㈠ 粽子是怎样做的
包粽子,其实是个很简单的事情,重要的是你得敢于尝试,俗话说“一回生,两会熟”,包一次就会,一款粽子超详细做法奉上~
一、粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
二、糯米用清水泡3-4小时
三、猪肉切成丝,用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用
四、干香菇用清水泡发后切成块状。
五、泡好的米沥干水分,加入少许的生抽和老抽搅拌均匀,使米上色均匀。
六、粽叶用水冲洗干净。
七、将两个粽叶叠加在一起,从中间一折卷成圆锥形
八、放一勺米,然后放一层肉,放几块香菇,最后再放上一层米,用手轻轻往中加一捏,就可以将上面的粽叶盖下来,包住米,然后用棉线缠一下即可。
九、把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。
㈡ 粽子要怎么做呢
包粽子,是个熟练活儿。刚开始包,可能包得不太好,形状不好看,会漏米等等。多包几个,等熟练起来之后,就会越包越好看。
以下,和大家分享4种常见的粽子做法。喜欢哪个,大家不妨提前买些材料回来,等过节的时候做一些。
话不多说,以下就是这四款粽子的做法,都写的很详细。大家只要按步骤一步一步的来就可以了~
第九步:把上面的粽叶向下折,直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来。
第十步,将粽子捆起来即可。粽子全部包好后,放到锅中煮熟。(在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦。
㈢ 粽子的制作方法步骤
粽子做法如下:
【食材】粽叶3斤,糯米10斤,大枣4斤,细线。
1、我们放入清水中冲洗一下,然后炒锅中加适量清水大火烧开,水开后我们将准备好的粽叶,草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。
粽子好吃,但由于粽子用糯米做成,粘度高、不易消化,所以不要多吃,一次2~3个就可以了。
㈣ 粽子是怎么做成的它是材料是什么
粽子的材料是:芦苇叶和糯米。
粽子是按照以下步骤做成的,参照以下步骤,就可以做成味道天然可口的粽子:
所需工具:糯米,芦苇叶,棉线,酱油。
1、首先,把菜市场买来的芦苇叶子放入水中泡一天,目的是泡软。
㈤ 粽子怎么做的
用料
主料
㈥ 包粽子的制作过程
包粽子的制作过程:
食材:糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶。
具体做法:
1、买的粽叶和草绳是晒干的,所以需要先处理一下,如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软,这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右,就能快速变软了,并且高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水,然后用清水多冲洗几遍,可以去除叶子的涩味。
洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好,表面找个大的案板压上去,压一个小时左右,这样粽叶柔软平整,好包的同时粽子形状也好看。