A. 面包怎么做才能松软
主料
高筋面粉300克、鸡蛋1个、水80毫升、糖60克、黄油40克、
辅料
酵母6克
松软小面包的做法步骤
7、喜欢的话也可以撒点儿糖霜，更美味，更好看
小窍门
揉面一定要出筋膜，面包才会起层，发的要足够大才松软
B. 有哪些技巧可以让面包更松软
想要做出好的，松软的面包，就得注意制作过程，从揉面到发酵，再到烘烤就涉及到面包的软硬程度，注意好这些点就可以做出松软的面包了。
1、糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。用来揉面团的水或者牛奶不能用热水，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水化开酵母。
2、面团揉出手套膜，更加松软好吃。
3、面团排气后，经过二次发酵，面团组织更均匀，口感更好。
4、可以加入一点牛奶到蛋液中，在入烤箱前的面包上刷上一层，牛奶用来增加面团表面的柔软，鸡蛋液使得面包上色更好。
5、烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热好。
6、如果烤箱可以分为上下层单独加热，最好先使用底部加热，然后中途打开顶部加热开关使得面包受热均匀，这样减少面包表面的水分流失。
7、留意烘烤中烤箱内面包的状况，避免烤焦。由于每家的烤箱温度不同，使得时间上会有所变化，需要适当调整。
8、面包烤好出炉后，趁热刷一点黄油到面包上，再用厨房布盖好冷却，有助于增加面包的香味，保持面包的柔软度
注意事项
1、面包的软硬程度大部分取决于制作时的发酵时间，如果时间掌握不好，就很难做出好吃又松软的面包。
2、冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。
C. 面包怎么样做才松软
1、在制作面包前，建议大家去超市购买一包酵母粉，因为，我媳妇使用家中存放1年左右的、已开封的酵母粉发面，无论怎么做面团都发不起来，最后判断是酵母的问题，所以建议大家一定要购买一包生产日期比较近的酵母粉；
2、酸奶排排包的口味，如果大家喜欢吃微甜的，白砂糖的用量要适当多放一些，要不，成品面包的味道会比较平淡无奇；
3、面团发酵的等待时间，一定不要焦急，最近这几天，武汉已进入夏天，环境温度都在20多度，这时发酵面团只需要盖上保鲜膜，耐心等待即可，时间大约是1个小时的样子；
4、制作这种面包，揉面的时间比较长，而且在揉面的过程中还需要不断的摔打，算是一件比较耗费体力的事情，大家也可以借助揉面机来完成，最终的结果，将面团揉搓出传说中的手套膜即可；
5、我们会在下文的具体做法中，给大家详细介绍面粉、酸奶、黄油、酵母粉、白砂糖等各种配料的具体克数，这个不比中餐，放入食盐、酱油、陈醋可以比较随意，制作面包可以说是差之毫厘谬以千里；
6、发酵的次数也比较多，首先是需要将揉搓好的面团进行发酵，之后需要将揉搓好的面条，在烘烤以前，也是需要进行二次发酵的，放入烤盘的面条，变化也非常明显，下面，我们也会做具体介绍，这里先让大家有个基础的认知；
【酸奶排排包的做法】
【食材】：面粉350克、牛奶100克、超市里购买的酸奶130克、鸡蛋2个、食盐4克、白砂糖50克、酵母粉4克、黄油25克、芝麻少许；
【具体做法】：
1、最好能准备一个电子的厨房秤，对于烘焙来说会比较方便，因为我们需要将各种食材的分量精确到多少克。先准备350克普通面粉或者高筋面粉、准备130克酸奶；
2、准备一个大碗，放入350克面粉，依次放入酵母粉、白砂糖、食盐、鸡蛋和酸奶；
3、分多次少量的放入牛奶；
4、将碗中的面粉搅拌成絮状，之后开始揉搓面团；
5、这个揉搓的过程比较长，大约需要20分钟，算是最少的揉搓时间，期间除了反复用力揉搓，还需要适当的摔打，大约20分钟的样子，面团被揉搓的不止光滑，还能看到类似手套膜的状态；
6、将面团揉搓至这个状态后，放入25克黄油，用面团将其包裹，之后继续揉搓，将黄油同面团揉搓至非常融化；
7、还是那个过程，用力反复揉搓，再次需要15分钟左右，面团揉搓至轻轻一扯就能看到传说中的手套膜为止；
8、将面团揉搓好之后，放入大碗中，盖上保鲜膜，由于武汉的室温在20多度，所以，我们也就没有刻意处理，放入蒸锅中盖上锅盖，大约需要1个小时来发酵面团；
9、接近1个多小时的样子，面团以发酵至2倍的大小，当天的我都看呆了，面团发酵的过程非常神奇，同时也证明了，我媳妇之前40多分钟的揉搓面团，没有白费；
10、将发酵好的面团先轻轻拍打一会，让发酵后的面团适当排气，之后揉搓均匀，一分为六，下面我们开始制作酸奶排排包的生坯；
11、将平均分割为六等份的面团，分别揉搓成圆球；
12、盖上保鲜膜，静置20分钟；
13、20分钟后，将圆球形的面团用擀面棍擀成长条形，之后用手轻轻的将其卷起来；
14、卷好之后，再次揉搓，揉搓至长一点的状态后，放入烤盘中；
15、烤盘中垫上一层硅油纸，将6个面团全部都制作成长条形，放入烤盘中；
16、静置30分钟，烤盘中的排排包生坯会再次发酵一次，体积会明显增大，之后刷上一层蛋液；
17、烤箱提前预热，170度上下加热10分钟，排排包生坯撒上芝麻后，放入烤箱，170度的温度，烤制25分钟；
18、20多分钟后，整个房间都会充斥着面包的香味，25分钟后从烤箱中取出酸奶排排包，非常成功，色泽和松软程度都非常好，稍稍放凉后，就可以吃了
D. 做个面食的小鸟怎样做
主料
小麦粉(标准粉)400克
辅料
菠菜三颗、紫薯两个、红曲米粉2克、绿豆少许、芝麻少许、小叉了一个、酵母(干)4克
花样面食-多彩小鸟步骤1
花样面食-多彩小鸟的做法大全
准备小叉子 黑芝麻 酵母
步骤2
花样面食-多彩小鸟的做法
准备红曲米粉调汁 蒸熟的紫薯碾碎 榨取的菠菜汁
步骤3
花样面食-多彩小鸟的家常做法
用面包机醒发好的普通面粉
步骤4
花样面食-多彩小鸟的简单做法
分等份
步骤5
花样面食-多彩小鸟怎么吃
搓成长条
步骤6
花样面食-多彩小鸟怎么做
打个结
步骤7
花样面食-多彩小鸟怎么炒
尾部拉长压扁
步骤8
花样面食-多彩小鸟怎么煮
头部捏出小鸟嘴巴
步骤9
花样面食-多彩小鸟怎么炖
这个样子
步骤10
花样面食-多彩小鸟怎么煸
用叉子在尾部压一下 成羽毛形状
步骤11
花样面食-多彩小鸟怎样煸
用黑芝麻沾少许水 粘上做眼睛
步骤12
花样面食-多彩小鸟怎样做
上屉蒸10分钟 先小火烘5分钟 待鼓起来后盖盖蒸5分钟
步骤13
花样面食-多彩小鸟怎样炒
蒸好的小鸟
E. 面包怎样做才松软细腻
松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：
准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。
1、第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。