A. 制作咸鱼想要去掉鱼的部分盐分，有哪些技巧
咸鱼在人们的餐桌上很常见，在一般市场上很容易买到。
温水要能过咸鱼，然后加2-3勺醋，静置3-4小时，可以减轻咸味，去除鱼腥味。
第四，浸泡在米汤里
这相当于环保节水。留下我们煮的淘米水，把咸鱼泡在里面。大约4-5小时后，可以取出，然后直接清洗和烹饪。了解这些小技巧后，应用到实践中。如果你认真烹饪，你可以做全家人都喜欢吃的咸鱼食品。
以下小系列给你一个简单的蒸咸鱼食谱。今晚回去可以试试！咸干鱼经上述方法处理后，洗净，切块；生姜、大蒜、红辣椒等食材洗净切碎备用；
咸鱼加入料酒酱油，然后加入切好的姜、蒜、红辣椒等配料拌匀；放入蒸笼蒸20分钟左右。也可以先炒咸鱼。如果蒸的话，味道很好。其实即使是简单的蒸咸鱼，也有很多方式，你喜欢哪一种取决于你个人的口味。但是不管怎样，边肖希望每个人都学习烹饪技巧，然后每天做美味的饭菜。
这些方法你满意吗？或者有什么更好的方法分享给大家！
B. 怎么让咸鱼变的不咸
巧去咸鱼咸味：
（1）淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
（2）白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
（3）醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
（4）淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
C. 咸鱼怎么做不干硬还不太咸
一、淡盐水浸泡
把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。
咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。
这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收大量的水分。
这样一来咸鱼就不会太咸，而且也不会太干硬了。
二、白酒浸泡
把洗干净的咸鱼干放入白酒中浸泡大约2到3个小时，可以有效的去掉一部分咸鱼的咸味。
而且因为有酒精的缘故，烹饪后的咸鱼会特别的香，味道非常的好。
三、醋水浸泡
取一个干净的盆，或者是大碗。把洗干净的咸鱼干放入其中，让倒入一些温水。
温水要能够没过咸鱼，再放入2到3勺的醋，静置泡3—4个小时，咸味可以变淡些，也可以去掉鱼的腥味。
四、淘米水浸泡
这个就相当于环保的节约用水了。把咱们煮饭的淘米水留下来，把咸鱼放进去浸泡。
大约4—5小时后可以取出，然后洗干净就可以直接烹饪了。
知道这些小技巧后，把它们应用与实践当中。
细心的去烹饪，就可以做出一家人都喜欢吃的咸鱼美食了。
再给大家附赠一份简单的蒸咸鱼菜谱，今晚回去就可以试一下咯！
把咸鱼干用上面说到的办法处理过后，洗干净切成块状；
姜蒜红辣椒等配料洗净切碎备用；
咸鱼块中加入料酒生抽，再放入切好的姜蒜红辣椒等配料拌匀；
放入蒸锅中蒸制20分钟左右即可出锅。
D. 咸鱼怎样做好吃不咸，孕妇吃咸鱼好不好，对胎儿有什么
用料
咸鱼 1
生辣椒 几只
生姜 几片
大蒜 几掰
咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法
咸鱼太咸是因为浸的时间不够长，一般都是头天晚上浸在冷水里，浸十二小时＋去盐
咸鱼切好，生姜大蒜辣椒切好
锅里下油，待油烧热下生姜辣椒大蒜，再下点盐和生抽，翻炒几下下咸鱼翻炒几下，然后加点水淹没咸鱼，下白酒
水煮沸，再翻炒咸鱼，待水干的差不多起锅，美味香香的不咸的咸鱼就出锅了，带走白酒的香味实在是下酒好菜
E. 咸鱼干怎么去掉咸味
咸鱼干用清水侵泡两个小时，就可以去掉咸味。
主料
鲅鱼（咸）2条。
辅料
料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、红辣椒1个。
做法：
1、准备咸鲅鱼。
F. 咸鱼怎么做不干硬还不太咸，没想到办法本
一、淡盐水浸泡
把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。
咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。
这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收大量的水分。
这样一来咸鱼就不会太咸，而且也不会太干硬了。
G. 怎样去除咸鱼的咸味
(1)淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透。约浸2～3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净。这样咸鱼就不那么咸了。
(2)白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸2～3小时，即可去除咸鱼的部分盐分。
(3)米酒去咸法：将咸鱼洗净后，放入米酒中浸泡2～3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
(4)醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度)，再倒进2～3勺醋，浸泡3～4小时即可。
(5)淘米水去咸法：在淘米水中加1～2小勺碱，然后将咸鱼放入。泡4～5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
H. 咸鱼怎么做不干硬还不太咸
把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。
咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。
这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收大量的水分。
这样一来咸鱼就不会太咸，而且也不会太干硬了。
二、白酒浸泡
把洗干净的咸鱼干放入白酒中浸泡大约2到3个小时，可以有效的去掉一部分咸鱼的咸味。
而且因为有酒精的缘故，烹饪后的咸鱼会特别的香，味道非常的好。
三、醋水浸泡
取一个干净的盆，或者是大碗。把洗干净的咸鱼干放入其中，让倒入一些温水。
温水要能够没过咸鱼，再放入2到3勺的醋，静置泡3—4个小时，咸味可以变淡些，也可以去掉鱼的腥味。
四、淘米水浸泡
这个就相当于环保的节约用水了。把咱们煮饭的淘米水留下来，把咸鱼放进去浸泡。
大约4—5小时后可以取出，然后洗干净就可以直接烹饪了。
知道这些小技巧后，把它们应用与实践当中。
细心的去烹饪，就可以做出一家人都喜欢吃的咸鱼美食了。
再给大家附赠一份简单的蒸咸鱼菜谱，今晚回去就可以试一下咯！
把咸鱼干用上面说到的办法处理过后，洗干净切成块状；
姜蒜红辣椒等配料洗净切碎备用；
咸鱼块中加入料酒生抽，再放入切好的姜蒜红辣椒等配料拌匀；
放入蒸锅中蒸制20分钟左右即可出锅。
I. 如何 咸鱼咸肉快速去咸(太咸)应怎么办 怎么做
咸鱼咸肉快速去咸的方法如下：
一、取一干净的盆，在盆中加入一半的水，放入咸鱼，然后往盆中加入少量的盐，只要咸鱼的盐分比水的盐分浓度低，那么咸鱼里的盐分就会往水中溶解。
J. 咸鱼怎么做不咸
咸鱼不咸的做法
我们可以把鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速鱼干的回软和退盐过程。
另外，我们在吃的时候可以选择多种吃法，让鱼干不要那么咸。首先我们是可以选择用炖的方法来烹饪鱼干了。这时候我们首先要用水泡制，然后在炖的时候加一点醋中和一下。还可以去腥哦，是非常好的了哦。同时我们还可以选择的就是蒸的方法了。我们首先要把咸鱼切成块，洗干净装在盘子里;然后把生姜切成丝，撒在鱼干上，再淋点花生油在上面，水开后上锅蒸8-10分钟左右即可。
而且在吃鱼干的时候如果比较咸，那么就要在炒鱼干时，加一些辣椒末，蒜末和鱼干一起翻炒。俗称“抢味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道抢走的意思。 吃起来就不会那么咸了。而且对于我们大家来说，在吃鱼干的时候如果太咸，那么无疑是会影响食物的美味的了，因此若想吃到好吃的东西的话，必须要减淡鱼干的咸味，可以用淡盐水浸泡，或者选择能让鱼干咸味变淡的做法。