Ⅰ 在卤鸡腿的时候，到底要怎样卤才好吃
过去人想要吃上一顿肉需要等到过年，但是我们现在人不一样了，我们现在人几乎每天都会吃上一点肉的，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉。最近的猪肉、牛肉价格实在太吓人了，很多人都开始选择鸡肉了，比如说鸡腿就是其中之一，但是鸡腿要怎么做才好呢？我从小就非常喜欢吃卤鸡腿，在我看来将鸡腿卤好了之后放到冰箱里面，什么时候想吃的时候什么时候吃最惬意。
以上就是今天为大家分享的卤鸡腿的具体做法了，想要做好这道卤鸡腿切记不要直接下锅卤，一定要注意以下几个技巧。第一，鸡腿焯水之后马上放到冷水当中；第二，在做卤鸡腿之前一定要先将香料煸炒一下，这样做出来的卤鸡腿才会鲜嫩又入味，鸡腿的皮也不容易破掉。