Ⅰ 糖包子馅的做法
南瓜糖包
南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
酵母用温牛奶泡开。
边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。
大大滴面团装在消型盆里,搭块温的毛巾醒发。
面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。
馅里黑芝麻加白糖。
擀好皮子舀适量的馅包好就拿虚猜OK啦,可以包自己喜欢的形状。誉喊
最后在锅里蒸30-45分钟即可。
Ⅱ 糖包怎样做法
用料
主料面粉425克
辅料酵母粉4克
调料水190克红糖200克白芝麻100克
三角糖包的做法
糖包皮原料:面粉400克、酵母粉4克、温水190克
糖包馅原料:红糖200克、白芝麻100克、面粉25克
一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟,取25克面粉小火炒香
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2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀,再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅
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二、糖包制作过程
1.将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发手森或酵至原来的2—2.5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右
2.案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子
3.按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
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4.将包子皮包入芝麻糖馅
5.用双手挤压中间,形成一个三角型
6.沿边把春陆三个角反复两遍捏实
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7.蒸锅铺入笼布烧热,将糖包入蒸锅,盖上盖子,小火继续发酵约3分钟
8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可
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Ⅲ 糖包包做法
糖包子也是很多人比较喜欢吃的一种食物,糖包子的做法比较多,除了放入白糖一半,也可以放入红糖,也可以放入其他的一些食材,比如说花生,坚果,芝麻等等,这都有助于包子的营养价值,可以当做早餐来吃,也可以当做一种甜点来吃,都是比较不错的选择糖包子的做法也比较简单。
糖包子的做法大全
材料去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克做法step1简单不流动的内馅,做法就是用花生粉、糖和固态油脂,混拌在一起,就可以成为点心内馅了!step2若是将花生粒或是花生粉持续用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态.适合当作抹酱或是用来做成流沙汤圆的馅料.step3用各式的果汁机或是食物料理机来搅打花生的时候,时间请自行控制!时间搅打越久,酱料会变得愈湿,愈流动的状态!step4若是做成包汤圆的馅料,需将花生打成花生酱的状态后,放入冰箱冷藏,成为稍微硬的酱料,挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了!
做法二
材料芝麻颗粒100公克、细砂糖或绵冰糖70公克、固态油(奶油、猪油、椰子油)70公克做法step1先用干锅小火炒芝麻颗粒,炒至手压可轻易成粉状即可.step2整粒炒过的芝麻,用食物调理器(美善品、Blendtec、Vita-Mix、果汁机..)搅拌.
step3将炒过的熟芝麻加入糖跟油继续搅打均匀,成为自己要的稠度就可以!step4如果是用来包制汤圆的馅料,可先用冰淇淋匙挖成一个个球状,放入冰箱冷藏即可包制!若是用来包包子,可稍冷藏就可拿来包制!step5只要增加搅拌的时间,就可以变成芝麻抹酱了喔!将芝麻抹酱冷藏后,挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作芝麻流沙汤圆的内馅了!
Ⅳ 糖包怎样包窍门糖三角
具体制作方法
主要食材:普通面粉400克、酵母粉4克。红糖60克、熟白芝麻10克、干面粉5克。(熟白芝麻超市里有卖的,如果买不到,自己将芝麻炒熟也是一样的。)
第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量脊碰的清水,搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)
第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌至盆中没有多余的干面粉。
第三步:揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖上醒发40分钟到1个小时。(如果室温较低,那就要多醒发一会儿。)
第四步:在面团醒发的时候,开始准备糖馅儿。先将白芝麻用擀面杖擀碎。(这一步会让芝麻的香味更浓。)
第五步:取一只大碗,依次将白芝麻、红糖、干面粉倒入其中,然后搅拌匀均,糖馅就拌好了。(加一点干面粉可以增加糖的粘稠度,从而防止漏出来。)
第六步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第七步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。
第八步:把面团分成大小匀均的小剂子。
第九步:取一个小剂子擀成稍厚一点的小圆皮,如图。
第十步:往皮中放入适量的糖馅儿,然后做出三角的形状,再将中间捏紧,如图。(糖不要包太多,要留出一点空隙,这也是为了防止在蒸的时候糖漏出来。)
第十一步:用两个手指将三个边捏紧。也可以用一双筷子来做这一步,只需要把两根筷子放在面皮的边缘处,然后用力夹紧就可以了
第十二步:冷水上锅,将所有包好的糖三角巧脊放入笼屉中,盖好锅盖,再次醒发10分钟。然后,大火烧开后蒸15分钟即可关火。关樱宽谈火后再焖5分钟,就可以揭盖食用了。
Ⅳ 撒拉阿娘的糖包的做法
主料
面粉
250g
辅料
油
适量
红糖
适量
酵母
1小勺
步骤
1.发好的面团(将酵母用温水泡一下,倒入面粉中,然后用温水和面,发酵)
2.拌好的红糖馅(红糖、面粉用3:1的比例混合,加入适量食用油拌匀)
3.将面团搓成长条,切成均匀的面剂子。
4.将剂子擀成面皮,然后我先包了一个小草帽(是看了一个豆子的作品后学的,我忘了是谁了,呵呵,该打)
5.放入红糖馅开包了~~~~
6.我包了草帽、月牙、捏折包、四角包,呵呵。其实本来没想包四角包,乱迟是想包三角糖包的,可是包了2个边后一看另一个边太长了,哈哈哈,根本不行,哗脊李于是随手又捏了2个边,嘿嘿!
7.糖馅用完了,我就用剩下的面做了个蝴野散蝶。
Ⅵ 包糖包的做法
北方尤其是东北等地方,到了冬天的时候会在家中做大量的面食,因为冬天它的温度是非常冷的,所以人们在家中都会有供暖设施,这个时候人们都会做一些面食,不得不提的就是糖包子,糖包子,它的味道是非常美味的,非常受人们的喜欢。糖包子的包法是什么?糖包子的做法其实和馒头的做法没有什么差别,枣握局只是糖包子里边是有红糖的,首先要进行和面,和面的时候把面团里边弄出一个洞来,然后把红糖放入,把它捏成三角的形状就可以了,然后放在锅里边蒸20分钟就可以做好了。
外婆说他们家乡叫皮缓这个包子为水晶包,里面是用糖和全肥的猪肉包出来的,蒸熟的包子,一口咬下去,很多汤汁!但是我觉得还是叫糖包子吧,水晶包的样子应该是透明凳让的哦!
材料
主料:全肥肉300g、面粉500g;辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、酵母适量
糖包糖三角
原料:
面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
制作方法:
(1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。
(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。
(3)将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点:造型美观,洁白柔软,膨大香甜。
小贴士
蒸的时候间隔大一些,因为蒸完了会变大!蒸的时间大概十分钟就好了!
Ⅶ 红糖包怎么做不流糖
红糖包松软好吃,鲜甜可口,非常的好吃,想要做出来的红糖包不流糖,调红糖馅的时候,可以加入干果碎、面粉等,包成三角子形状的,这样做出来的红糖包不仅不流糖,吃起来也会更好吃,特别是小孩子都喜欢吃红糖包。
红糖包香甜可口,松软好吃,老少皆宜,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,都很喜欢吃红糖包。在外面买的,孩子吃着也不放心,自己在家做,制作简单又好吃,像我们家本来就经常蒸包子、馒头,每次蒸的时候,都会蒸上一点红糖包,孩子们特别爱吃,下面就来分享一下红糖包怎么做不流糖。
6、水开蒸25分钟,蒸好后焖5分钟,基禅如好看又好吃的红糖包就做好了,咬上一口,松软香甜还不会流糖,非常的好吃。
总结:松软好吃,香甜可口的红糖包就做好了,实在是太好吃了,特别是刚蒸好的红糖包更好吃,我一下就可以吃两个,不管是做红糖包袭桐还是白糖包,按照上那个面的方法,做出来都不会流糖还非常的好吃,喜欢吃的都赶紧做起来吧!