㈠ 如何切菠萝蜜
1、准备工作。 在切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了
2、取果肉。 准备工作做好后，就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开挖出中间白心部分，用手拿住切开的两边向中间顶起，将果肉外翻这时再摘取果肉就轻松多了
3、防过敏。 在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中浸泡几分钟，这样不仅能减少过敏的情况发生，而且还能让菠萝蜜的果肉更好新鲜好吃
4、食用果核。 把菠萝蜜的核清洗干净后，放入锅中，同时放入少许的盐一起用温火煮，大约煮到一刻钟的时间，果核就熟透了，稍微凉一下就可以吃了
食用菠萝蜜要注意什么?
1、食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡，可免过敏。
2、切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上涂点油。
3、菠萝蜜不宜与蜂蜜一起，易腹泻腹痛，严重时危及生命。
如何挑选菠萝蜜?
挑选菠萝蜜时要挑选微微带有橘黄色的，而且果仁越短越肥厚的越好，还有用手摸一下不会有黏液在上面，摸起来是否光滑，而且香气扑鼻的菠萝蜜已经比较熟了，吃起来也会更香甜。挑选的时候一定要和榴莲区别哦，有些人不懂得挑选，以外榴莲和菠萝蜜是一样的，其实很好辨别的，从气味啊重量上面就可以辨别的哦。
菠萝蜜如何保存?
未开封的菠萝蜜可以用纸皮垫在底部，放置在阴凉干燥处保存起来即可。
适宜人群：一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。
禁忌人群：补气益气、止咳、消除水肿。
㈡ 菠萝蜜怎么切
1、切之前先将接口处用水反复冲洗几次，保证将浮尘清洗掉就可以。
㈢ 菠萝蜜怎么切
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10—20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。下面是我收集整理的菠萝蜜怎么切，希望对你有帮助。
菠萝蜜怎么切？
1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的`粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。
4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
5、果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。
友情提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
菠萝蜜的保存方法
1、筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存一个月左右。
2、皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在天内就吃完。