⑴ 成熟后的黄花菜营养丰富，该什么时候采摘呢
黄花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黄花菜不要等到它完全开花之后再摘，一定要在欲开未开的时候采摘。所以最好在下午一两点种之前，这时候的黄花菜还是花苞，如果过了这个点再摘，黄花菜都盛开之后无论是营养价值还是口感有差了很多。
黄花菜不仅口感好，而且还有强身健体的作用，还有利尿、健胃、消肿等功效，但是黄花菜的鲜花不能多吃，黄花菜中含有秋水仙碱，毒性比较大，但是只要超过60度就可以减少这种毒性物质，因此在食用之前最好焯水。
⑴ 成熟后的黄花菜营养丰富，该什么时候采摘呢
黄花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黄花菜不要等到它完全开花之后再摘，一定要在欲开未开的时候采摘。所以最好在下午一两点种之前，这时候的黄花菜还是花苞，如果过了这个点再摘，黄花菜都盛开之后无论是营养价值还是口感有差了很多。
黄花菜不仅口感好，而且还有强身健体的作用，还有利尿、健胃、消肿等功效，但是黄花菜的鲜花不能多吃，黄花菜中含有秋水仙碱，毒性比较大，但是只要超过60度就可以减少这种毒性物质，因此在食用之前最好焯水。