① 怎么做奥利奥
你可以直接用巧克力和可可粉和奶油混合在一起,放到烤箱里烤一下就可以
② 怎么用奥利奥拍好看的照片
可以去小红书上借鉴一下
③ 奥利奥做法
把这个奥利奥千层蛋糕的做法发给大家把。这个奥利奥巧克力千层跟芒果千层、抹茶千层、巧克力千层基本类似,只是更突出了它的与众不同。
主料
鸡蛋2个 低筋面粉90g 可可粉25g 牛奶280ml 淡奶油320ml
辅料
细砂糖30g 黄油15g 糖粉20g 白巧克力70g 奥利奥巧克力碎适量 奥利奥2颗
步骤
1、2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀
2、再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀,搅匀后加入280ml牛奶搅匀
3、把步骤2过筛
4、15g黄油隔水融化,倒入步骤3搅匀,备用
5、160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角,放入冰箱备用
6、剩下淡奶油放入锅中,并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸,搅匀。放入冰箱冷却。备用。
7、把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮(这个量要个人掌控,我是用大汤勺一勺左右)饼皮鼓起大包就可以出锅了
8、平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了,借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。
9、把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角,备用。
10、大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上(一层涂打发的淡奶油,这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了,后盖上一层饼皮)
11、在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。
12、最后用筛均匀筛上大约10g可可粉,在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~
小贴士
各种细砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。饼皮和奶油巧克力里奶油怎么涂抹步骤可以按个人想象自由发挥。
④ 奥利奥怎么做甜品
奥利奥木糠杯
需要准备的材料:一袋奥利奥饼干碎、淡奶油、白砂糖、炼乳。
步骤:
1、将准备好的奥利奥饼干碎用擀面杖碾成粉末状备用。
2、取大约100克左右的淡奶油与适量的白糖混合后用打蛋机打发,然后再加入两匙炼乳继续打发。
3、将打发后的奶油,装进裱花袋备用。
4、准备一个漂亮的小杯子,杯子底部先铺一层碾碎的奥利奥粉压平,然后再在奥利奥粉上挤一层奶油,然后就像这样一层奥利奥粉,一层奶油直到填满杯子,在杯子的最上层撒一层奥利奥粉,再用其他小糖果装饰一下即可。
奥利奥芝士蛋糕
需要准备的材料:一包奥利奥夹心饼干、两块黄油、酸奶、白糖、奶油、芝士、鱼胶等。
步骤:
1、先去掉奥利奥饼干当中的夹心,然后用擀面杖把奥利奥饼干碾成粉末,越细越好,另外要提前留出一部分掰成碎末。
2、把黄油隔着水热化备用。
3、将热化的黄油倒到奥利奥饼干粉中搅拌均匀后倒到准备好的模具当中压实,然后放在冰箱里冷藏备用。
4、将准备好的鱼胶用冷水泡一下,软了以后取出来。
5、将奶油和芝士混合在一起,隔水加热一边加入适量的白糖一边将白糖搅化均匀,最后再把鱼胶加进去搅拌均匀放在一边晾置一下。
6、将搅拌均匀后的奶油晾凉之后加入准备好的酸奶混合均匀。
7、把掰成碎块的奥利奥饼干倒到酸奶混合物中搅拌一下。
8、最后将酸奶混合物倒到模具当中,放到冰箱里冷藏,凝固后取出即食。
奥利奥紫薯冰淇淋
需要准备的材料:紫薯、杏仁、奥利奥饼干碎、奶油、白糖、牛奶、柠檬。
步骤:
1、将准备好的紫薯去皮后切成片,隔水上笼屉蒸熟。蒸熟后的紫薯捣成泥,然后加1/4个的柠檬汁搅拌均匀。
2、将一杯牛奶倒入紫薯泥中搅拌成奶糊,放进冰箱冷藏备用,两个小时后取出。
3、把准备好的淡奶油,加入适量的白糖,用打蛋器打到六七成发的状态后,把冷藏两个小时的紫薯奶糊到淡奶油里,搅拌均匀。
4、将做好的冰激凌混合物倒到冰淇淋桶中,再把冰淇淋桶放到烤箱一边加热,冰淇淋桶中一边自动搅拌。
5、20分钟后取出,把搅拌好的冰淇淋倒到一个容器当中密封好,放到冰箱的冷冻里冻两三个小时。
6、食用时取出用勺挖成球状放到碗中撒上奥利奥饼干碎和杏仁碎就可以了。