‘壹’ 怎么样包饺子最好看最简单
包饺子好看激戚又简单的方法如下:
准备材料:发好的面,饺子馅。
操作步骤:洞铅行
1、用切纳哗面刀把面切成小块,用手把面球按扁,擀成圆片。
‘贰’ 怎样包饺子包的好看又简单
包饺子怎么做简单又好看:
首先在饺子皮上放上馅儿,边缘抹水,然后捏合边缘,再用虎口对挤,挤成大肚饺子。
第四步:在饺子皮上放上馅儿,分别向两边对捏出褶子,形成S状饺子。
在饺子皮上放上馅儿,捏合好一边,再做出眼睛,接着把背部的筋捏合好;然后把尾巴用擀面杖擀开,再用干净的梳子压出花纹,并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状;最后用两颗红豆代替眼睛,小鱼形状的饺子就做好了,是不是很简单。
下面来看一道包饺子的做法:
和馅主要食材:白萝卜,猪肉,鸡蛋
第一步:首先我们来做一点花椒水,锅里加入 花椒 八角 桂皮 香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟,花椒水可以起到去腥的效果,也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。
第二步:做饺子选肉这一步也很重要,今天我买了1斤半的前腿肉,做饺子如果全是瘦肉也不好吃,最好选3分肥的猪肉。
第三步:肉馅搅好后把它放入绞肉机,加入生抽 鸡粉 再打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,把 肉馅和调料充分的融合在一起,接下来把冷凉的花椒水分三次加入肉馅里,顺着一个方向继续搅拌上劲10分钟。使肉馅充分的吸收一下花椒水。
第四步:在来准备一小块生姜切成姜末 ,放进肉馅里,肉馅里面再加入一点葱姜油,把肉馅和姜末充分的搅拌均匀。
第五步:再来准备2个大萝卜,把萝卜先刮成细丝,然后再把萝卜剁碎,放入一个盆中,加入1小勺盐,搅拌均匀后腌制5分钟,让萝卜出一下水分,5分钟后准备一个纱布,腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。
。
第六步:在来准备一把小葱,切成葱花,放进肉馅里,把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀,这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了,方法简单,味道鲜美。
第七步:下面就要开始包饺子了,饺子皮也很重要,饺子皮无论是在家做,还是在外面购买,尽量把皮做的薄一些,这样吃起来口感也非常好,通过外面薄薄的一层就可以看到里面的饺子馅。看着就会非常有食欲。
第八步:锅中水烧开后,下入包好的饺子,大火煮开,中间用勺背轻轻的推动一下,水烧开后中间添上3次凉水即可。
‘叁’ 怎么包饺子又快又好看
问题一:怎么包饺子又快又好看 放好馅之后,大拇指和食指张开双手齐用,四指并成圆形,饺子置于其上左右手同时大拇指和食指合并即可包好了。此方法需要些功夫,不可速成!
问题二:怎么包饺子的方法又快又好看 放好馅之后,大拇指和食指张开双手齐用,四指并成圆形,饺子置于其上左右手同时大拇指和食指合并即可包好了。此方法需要些功夫,不可速成!
问题三:手工怎样包饺子快又好看图解 一、金鱼形饺子包法
1.取一块饺子皮,放上馅料,然后把上下中心点对折后捏紧。
2.一端捏紧边缘至中心点稍过去一点。
3.另一端的面皮上,取对称的两个点向着捏好的部分推近,形成三个花瓣的形状。
4.再捏紧,形成三个小圆圈,然后在眼睛的部位塞上两个红色的果脯,最后整理出金鱼嘴即可。
二、三角形饺子包法
1.取一块饺子皮,往面皮上放上适量的馅料(不能放太多,以免将饺子皮挤破)。
2.在圆形的饺子皮上平均选三个点,并同时向中间推,再捏合中心点。
3.最后将边缘捏紧,并整理一下整体形状即可。
三、月牙形饺子包法
1.取一块饺子皮,往面皮上放上适量的馅料,再把面皮上下中间点对折并捏合。
2.用右手食指将外面的面皮向中间推,形成一个褶皱。
3.捏合褶皱,再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱,并捏紧。
4.左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称,这样会比较美观。
问题四:怎样包饺子好看又简单郑扒棚 鱼形饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
小锁饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
月牙饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
问题五:包饺子挤子怎么啾才能又快又好擀 1、操作方法:一手握住剂条,使剂条从虎口处露出相当剂子大小的截面;另一手的大拇指与食指和中指靠紧虎口捏住露出的截面,顺势往下锹,每揪下一个剂,要趁势将剂条露出一个剂的截面,并转动一下,以保持剂条圆整。
2、技术关键:操作速度要快,如下剂的速度慢,易致剂子大小不一,成品也会大小不一。两手配合要喊则协调,一手上,一手下,两手反向用力将剂挫断。
3、质量标准:剂子大小要一致,外表光圆。
4、适用范围:大剂适于制作馒头、包子、家常饼;小剂适于制作饺子。
问题六:怎么包饺子最简单又快 买个包饺子的工具
问题七:如何包饺子好看馅又多 皮要软,馅味道要调的刚刚好,加鸡蛋清馅不容易散开
问题八:怎样包包子又快又好看 面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
如此类推下去。
捏完最后一个褶
把收口捏紧后轻轻扭一下。
一个包子就做好了
注意事项
手法很重要
包子的包法技巧在手法上,要用左手拿着面皮,右手的食指和母指把面皮捏起来,手心稍稍向下弯,先看一下是否形成了褶子,然后再一直这样重复着捏下去,这个包子就包好了。
问题九:怎样包饺子简单好看图解 方法/步骤
饺子皮中间放上适量的馅。(介个好像是费话哈,不放馅能算饺子么???所以我都木把它算一步)
饺子皮中间部份对捏
右手虎口的部位整个合起来捏此哗饺子的右半边。
换手,用左手虎口再捏合饺子左半边。
要是觉得不够严合,再加下手,左右手虎口一起上,想象一下拱手说:恭喜恭喜
看看,一个漂亮的饺子就包好了~~~鼓掌
问题十:包饺子的步骤 怎样快速包饺子 怎样快速包水饺_
食材:猪肉250g、东北酸菜300g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
做法:1)饺子粉倒入面盆中2)打一颗鸡蛋3)和成面团放置一边 特色面食
4)葱切末5)姜切末6)肉剁成肉馅
7)加入葱末、姜末、胡椒粉、盐
8)倒入酱油,调匀9)酸菜取出用清水洗两边,挤干水分,剁碎
10)和肉馅搅拌在一起11)面团揉开,揉成长条,切成等份剂子
12)按成圆片13)用擀面杖擀开饺子皮
14)把馅料放在饺子皮中间
15)包法一:对折捏紧两边,轻轻一挤
‘肆’ 如何包饺子简单又好看
1.中粉,盐混合均匀放入揉面袋,倒入清水(运用揉面袋揉制面团,就没有沾手的烦恼了)。
‘伍’ 怎么包饺子好看又简单
好看又简单包饺子方法如下:
1、准备面皮和饺子馅
到这里,我们的饺子基本已经包好了,最后看到饺子的背面有两个褶,我们还要用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。最后,就等着下锅煮饺子啦,此方法保证饺子不破哦!
‘陆’ 怎样包饺子好吃又好看又简单
饺子是中华民族的传统美食,饺子也是家家户户喜欢吃的美食,饺子的做法也非常多,不管是饺子皮,还是饺子馅料,每个人的做法都不同,饺子皮可以变着花样去做,用蔬菜或者水果打成汁来和面,做成五颜六色的饺子皮,是饺子更加美观,还增加了多种营养。那么怎么包饺子更美观?今天为大家分享包出的饺子更美观的做法。
制作翡翠美观饺子的做法:
先制作饺子皮的方法:
食材:面粉,菠菜,盐。
1,把菠菜洗净切成段,放在烧开水的锅中炒烫一下,捞出放在料理机中打菠菜成汁备用。(菠菜可以不焯水,洗净切碎直接放在料理机打成汁)
2,用同样多的面两份,先取一份面粉放在盆中,用菠菜汁和面,放少许盐拌匀,用筷子搅拌成面絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
3,再取另一份面粉放在盆中,用清水和面,用上面同样的方法,和一个同样大的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
制作馅料的做法:
食材:猪肉,大葱,生姜,生抽,料酒,耗油,植物油,盐。
1,猪肉洗净剁成泥放在小盆子中,大葱切成末,生姜去皮切成末,把葱姜末放在肉泥中,放入料酒,生抽,耗油,盐,鸡精拌均匀成馅料备用。
2,案板上撒面,取出醒好的两块面团,分别再次揉面5分钟,松弛2-3分钟,先把菠菜面团搓成长条,再用手按平,擀成长薄皮,把白色面团搓成和菠菜面皮同样长短的条,然后放在菠菜面皮上面,再把菠菜面皮的两边用手捏紧包好,再把捏好的长条搓匀。
3,用刀切成均匀的小剂子,再把小剂子整理成圆柱形,用手按平,在擀成圆薄皮,先拿起饼皮放上左手上,右手用筷子挤起调好的馅料,再把手里面的面皮折起,手外面捏上褶子捏紧,依次做完。(根据个人的爱好,可以包成各种造型)
4,锅中放水烧开,水中放少许盐,防止饺子粘连,下入包好的饺子,连续慢慢翻动锅中的饺子,开锅后,放适量凉水,再次烧开锅,饺子完全浮起来,再煮2分钟,饺子完全熟了,即可捞出装盘食用。
热气腾腾的翡翠水晶饺子,美观好看又好吃,还营养丰富。
‘柒’ 怎样包饺子才好看
以下是饺子的包法:
一、元宝饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;
3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;
4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
四、年年有余饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2cm,捏紧再向里折1-2cm再捏紧;
3、重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。
五、月牙饺
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住;
2、右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
六、钱包饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端。
‘捌’ 怎么样包饺子又简单又好看
水饺制作小窍门
揉面团
用来包饺子的面团要软,揉匀后要饧一饧,基本上所有的死面团都是要饧的,无论做饼还是包水饺。包饺子好吃与否更要看馅料。
拌肉馅
这次做的纯肉丸,用纯肉做馅,首先要肥瘦肉都有,3:7最好,调料中少不了大葱,而且加入调料的馅子要再分打水,边打边顺着一个方向搅拌上劲,这样做出的馅子才成团,适口而不柴不硬不干。 面团:紫苋菜汁、面粉。
馅料:猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒(多加)。
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团,放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些),锅里加热花生油,加姜片八角花椒小火炝香,捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,馅子就做好了。
3、饧好的面滚长,切成小剂子。撒干面粉,按扁,然后擀开,中间稍厚,边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧开水,煮饺子即可。水开后打入凉水,一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥,醋,香油,辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤编辑
馅料
1.大葱的处理:大葱500g,盐一勺
a.大葱洗净切粒,放入盆中;
b.加入一勺盐拌匀静置10分钟;
c.用手捏搓大葱;
2.葱姜水的调制:葱姜各20g,水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器,加入水,用手搓捏使葱姜汁液溶于水中,滤去葱姜即为葱姜水。
3.鲜肉的处理:鲜肉200g,酱油,盐,糖若干
a.将肉绞碎,按个人口味加入酱油,盐,糖,拌匀;
b.取1/3的葱姜水倒入肉中,顺同一个方向搅拌上劲;
c.再分两次加入余下的葱姜水,使肉馅搅拌上劲。
4.将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀,即为猪肉大葱馅。
面皮
面粉150g,冷水80g
1.将面粉兑水,用力揉搓成光滑面团;
2.用刀切割面团成块,取一面块揉成直径2cm长条;
3.将长条用手扯成均匀的小段,用手掌压扁成圆饼状;
4.左手捏圆饼一端,右手持擀面棍放手掌下推进;
5.右手掌将推上的擀面棍再拉回,左手将圆饼向左旋转,重复直至擀过面饼一圈,成薄的水饺皮。
包法
水饺的包法大家见仁见智,偶采用的是最简单的:
1. 将水饺皮平摊于手心,放入适量的馅
2. 对折,捏牢中间的面皮
3. 由两边向中间封口
4. 以拇指和食指按住水饺边,微微向中间一挤即可。
煮法
1.锅内加水烧开,可放入少许花生油,避免沾锅。
2.下饺子加盖用大火煮至浮起,加冷水继续用中火煮开
3.重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
蘸料:蒜3瓣,拍碎切蓉,加少许糖,酱油,醋,香油,河北地区的人还习惯加一些香菜(当地人称芫荽)。
加点芥末,开胃的很哦
‘玖’ 饺子怎么包好看
一、【麦穗饺子】
盒子饺子的包法,可以算得上最简单、且有褶皱的饺子包法了,即使没有包过饺子的小白,看几遍也能很快上手,而且造型也非常好看。
1、饺子皮上放入较多的馅料,对折后将饺子皮的顶部位置捏在一起。
2、右手食指将饺子皮两边中间的位置向饺子皮顶部推,这时饺子便会出现4个角。
3、用手分别将四个角的面皮捏在一起。
4、同一侧的两个角向里对折,捏紧,这样盒子饺子就做好了。
五、【马蹄饺子】
马蹄饺子与其他有棱有角的饺子不同,整体呈现出一个圆形貌似马蹄,马蹄饺子看似复杂,其实包法特别简单,不需要什么技术含量,又美观大方。
1、取适量的饺子馅放在饺子皮上,将饺子皮轻轻的对折,左手托着。
2、用右手的食指和拇指将对折后的饺子皮捏在一起。
3、这时的饺子成一个月牙状,轻轻地窝成一个圆形。
4、将两个角紧紧地捏在一起,这样圆鼓鼓的马蹄饺子就捏好了。