1. 菜市场选摊位技巧
摊位设置应整齐划一，台面、柜台外立面及外沿挡水凸边应光滑平整；摊位高度宜为70-80cm，挡水凸边应不低于5cm，台面尺寸宜为长100-200cm，宽80-100cm。各摊位应统一设置摊位号牌、价格牌及相关证照的悬挂装置，高度宜为1.8-2m。价格牌、摊位号牌等标识牌应统一制作。
1．蔬果摊位。宜采用斜面或阶梯摆放式设计。
2．畜禽肉摊位。面积应不低于1.4㎡，应统一配置操作台、砧板、挂架等专用器具。有条件的宜设置专间，配置空调、冷藏柜。
3．水产品摊位。地面应有一定的排水坡度，有条件的宜铺设防滑地砖。应统一配置操作台、砧板、蓄养池或不锈钢盘、冷藏柜或冰台等专用器具。活水鱼销售可在鱼池、鱼缸前设挡水板，挡水板高于鱼池、鱼缸20cm。
4．熟食、散装酱菜、糕点类摊位。应配备全封闭式防尘、防蝇罩，有条件的宜设置营业专间，配备带滑门的玻璃或有机玻璃柜、加热或冷藏设备、洗手池。
从事熟食、糕点、馒头等现场加工的应设置加工间，配备相关设施设备，有条件的宜将加工间与营业专间分开。
有条件的摊位可以安装空调，设置缓冲间供营业员洗手、更衣和消毒。
5．活禽宰杀摊位。市场活禽经营区应封闭或半封闭，且每一活禽摊位的存放、宰杀、销售三区域应适当分离。存放活禽应使用笼子，笼底设置接载粪便的设施；应设有隔离的集中宰杀场所，配备照明、通风、加热及给排水等设施设备。
2. 如何摆好地摊
摆地摊首先就是要选择一个合适的位置，其次销售的产品必须质量过关，物美价廉，性价比高，只有这样才可以把地摊摆好，而且不能四处乱窜，一定要有一个固定的摊位。
3. 菜市场选摊位技巧
1、摊位位置
先问大家一个问题，如果让你去菜市场买菜，你一般会在哪个街段购买？记得有人做过实验，临近入口的那几家，生意是不好的，所以，在选摊位上，要选择中间或者后面一点的位置（当然，有些是不能选的，或者被别人选完的情况另说）。
2、会进菜
卖菜首先要进菜，去哪进？更大的菜市场批发中心，而且要赶早，这样才能进到新鲜质量好的蔬菜，而你拉回来卖的时候也好卖，如果去晚了，就是别人挑剩下的，你拉回来卖的时候也不好卖。
然后进菜的品种也要注意，一是根据自己的判断，比如在哪个季节，卖什么比较好，二是根据平常顾客的咨询以及销售情况来判断，哪个卖不出，哪个别人问的多但自己没进，心里要有数，及时更换菜品。
3、会销售
举个买菜时常见的例子：一位大妈买了10.3元的菜，你是收她10元，还是收他10.3元？别看就这3毛的差别，就决定了她是不是你回头客，我们知道做生意回头客是很重要的，一个菜市场那么多的摊位，都卖着同样的菜，为什么要在你家买？这就要学会做生意，
学会销售
，一些几毛的领头，可以抹去就抹去，不要把那些小小的零头看的太重，还有一种情况是在平秤的情况下，在多拿一个，让顾客感到在你这买菜确实优惠，下次他/她还会来。
4、诚信经营
做生意要讲究诚信，不缺斤短两，不以次充好，该是多少就是多少，该卖什么价格就卖什么价格，不要在小本生意上耍伎俩，虽然你当时能赚一些小钱，最终的结果就是赔本不干，不能丢了西瓜捡芝麻。
4. 菜市场如何摆摊旺场
今天给大家分享广州的摆摊市场，下面是广州的资深的摊友小彭分享的！希望对广州，佛山周边摆摊的小伙伴们有所帮助！
本人89年属蛇的，在佛山工厂打工几年了也存到钱，年年加班年年空，到月底了只有最后一个月工资回家过年。上班把人上傻了浪费青春，还要上夜班，虽然8个小时时间不长，但每到夜班凌晨1点起床上班的滋味只有经历过的人才懂。后来辞职拿着2个月工资8千块钱出来摆摊了，摆的成功就继续，赚不到钱大不了又上班去！现摆摊也有4.5年了，之前不知道如何发帖的。摸索了半天才找出来。跑了几年了只能根据我所知的来公布下广州跟佛山好市场（无排名，只看自己产品）
1，猎德市场，在珠江新城，附近都是有钱人消费高，人流一般，全广州最干净的市场。（图4）租金200-700/天
2，米市新街市，在越秀区，人流多，消费好。租金800/天（图二）
3，沙园市场，在海珠区，全广州人流量最大的市场。消费力不行，但是是卖垃圾的天堂。租金300-1000/天
4，共和西肉菜市场，消费高，人流一般。政府退休人群多。附近很多人在香港买房的也多。
5，餐餐鲜新街市，在天河石牌，华南师范大学附近。人流一般，消费高，附近叫兽多。租金200-600/天。（图一）
6，西村新街市，在荔湾区，附近有个地铁站不远，人流一般，消费高。
7，国六宝市场，在天河，人流少，消费高。租金250/天（含对面的馨怡市场）
8，员村市场，人流多，消费高。租金500-900/天
9，赤岗市场，在海珠区，消费一般，人流比较多。租金200-500/天。
10，金溪肉菜市场，在海珠区，人多，消费高。租金300-550/天。
11，珠光市场，在越秀区，北京路地铁站附近。人流多，消费高。租金250-350/天。这里的租金没有被跑市场的炒，很推荐！
12，说个随时可以过去摆又人多的地方吧！荔塱市场，人流像蚂蚁，消费像农村，老阿姨多！租金30-130一天（几年没去了不知涨价没有）
早上6点左右直接过去，有保安安排位置。
13，西区肉菜市场，在番禺市桥，人多消费高。2019年1月投标最好档口164万三年的进场费（不含租金）被个湛江的林生拿下。
14，南郊市场，整个番禺就南郊跟西区值得去。其他市场都是渣渣。不推荐。
广州越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、南沙,番禺、花都、增城、从化哪里可以摆地摊？最近很多小伙伴找广州的摊位，今天小梁给大家分享广州周边的摊位信息！
下面给大家分享广州摊位信息（更新日期2019.11.8）
以下摊位更新时间：2019.11.8
1、特价168放12月1-15号，海珠区红卫新村幸福水果大位4.5X2.3米！原价200元！
2、重位放30号海珠区金溪农贸市场后门2.3号帐篷（花公子的位）原价350。顶上有大棚风雨不怕。没图没定位摆过的接
3、因事放30.31号，广州新风凰2号铺盈莉童装46，原价450现在268元, (1号铺旁边)
4、放明天北村跳楼价来了，菜市场门口位，主通道皇帝位，有电，4.5x2.3只要108元全天，要的速度
5、放11月25号星期一，太和谢家庄A区主街道三岔路口，佳事乐汤料下面（家家乐商行对面）大位4米x5米帐篷工具自带原价200元，一亏再亏价99元
6、白云区大源新市场（好旺阁）室内位 3.5×5 进出市场必经之路 不怕风雨 下货方便 有水电 消费高 一整天人流不断 目前只有一个临时位 什么产品都好卖 亏放180元一整天 有视频 有定位
7、放 明天 白云区 龙归万民生活超市旁边十字路口七字位 3X6米超级大位 200元。
广州天河及所有区可以临时摆摊地点（几年前资料，仅供参考看，具体找摊位还是要进广州的摊位群，群里面大量的摊位。）
1天河北路新疆大夏旁
2天河客运站西门周边
3水荫横路广东舞蹈学校门前
4中山大道西与车陂交界
5珠江新城金穗路冼村菜市场对出
6天河北路嘉逸酒店对面桥
7广州大道中白云区医院门前一带
8沙河大街
9天河路与天河立交交界处
10广州大道北与沙河大街交界处
11中山大道西与东方一路交界处
12天河路621号一带
13岗顶中山三院门前
14天河路天河城北门
15广州大道中白云区医院公交车站
16广州大道与先烈东路交界处
17燕岭路天河客运站附近一带
18元岗牌坊处
19广州大道中体育学院对出人行道
20天河南一路天河广场斜对面
21天河路体育中心地铁D出口处
22体育东路公交车站邮局站旁
23黄埔大道西与体育东路交界处
24员村二横路路口
25黄埔大道天河公园门前
26中山大道骏景花园门前
27中山大道好又多东侧
28天河路天河购书中心正门前
40沙太路燕州大酒店门前
41沙太路天虹宾馆门前
42广州大道北五仙花园门前
43员村一横路天桥下
44员村二横路11号门前人行道
45员村二横路商业街周边
46中山大道上社站BRT天桥底
47中山大道与斜新路交界处
48天河东路153号国美电器门前
49东方三街东逸花园门前
50中山大道西168号华润万家门前
51中山大道天河公园西侧
52中山大道南大学西侧人行道上
53天河南一路天河城广场对出
54广园东路现代医院门前
55先烈东路与廉泉路交界
56中山大道西棠下好又多路段
57中山大道西广东省技术师范学院门前
58东莞庄路280号周边
59天河路623号至摩登百货路段
60石牌牌坊至中山大道路段
61天河路广州百货北门
5. 摆地摊技巧有哪些
摆地摊技巧有：选择人流量大的地方和位置、把卖点写出来挂起来、始终保持微笑、会吹嘘自己的东西。
1、选择人流量大的地方和位置。这也是想生意好最重要的秘诀，人流量越大，来看的人就越多，转化率自然也就高了。这可是最直接的收益啊，赚的多少与人流量成正比。
2、选好位置。这个是最重点，选的位置一来要让别人方便过来看，二来是个整洁干净的地方。而不是别人要绕道过来买，而且还是垃圾堆旁边。选错了位置你东西再好再便宜，也不会有人光顾的。
3、把卖点写出来挂起来。要想让别人大老远就知道你卖什么东西，就要靠卖点招牌了。而且还不用你自己去叫喊，一来累，二来容易招来城管。别人买的时候也不用多费口舌，直接收钱就可以啦。
4、始终保持微笑。人们都说爱笑的人运气不会差。摆地摊也是，别人也许对你的东西不太感兴趣，买不买都可以。但是如果你一直笑咪咪的介绍说话。别人不买也会不好意思的。
5、会吹嘘自己的东西。要想把路过你地摊的人说服购买你的东西，伶牙俐齿是少不了的了。这个需要自己在家了解一下自己东西，再用华丽的辞藻包装一下，多练练。在别人询问的时候要把东西说的天花乱坠有购买欲，那么你就成功啦。
注意事项：
1、摆地摊把握时间节点。若是在闹市区上班族多的人群中，下班时间摆摊是最适合不过，因为人们工作累了，出来看见了好看的好玩的就自然会停脚看看产生购买的欲望。而对于学校门口摆地摊，更应选择放学阶段，很多家长接送，小孩子对玩具、新奇特东西感兴趣，容易激发购买欲。
2、摆地摊须记薄利多销。摆摊是个小本生意，可谓风险是极小，但不是说没有成本，不需要控制。不要指望盈利达到200%，地摊生意讲究的是薄利多销，靠日积月累，主要是因为你的产品没有品牌，人们选择更多是看中实用性、便宜等。
6. 摆地摊有什么技巧没
您好，您也想到摆地摊这个相对不需要技术和资金的方法。那么我给您提供一些基本常识：
1.最好在你当地没有事情的时候到外面走走看看,看看人家都是卖的什么,然后结合自己的兴趣和市场特点,选一些商品,比如,杂志书籍之类的,饰品之类 的,玩具,其实摆地摊的商品非常丰富的,本小但是利不小,比如小饰品1元钱几个批发的都卖到1元2元的,很不错的啊,最好出去看看,当地的小商品城和小商品批发市场,自然你就知道了.
最好选择人们的必需品，这样把握性比较大，赔钱的机率比较小，可以根据季节和周边的环境来选择，最好是周围没有卖的或是很少有的，
然后就是看你面对的消费群体了!
要在适合的地方适合的东西。总不能在步行街或者旅游的地方卖白菜萝卜，是吧？
2.夏天摆摊卖烧烤 暂时性艺术纹身 夏天的衣服 饰物 扇子 太阳伞 糖水 冰激凌 冷饮 卖西瓜
3.其实卖什么都会有人买的，最担心的就是城管来抄东西了，让你血本无归，太恐怖了，你先了解那城管是怎么做的，再决定吧，如果有城管捉的话就卖一些小精品,如饰品,DVD类,手机外套,小小包等.最好到批发市场去看看那种最合适你那卖.但个人建议你以小货品为主,城管来了跑得快. （没有城管的话,视资金多少，视地势人群来决定.）
4.如果北方那边，因为冷的时候比较多，平时晚了就比较少有人出门，建议您可以到学校门口卖点糖葫芦或烤地瓜；本钱都不会超过300元。
5.摆小摊一定要注意进货价格,在同一件批发市场，货一样，但是价格不一样，所以进货时你一定要跑多些店铺，问一问价格后再买。注意多去一些批发市场看看。太正规的批发市场铺租贵，所以东西也比较贵。摆地摊价格是非常重要的。
6.另外摆地摊有些地方是需要缴纳相应的费用，这样才不会出问题。我摆过一次，没有按规矩缴纳费用会被赶来赶去，但省下了成本，呵呵。不同的地方是不一样的规矩，你可以问一下当地的在摆的人，像夜市一类的地方，多问几个了解情况，这样才是最根本地。
个人意见，仅供参考,希望你能顺利开摊,
7. 摆好地摊有什么诀窍吗
卖的产品质量要过关
注意和群众的互动，比如你卖玩具啊，你就可以拿两个来玩一下，吸引小孩子的目光
价格不能太低，也不能太高。太低了自己赚不到钱，而且有些人认为便宜的东西不一定好，太高了呢又没人买
摆摊选址，卖什么东西针对哪些人群，最佳位置在哪
摆摊效果，虽说是摆地摊，但是也要布置的好看一点，才能促成更高的成交量，什么架子啊，格子布啊统统用上
最后、祝大家摆摊成功！
8. 如何个性化设计农贸市场摊位招牌呢
1.门头设计
走进一家农贸市场，放眼望去，如果全是统一的门头，给人的感觉真的是糟糕透了，想买一个东西，却找不到目的地。所以农贸市场在门头的设计上需要下一些功夫，每一个店铺都有自己的特色，设计师要抓住这些特点根据实际情况设计出有亮点、有风格、有品位的门头招牌，通过巧妙的设计感给顾客留下深刻的印象。
门头设计看似是一个简单的设计，但实际和农贸市场的文化底蕴是相互融合的，只有把这些结合在一起才能更好地体现出农贸市场的风格特点，抓住顾客的眼球，吸引更多的消费者，给农贸市场添加人气。
2.摊位设计
农贸市场是一个农产品交易场所，大大小小的摊位组合在一起就形成了一个农贸市场，各种各样的菜品、干货、水产等人们日常生活需要的食物和调料品。所以在摊位的合理分布和设计上也是有很多的讲究，需要做到“具体问题具体分析”，不同业态间摊位设计有所区别。
对于蔬菜来说，为了让陈列台面面积最大化和视觉效果最佳，一般设计为斜坡式台面，这样还能让蔬菜中的水能准确地流向地下管道。摊位设计除了满足各种业态的要求，还要根据摊位的面宽、操作深浅、台面高低来看是否适合消费者获取商品，经营者是否好售卖，这些都直接关系到设计体验感的好坏。
3.灯光设计
随着人们对消费环境品质的追求越来越高，农贸市场设计不仅要开始考虑到照明和美观，还要营造出空间的美观、优雅的氛围，通过灯的色彩和形状来匹配市场打造的风格。不同摊位和业态对灯光的颜色要求和色彩是不一样的。为各个业态量身定制的灯光设计可以突出商品的特色，营造独特的视觉效果，激发消费者们的购买欲望。
好的农贸市场设计，不仅能美化城市形象，也能让在农贸市场购物的消费者有一个更加愉快舒适的体验。万维商业空间设计专业提供农贸市场设计、菜市场设计、农贸市场建筑设计、农贸市场效果图、农贸市场改造等一整套解决方案服务。