㈠ 果篮水果搭配技巧和包装技巧
果篮水果搭配技巧和包装技巧，可以参考水果的形状和颜色进行搭配。参考包装的款式和颜色进行搭配，那就可以达到最佳视觉效果。
果篮水果，红色的苹果+黄色的香蕉+紫红色的火龙果+紫色的葡萄，这个颜色的搭配就很好看。
包装的技巧也是这样，记得要互补色搭配或者是近色搭配，可以搭配出好看的效果。
㈡ 可代替小蛋糕的生日水果拼盘
可代替小蛋糕的生日水果拼盘
可代替小蛋糕的生日水果拼盘，都有哪些呢？每当朋友过生日的时候，人们一般都会选择送生日蛋糕给朋友，其实在炎热的夏季除了蛋糕，水果制作的拼盘显得更有意义。下面随我一起去看看可代替小蛋糕的生日水果拼盘都有哪些花样吧。
可代替小蛋糕的生日水果拼盘1
1、送给小朋友的生日水果拼盘
小朋友就是喜欢一些可爱的小动物，那么下面这款水果拼盘是一位妈妈制作的，这样一个可爱的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能够感受到一丝凉爽，而且看似简单的一个小水果拼盘却用上了草莓、荔枝、葡萄、苹果、橙子、圣女果这六种水果，可以说是非常精致了。
2、草莓水果蛋糕
会一些小烹饪技巧的妈妈们可以用鸡蛋面制作一个简单的水果蛋糕底座，然后放上草莓片，制作也是非常精巧的，完全不属于外面出售的水果蛋糕，自己制作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能够感受的到的，果果认为这款水果拼盘非常独特。
3、西瓜小船水果拼盘
白娘子和许仙的故事是我们80或90后的一代回忆，这样经典的爱情故事如今依然被人们广为流传，那么我们在孩子的生日时候也可以制作一个白娘子与许仙相遇的船，制作过程与方法都非常简单，送上这样一个水果拼盘给孩子还可以给他讲述一段有名的爱情故事，以正确的方式来为孩子灌输正确的爱情观，是比送一些玩具更有意义的。
4、菠萝小船水果拼盘
大家吃菠萝都是要削皮去掉头部的'叶子，其实菠萝自身的外形很有特色，直接将菠萝对半切开就是一个非常好看的装饰品，将一些其他的水果放置在里面，这样一个多彩多样的水果拼盘就制作完成啦，完全不属于一个生日蛋糕哦！
5、喜庆的水果拼盘
将草莓、车厘子、西瓜、红提这样的颜色鲜红的水果搭配起来，中间放置一个杯子盛满车厘子，选用一些芒果作为点缀，这样看起来非常喜庆的水果拼盘很适合作为一个的生日礼物，无论送给孩子还是送给恋人，都是非常适合的，而且也有惊喜。
6、西瓜蛋糕
最后这一个可厉害了，可精致了，制作成了一个形状和蛋糕一模一样的水果拼盘，而且还是三层的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表对方的名称，可以说是非常精致的生日蛋糕了，这样特别的生日蛋糕我相信一定能够打动对方，并且从制作也可以看得到如此的用心。
可代替小蛋糕的生日水果拼盘2
1、创意水果拼盘之西瓜六层塔（树莓、西瓜、蓝莓、猕猴桃、哈密瓜）
故有印尼九层塔，今有西瓜六层塔，夏季也是吃西瓜的季节，有朋友过生日就送一个西瓜六层塔的创意水果拼盘，恐怕朋友都要开心的不行呀。
2、创意水果拼盘之花边果篮（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜枣）
这个西瓜果篮还是非常要技术的，可以找专业水果雕刻师来制作一个西瓜果篮的水果拼盘，创意和心意绝对不输于小蛋糕哦！
㈢ 好看的花式水果拼盘有哪些摆法
首先，对于水果的选择很重要。由于每个季节都有不同的水果，一定要选择时下比较新鲜的水果，而且不能够是一打开就要吃的，有的时候有些顾客可能没有那么快吃。
㈣ 比蛋糕更优雅的创意水果拼盘
比蛋糕更优雅的创意水果拼盘
比蛋糕更优雅的创意水果拼盘，食物，讲究的是色，香，味俱全，人们第一眼看的是菜的样子，好看的菜才会让人更有食欲，水果是比蛋糕更健康的一个食物，下面我们来看看比蛋糕更优雅的创意水果拼盘。
比蛋糕更优雅的创意水果拼盘1
创意水果拼盘
西瓜六层塔（树莓、西瓜、蓝莓、猕猴桃、哈密瓜)
故有印尼九层塔，今有西瓜六层塔，夏季也是吃西瓜的季节，有朋友过生日就送一个西瓜六层塔的创意水果拼盘，恐怕朋友都要开心的不行呀。
花边果篮（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜枣)
这个西瓜果篮还是非常要技术的，可以找专业水果雕刻师来制作一个西瓜果篮的水果拼盘，创意和心意绝对不输于小蛋糕哦！
西瓜蛋糕（西瓜、猕猴桃、菠萝、蓝莓、甜瓜)
如果还是放不下蛋糕情怀，送一个这样的可爱西瓜蛋糕也是非常有创意的，这样的创意水果拼盘已然可以让你的礼物脱颖而出哦！
水果盆栽
如果想送一个可爱的小水果蛋糕，那不如来一个可爱的水果盆栽创意拼盘，吃起来非常方便，样子也独特好看，满满爱意有没有。
水果圣诞树
这个就厉害了，如果送这样一个创意水果拼盘，相信看到的人都会惊讶的，果果认为这是非常精彩有创意的水果拼盘，相信大家也会认同的。
比蛋糕更优雅的创意水果拼盘2
水果拼盘的做法
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的.艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
（一）拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。
6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工应注意以下原则：
1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2、加工出水果的原料应明显可辨。
㈤ 怎样制作果篮分享
1、准备一个摆放可食用果篮的容器。这个容器与制作果篮和花篮的容器一样。所以篮子会是个完美的选择。
2、选择制作食用果篮所需的水果。我们推荐的水果有新鲜菠萝，草莓，蜜瓜，哈密瓜，葡萄，覆盆子，蓝莓，黑莓，将一块插花海绵放在你选择好的果篮的底部。
3、将菠萝切成圆片。用花形状的饼干模把每片菠萝切成小花形状。把菠萝片串在木签上，木签顶端留出1cm多的位置。
4、用挖取蜜瓜的勺子挖出哈密瓜或是蜜瓜小球。将挖出的小球切成两半。将半个蜜瓜球放在刚才串好的菠萝上面。将串好的水果随意地插进插花海绵里。
5、用木签串几串草莓。把木签插进海绵，并随意的插进菠萝花瓣之间
6、将剩下的水果随意组合，装饰果篮。将蓝莓，葡萄，覆盆子或黑莓用木签串好。将这些串好的木签同样地插进海绵，并摆放在菠萝和草莓果串之间。
7、用西芹填充木签之间的空隙。也可以把西芹铺在海绵上用来遮住海绵。
㈥ 水果篮的水果怎么装好看图解
放一个西瓜做底，上面放几个苹果，和一些精品的东西 ，好看的放在果篮四周，比如柠檬、太阳果、西柚之类的 好看的 要让这些东西鼓起来 这样比较好看 最后上面放上一盘皇帝蕉和提子（葡萄也可以），或者直接放一样 最后用保鲜膜一封 上面粘上拉花 就好了
㈦ 如何制作一个果篮
一、果篮准备用料 ：
①香瓜 1个
②水果 多种
③雕刻刀 1把
④挖球器 1个
二、果篮制作步骤：
1、先在瓜上把图案标出来，再在瓜上把轮廓用刀勾勒出来。
注意事项：
一定小心，千万别割了手。另外这个用西瓜更好看和好刻些。因为西瓜表皮翠绿，颜色鲜明，而且西瓜比较嫩，刻着不费力气。当然，西瓜装的水果也更多些
㈧ 怎样配水果篮水果
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首先从颜色上来搭配，为了给人一种鲜艳悦目的感觉，果篮中水果的颜色尽量不要单一，红色的苹果和草莓，紫色的葡萄，绿色的猕猴桃，黄色的香蕉，看起来五颜六色，看着让人特别有食欲。
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第二从水果的形状来说，大多数水果都是圆形的，放在果篮里簇簇拥拥，丰丰满满，寓意着圆满之意，不过为了更加错落有致，也可以放一些长的香蕉或者椭圆的芒果，也是别有一番逸致的。
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从水果的性质来搭配，各种水果性质不同，有温性的，有平性的，也有寒性的，各种性质的水果搭配着来，就更有利于身体的平衡，另外，装水果的时候，别忘了挑选带果蒂的水果。
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根据病人的病症来选择水果，看看病人适合吃什么不适合吃什么，适合吃的水果就多放一些，不适合吃的只用来作为搭配最好。
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果篮里加上成串的水果，能够让果篮好像开花一样更加漂亮，还能够无形中扩大果篮的空间，看起来满满腾腾的，例如放上一串串的荔枝，葡萄等都可以。
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在果篮的水果中，加上带有绿叶的水果，让水果看起来更加新鲜完整，绿色的叶子让果篮也变得生机勃勃，增添了鲜翠欲滴的感觉。
㈨ 果篮水果搭配技巧
1、选取水果的话要偶数，因为我们绝大部分人都不喜欢奇数，觉得不吉利，如果是看病人的话，更要注重这一点！
2、水果的搭配色彩要协调，水果很多，水果的颜色也很多，那么如何搭配协调呢，不同明度的色彩搭配可以产生不同的效果，有的看的让人喜悦，有的看的会很压抑，这一点可能就需要有点审美和艺术了！
红色，热情，动力，热烈，高亢，激昂橙色，欢乐，愉悦；黄色，轻快，温暖，轻松，高贵，光明；绿色，希望，和平，青春，宁静，清新青色，开阔，青涩；蓝色，安静，冷漠，清新紫色，神秘，高贵等等
3、注意是否有不喜欢的水果，或者不喜欢的水果，这几点在包装水果的时候要注意，
4、包装水果的这个要自己衡量，有些水果比较贵，比如蓝莓、提子之类的！