湿。
第九种：用抽取真空的方法来保存。我们将冰箱抽真空后，没有了氧气，这时该食物呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是零摄氏度至四摄氏度之间最好。
C. 韭菜怎么储存
韭菜是非常新鲜的，割下来以后要马上吃掉，很多人会选择把韭菜放一段时间再吃，其实这样是很不好的，首先会导致韭菜变老以及韭菜变的，全部皱在一起，这样的韭菜就已经不能吃了，而且不管是从水分还是营养，口感上都会流失掉，所以大家在吃韭菜的时候，如果一次性吃不完，可以选择用一些健康的方法保存起来。
韭菜怎么保存时间长
1、轻捆蘸水套袋放阴凉处
用水蘸一下看起来能够保持韭菜的新鲜程度，可是时间放久了就失效了。因为韭菜去掉根部之后，叶鞘虽然会吸收一些水分，但是叶片需要大量的水分，这是叶片吸收的水分不够充分就容易蔫。
2、放土里栽上
虽然会在土壤上喷水，保持水分，但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。
3、抽真空冰箱保存
即使韭菜切掉了根部，它依旧还是个活体需要呼吸~当我们抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。
注意：在保存韭菜的时候不要洗了之后再包上保存，因为湿度过大韭菜会烂掉的哟。
韭菜保存注意事项
1、韭菜不耐放，切开后会产生特有的强烈气味。
2、可用容器放入水中一起保存避免气味四溢。
3、切开后如要冷冻保存，则必须立刻放入冷冻库，避免切口渗出水份。
韭菜保存的方法
1、对切后直接保存：
对切后，尾端用橡皮筋绑好，放入塑料袋中冷藏保存，冷藏3~4天，冷冻3~4周。
2、切开后冷藏保存：
可切成一口大小，存放于容器并加入大量的水一起保存，方便之后料理使用，每两天需要换水一次。冷藏7~10天。
3、水煮后保存：
切成方便使用的大小后立刻放入塑料袋后冷冻保存。
D. 韭菜怎么才能放的时间长些
韭菜是一种绿色蔬菜,它营养丰富,口感诱人,但是很多人购买韭菜以后,时间不长韭菜就开始腐烂或者失去水分,变得不再新鲜,下面就来看看韭菜怎么样保存时间长。
韭菜怎么样保存时间长：
可以放冰箱
韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鲜室，如果放在冷藏室，会烂得更快的，放在保鲜室也要注意，在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也会烂得很快。韭菜放在冰箱里最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，这样放在冰箱里一般可以放三天左右。
常温下保存
如果韭菜太多，冰箱里放不下的话那就常温保鲜，常温保鲜如果方法得当的话也是可以放好几天的，将韭菜整理整齐，用绳子捆好，然后用一个盆子装一些清水，将韭菜根部朝下放进水中，这样可以让韭菜保持新鲜四天左右。如果只是存放一两天，可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤了。或者是用报纸将韭菜的叶子包起来，也可以保持韭菜新鲜。
温馨小提醒
可能有人会问，怎样保存韭菜时间最长，这里要告诉大家，韭菜最好越快吃越好，越新鲜的时候吃营养和口感都时最好的，也不会担心吃了会怎样，平时要吃的话少买一点，本来吃多了也不太好，但是少吃营养又很高所以自己把握好度，并不是所有东西放进冰箱都可以一直放的，仅仅只是多几天而已。
韭菜和蒜黄的保鲜小窍门：
一次吃不完的韭菜和蒜黄要妥善保存，否则一两天后就会烂掉，非常可惜。但是，韭菜和蒜黄都是不太容易保存的蔬菜，又不能把它们放在冰箱里，否则很容易影响冰箱里其他食物的味道。那该怎么办呢?下面，就给您介绍两种保鲜的方法。
清水浸泡法：以韭菜为例，首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。
菜叶包裹法：同样以新鲜的韭菜为例，将其整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的韭菜和蒜黄存放3～5天。
其实以上两种方法的道理都很简单，无论是清水浸泡法还是菜叶包裹法，因其可以防止韭菜和蒜黄的水分流失，并且能及时补充蔬菜所需的水分，所以韭菜和蒜黄就不容易腐烂了。
E. 韭菜怎样保鲜
韭菜保鲜方法：
1.泡水保存，在一个容器中放入一些清水，把韭菜的根部向下放入水中保存；
2.报纸，把韭菜上发黄烂掉的叶子去掉，直接用报纸包起来，放在阴凉的地方，包的时候一定要包住叶子；
3.蘸水保存，适用于新鲜韭菜。
以上资料仅供参考。
F. 韭菜的几种保鲜方法
大白菜法。取两片大白菜叶，将吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干、不烂，还能减少水分蒸发，达到保鲜的功效。
清水法。取盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。
(6)鲜韭菜怎样才能多保存时间扩展阅读：
韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维较少，口感较好；细叶韭菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶韭菜，但香味浓郁。叶子枯萎、凌乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不要购买；看着太粗壮（有可能用太多化肥）、不鲜嫩的需谨慎购买。
此外，可以挑选根部粗壮，截口较平整，颜色鲜嫩翠绿的，这样的韭菜营养价值较高。也可拿着韭菜根部看叶子是否能够直立，如果叶子松垮下垂，就说明已不新鲜了。
G. 如何保存韭菜新鲜
第一种：报纸
买菜剩下的塑料袋对于韭菜的保存也是很有用的，我们可以先将韭菜里面的发黄的烂叶子挑出来，然后用保鲜膜进行包裹，再放在袋子里面将袋子里面的空气排空，然后用牙签扎几个小洞，放在阴凉通风处即可。这样也可以保存几天。