⑴ 你知道哪些可以把娃娃菜做得好吃的烹饪技巧
你知道哪些可以把娃娃菜做的好吃的烹饪技巧？
娃娃菜营养比较丰富。家常也有一些做法，能让娃娃菜做的比较好吃的。
比如干锅娃娃菜、上汤娃娃菜、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜都不错。
1.干锅娃娃菜：把洗净的娃娃菜竖切，竖切成六份或者用手撕。把每片菜叶撕成手指宽的条状，开水烫软捞出。然后改刀。炒锅中加少许油，把五花肉薄片炒香之后，依次加入葱姜蒜、辣椒、香菇丁略炒片刻，加入娃娃菜，再加入调料，迅速翻炒。另起砂锅洋葱丝垫底，加热，把炒好的娃娃菜倒入，撒上葱段即可。
2.上汤娃娃菜：把娃娃菜撕成小块洗净，干香菇泡发后切成小块，虾米用温水浸泡十分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。锅内放一勺油，烧至三成热放蒜蓉香菇虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒树下，再加入高汤，中火烧开后转小火煮约两分钟，加入娃娃菜。将娃娃菜在锅内摊平，加盖大火煮至水开转小火闷一到两分钟，娃娃菜变软之后，加入盐调味，连菜带汤盛盘撒上葱花即可。
娃娃菜还可以做成酸辣口味的或者是素炒。
⑵ 怎么做娃娃菜好吃呢
用料
娃娃菜 半颗
干辣椒 3个
蒜头 3瓣
葱 2根
生抽 1勺
老抽 几滴
醋 1勺
白糖 1勺
盐 半勺
淀粉 1勺
炒娃娃菜的做法
大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。他们看起来比较接近，也不要买错哦，娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）
小贴士
【小科普】娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
⑶ 娃娃菜都有什么样的好吃的制作方法
娃娃菜口感鲜嫩，相比较传统大白菜来说，要更加受到大众的欢迎，娃娃菜的做法也是多种多样，比方说我们常见的蒜香娃娃菜、上汤娃娃菜，酸辣娃娃菜等等，都非常的好吃美味。
三、上汤娃娃菜
这道菜既能够作为菜，同时也能够作为汤，因为里面有大量的娃娃菜，所以减肥人士也可以放心的吃。我们先把娃娃菜的叶子对半切开，再把火腿肠和皮蛋也都切成丁，锅中倒入油，油热之后放入蒜末，炒香之后加入火腿和鸡蛋继续翻炒，在锅中倒入清水，最后加入娃娃菜。等娃娃菜煮完之后，我们就可以放一些盐和鸡精来调味了，如果喜欢鲜味的也可以放一些虾皮。整个制作过程相当简单，却是一道很美味的菜，如果想要减肥又不想委屈嘴巴的，一定要试一试。
⑷ 娃娃菜怎么做好吃
准备材料：娃娃菜2颗、蒜片5克、油适量、香葱适量、姜片2片
1、准备好全部食材。
⑸ 怎样做娃娃菜好吃简单
清炒娃娃菜味道鲜甜，不过为了使口感更加丰富，不同的季节还可以加上一把不同的配菜，比如这个季节蒜苗肥嫩，就加上一把蒜苗，更增香气，这样炒好的菜，连汤汁都特别下饭。
蒜苗娃娃菜
【准备食材】：
娃娃菜1个半、蒜苗2根、干辣椒3个（比较辣的）、大蒜半头
【具体做法】：
1、娃娃菜洗净，菜叶和菜茎分开，茎切条状、叶子切大块。
（如果用的是大白菜，也是同样的切法）
2、蒜苗茎叶分开切段、大蒜切末、干辣椒剪断。
3、锅里烧热油，放入大蒜、干辣椒、蒜苗头煸炒出香味。
4、倒入菜茎翻炒至变软。
5、加入菜叶子继续翻炒至叶子变软。
然后加入蒜苗叶一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽、适量蚝油、适量盐，一起翻炒均匀；
根据口味，加适量陈醋，炒好即可。
（不喜欢醋就不加，也很不错呀）
蒜苗炒娃娃菜完成！
口感清爽，白菜水嫩，蒜苗香，微辣微酸，真的是超级下饭啊！