A. 炭火烤鱼的做法步骤图，炭火烤鱼怎么做好吃
用料
清江鱼 1条
白酒 少许
盐 适量
食用油 适量
孜然 大量
小茴香 少许
椒盐 谈缓轿 适量
辣椒 适量
炭火烤鱼的做法
将清江鱼去内脏，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火吧！
小贴士
火不要太大，太大的火表面会焦，内里却是生的。
另外，要勤翻面，让两面受热均匀。
最后这是最重要的，怀着满满的爱意去烤吧！
B. 酱香烤鱼的做法，酱香烤鱼怎么做好吃，酱香烤鱼
酱香烤鱼
〖用顷扮料〗清江鱼1条，姜若干片，豆瓣酱3勺，蚝油1勺，生抽1勺，芹菜
2根，洋葱备培半个，料酒、葱、盐、蒜
、花椒、孜然粉、胡椒粉各适量、蔬菜自己喜欢的。
〖做法〗清江鱼洗净，对半切开，用姜，葱，料酒，盐，孜然粉腌制两个小时。
2.烤盘上铺锡纸，刷油，腌好的鱼放上去，放洋葱，涮油，烤箱210度20分钟。可以加上热风功能让鱼皮更脆。
3.将准备的芹菜，洋葱，蔬菜切好备用。
4.热油，蒜末仿乎唯爆香，加入豆瓣酱炒香，加入生抽，蚝油，孜然粉，胡椒粉，放入准备好的蔬菜翻炒片刻，加入热水，炖煮两分钟，不用太久，因为还要烤。
5.等鱼烤好后，把蔬菜和汤汁铺到鱼上，放入烤箱继续烤10分钟。
6.热油，最后浇到烤好的鱼上。
