⑴ 哈密瓜好吃的做法
哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜， *** 尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。那么哈密瓜炒菜方法有什么呢?接下来我为你推荐哈密瓜炒菜方法。
哈密瓜炒菜方法一：密瓜炖仙迟闭人掌
材料
用料原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。调味料：蜂蜜20克。
做法
1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块。
2、净锅上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成。
功效
仙人掌克解毒，对毒蛇咬伤、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食疗作用。
哈密瓜营养丰富，富含维生素、糖类等。
爱心提示
一般人群皆可食用，肺虚寒者忌用。
哈密瓜炒菜方法二：蜜瓜三文鱼
材料
哈密瓜20g，三文鱼3片，节瓜20g，砂糖20g，蛋黄一个，柠檬半颗，橄榄油适量，义大利h黑醋适量，盐适量，白胡椒粉适量，虾夷葱少许，荷兰芹叶适量，炼乳适量
做法
1.哈密瓜去皮，取果肉切成丁状
2.节瓜洗净切成丁状脊毁
3.荷兰芹叶切成末
4.将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁
5.加入炼乳拌匀
6.将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状
7.加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、义大利陈年酒醋拌匀
8.取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半
9.再加入7的材料填满模具
10.略压紧，取出模具即可
哈密瓜炒菜方法三：哈密瓜西米露
材料
西米、椰奶、哈密瓜
做法
1、把西米煮熟，煮至全透明为熟。中间可以换一次水，因为西米的浆很稠。
2、将西米和椰奶混在一起。
3、用球勺挖出哈密瓜的果肉放进去即可***偷懒的可以直接切块也行***。
小诀窍
喜欢的还可以加一些果粒啊、珍珠啊都可以。
密瓜的功效与作用
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
《本草纲目》中说它具有“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
补血
哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
防晒
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现，有种哈密瓜对人们的面板特别有好处，它能防止人们娇嫩的面板被太阳晒伤。
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护面板健康。所以每天吃一两块哈密瓜，对保养夏季面板是有很大益处的。
减肥利便
哈密瓜是减肥的上乘水果，哈密瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
预防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体码野裂保持正常新陈代谢的需要。
清凉消暑
哈密瓜味甘如蜜，奇香袭人，有“瓜中之王”的美称，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。
⑵ 哈密瓜怎样做好吃
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。你知道哈密瓜做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下哈密瓜做菜方法。
哈密瓜做菜方法一：哈密瓜慕斯
材料
哈密瓜半个樱桃5颗鸡蛋1个细砂糖20g低筋粉10g牛奶80g鲜奶油80g鱼胶片1片
做法
1鱼胶片放入冷水中泡软;
2蛋黄加糖打发
3牛奶小火煮沸，将泡好的鱼胶片放入煮沸的牛奶中;
4低筋粉加入蛋黄液中，搅拌均匀
5慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌
6将牛奶蛋黄液倒入锅中，不停搅拌，小伙煮至浓稠;盛出盖上保鲜膜放入冰箱冷藏;
7哈密瓜洗净去籽，用挖球器挖出哈密瓜水果球，将中间的果肉全部挖空，瓜皮切花边备用;
8将鲜奶油打发，再倒入冷藏好的牛奶蛋黄酱，搅拌均匀成慕斯馅;
9将混合好的慕斯馅倒入瓜皮中;
10摆上哈密瓜果球，空隙部分放上樱桃做装饰，即可。
哈密瓜做菜方法二：凉拌长臂虾与哈密瓜
材料
红肉哈密瓜1/2颗长臂虾5～6只番茄1颗新鲜罗勒6片1/3颗柠檬榨汁些许橄榄油20毫升盐、白胡椒适量
做法
1哈密瓜剖开去皮，切薄片后，再切成细条。
2调酱汁。罗勒大略切碎。番茄汆烫去皮，切成适当大小，去籽。
3混合番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒，以调理机打成泥，最后加入罗勒稍微拌一下，放入冰箱冷藏。同时，罗勒要留少许作为装饰。长臂虾可以选用已煮熟的市售品，或是购买活长臂虾用盐水烫熟。去头去壳。
4将哈密瓜和3的长臂虾盛盘，放入冰箱冷藏。食用前，淋上步骤2的酱汁，撒上装饰用的罗勒即可。
哈密瓜做菜方法三：哈密瓜果冻
材料
吉利丁片(剪小片)5克熟的哈密瓜(切小块)200克砂糖2小匙(可省略)兰姆酒(或白兰地)2小匙(可省略)哈密瓜球(块)适量(可省略)
做法
1将吉利丁片泡入冷开水5分钟后，拧乾吉利丁片的水分，加入2大匙的水，放入微波炉加热10-20秒，使吉利丁片溶解
2将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中，搅打成果泥
3将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后，装入杯子或模具内，再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固
4在表面放上哈密瓜球装饰即可
营养价值
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。