Ⅰ 大米最久能保存多长时间
普遍的大米包装有真空、普通包装和散装三种，不同的包装方式，在存贮时间上也有很大的不同。一般情况下，真空包装的大米保质期可以达到12个月，普通包装的大米在6个月左右，而散装大米时间相对短一点，在3-6个月。
影响大米保质期时长的，不仅是包装方式，还有大米本身的水分，空气中的温度和湿度，以及存储方式。
南方因为空气中湿度比较大，同款大米的保质期要比北方短一点。
大米在收成后仍具有酵素活性，随时时间的推移会逐渐减少。大米的水分和营养物质也会流失。其品质在储存期间会逐渐衰变。过期的大米并不是完全不能吃，但如果发生了霉变，产生了黄曲霉素，那就完全不要食用了。
黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒临床上主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。如果出现中毒现象应立即就医。
从口感和营养成分上来说，新米肯定是最优的选择。东北大米，地处东北肥沃的黑土地上，原始耕种方式，纯人工种植，一年一季的种植方式，让水稻吸收了足够的能量。生态有机大米的种植方式，使得大米保持了最本源的生活状态，这也保持了大米最本源的味道。
Ⅱ 大米可以存放多久如何存放最佳呢
1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。
2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
(2)大米长时间存放会怎样扩展阅读
大米保存注意事项：
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
Ⅲ 大米放时间长了会生虫吗如何预防呢
米放久了之后就很容易滋生米虫，有了小虫子的米大家都非常害怕去食用，就要及时的想办法来解决问题，当然最好的办法就是防患于未然，在米虫还没有出现的时候，就想好应对方法。
小花认为以上的三个方法都非常实用，如果大家现在也有相同的苦恼，就可以把以上的方法学起来，帮大家解决生活当中的实际难题。
Ⅳ 大米放久了还能吃吗
只要大米没有霉变，就是可以吃的，只不过不好吃罢了，营养也损失不少了，但还可以充饥
的。
如果是包装大米尽量在其包装上标注的日期内食用，如果是散装大米夏季尽量在3个月内食
用，秋冬季则尽量在6个月内食用。大米存放时间越长，营养成分流越快。不仅如此，存放时
间长的大米，煮出来的粘度、质感甚至是米香味都会下降。而且如果时间存放过长，导致大米
发霉，影响就比前者大了。虽然一般的绿霉菌对人体的影响不是太大，应对措施也比较简单，
就是将大米多洗几遍就可以了。但是还有一种霉远比绿霉菌要严重的多，那就是黄曲霉，黄曲
霉是一种毒素，吃下去人是会中毒，甚至致癌的。
大米存放的小技巧：
1、用纱布包几小包花椒，分放在容器的上、中、底部，即可防止大米生虫。花椒是一种自然
抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。
2、将大米存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处
Ⅳ 米放久了还能吃吗
大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。 不过我一个小窍门：把米洗干净（大米最多洗三次如果次数多了大米中的蛋白质和其它营养成份就会流失），在泡一个小时（泡过的米粒充满水份这样做出的米饭更加松软）最后再加入几滴植物油，就可以用电饭煲煮了。这样做出的米饭色泽明亮，口感松软，十分可口。去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养. 我觉得如果不是太多的话最好扔掉吧. 或者想和什么办法利用,喂动物什么的.
Ⅵ 大米能存放多久
1、现行大米的国家标准中仅规定了最短保质期，“产品在常温下保质期不应低于三个月”。
2、买回来的袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。
3、春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。
注意事项：
1、大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。
2、买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。
3、三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。
4、购买大米时一定要注意生产日期和保值期等标识，并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。
5、判断大米是否可以安全食用的方法有三种：
一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用；
二是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了；
三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，也说明大米已经变质。
Ⅶ 大米存放2年还能吃吗
如果真空大米没有拆封，放了两年，没过保质期，里面也没有变质是可以吃的。但是已经拆封了的真空大米，放了两年之后，就不建议食用了。大米储存的时间越长，内部酶活性降低，整体结构逐渐松弛，米粒碎了以后就非常容易长虫子，很快就会失去品质，也会失去原有的色香味，营养成分会大大降低。
大多数情况下，大米只要包装完好，打开以后没有霉味，没有异味，没有变色，基本上可以正常食用，但时间太长，通过空气氧化，空气中的水分进入，会受到湿气的影响，发生变色、霉变等。
大米保存方法
1、瓶装无氧保存法
将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
2、花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
Ⅷ 大米的保质期是多长时间
生活中我们的父母亲大人，总是买很多大米在家里储存起来。
很多时候都是还没吃完就长虫了，但还是想方设法的驱虫继续吃。
他们总是认为大米是没有保质期的。
你的父母是不是也是这样？
Ⅸ 大米放了三年还能吃吗
大米放了三年不建议再食用，大米的保质期一般只有3至6个月。大米存放的时间长了，大米的营养会流失，品质会下降。时间长了，大米还会发霉，发霉的大米会产出黄曲霉素，对人体伤害非常大。
大米放了三年还能吃吗?
大米放了三年不可以再吃，大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响，甚至会完全流失营养成分。
而且时间一长，大米的品质就下降，米煮出来的粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。时间长了，米还会发霉，大米会长出黄曲霉，这是一种毒素，吃下去人是会中毒的。
Ⅹ 大米存放将近一年还能吃吗
不能吃。
大米的保质期一般只有6至12个月；而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用，尤其有小孩的家庭。
大米保质期因其加工和包装方式不同，而存在差异。真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。
(10)大米长时间存放会怎样扩展阅读：
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。