⑴ 怎样包饺子好看又简单
简单的包饺子方法
方法/步骤
1、准备面皮和饺子馅
面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了,当然如何擀面皮、如何调制饺子馅,各个步骤都是一门不小的学问,这里只教大家如何包饺子。
2、面皮加馅
用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。
3、捏住中间二分之一
饺子馅加入后,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础。
4、双手托住两端
将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来。
5、完全闭合
接下来,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”,这个饺子就算包成啦。
6、终极加固
到这里,我们的饺子基本已经包好了,最后看到饺子的背面有两个褶,我们还要用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。
最后,就等着下锅煮饺子啦,‘此方法保证饺子不破哦!
⑵ 如何包好看的饺子
包饺子、吃饺子是中国北方人过除夕的一项重要活动内容,寓意团圆、吉祥。饺子不仅讲究馅料的制作,还讲究形状的好看。那么怎么包饺子好看呢?下面为您介绍怎么包饺子好看。
一、一般饺1号
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将两边捏好
3.将饺子两边弯曲后,向中间靠拢
4.再捏紧即可。
六、其他叠法
【四喜蒸饺】:取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
【鱼形饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
【元宝饺】:取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
【月牙饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
【钱包饺】:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
【小锁饺】:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
温馨提示:
1.制作饺子的皮,面粉是500克,水是220克的比例。不能太软了,下到锅里就不好吃了。
2.面团揉好后,再用些劲多揉一会儿,饺子会更筋道。
3.将鸡蛋代替水,做出来的饺子会更好吃。
4.饺子的馅料,肉料加入适量葱姜水,搅拌均匀,这样的肉馅做出来饺子会比较有汁。
⑶ 怎样能包出漂亮的饺子
可以用火龙果皮榨汁来和面,再来包饺子,可以包出漂亮的饺子,下面介绍做法:
准备材料:面粉500克、火龙果皮一个、肉馅一碗
制作步骤:
1、将火龙果洗干净,去皮,将皮切成小块放入料理机,榨成糊状。
⑷ 怎样包饺子好看又简单
1、第一步:准备一块饺子皮,把它放平备用。
⑸ 怎么包饺子好看又简单
1、取饺皮一张于手心,放进适当馅,将饺皮折起来并将两边往里折。将折起来的边捏牢,并将两侧折起来的口捏牢,左手大拇指安捏紧右顶部角,将之捏薄,将变软的顶部向下按,持续往下按捏产生绞边纹直到左方一个海蛎子形饺子出现了。
2、取饺皮一张于手心放进适当饺子馅,将擀面皮揉成“田字型”格子(既四角空、正中间黏合的四方角形),田字型能够 用手指沾少量水便于黏合放入烫软剁碎的西兰花,火热剁碎的,泡软切碎的平菇末和*烧肉末各自放进四个小嘴中,下锅蒸约8分钟取下就可以服用。 说白了“四喜”即指水饺上所放进的四种色调各不相同的菜,可依据自身爱好有一定的改变!
3、金币饺:取饺皮一张于手心,放进适当馅折起来成半圆型,捏牢正中间将右半侧饺皮密封,一样将左半侧饺皮也密封,将饺皮封牢,随后把水饺两边向正中间弯拢,将两边饺边互相捏牢,使半圆型的边微微往上翘。
⑹ 怎样包饺子才好看
以下是饺子的包法:
一、元宝饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;
3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;
4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
四、年年有余饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2cm,捏紧再向里折1-2cm再捏紧;
3、重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。
五、月牙饺
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住;
2、右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
六、钱包饺
1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2、将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端。
⑺ 如何包出漂亮的饺子
饺子馅料不要放进去太多,饺子的三分之二的边缘处,用手指蘸上一些水,均匀的涂抹在饺子的边缘。
1、首先,我们准备好我们所需要的原料,饺子馅料,饺子皮还有一碗水
注意事项
1、自己动手安全营养
现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。
建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。
2、肉类适量而止,三成肉七成菜
好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有,能自己剁馅就自己剁,乒乒乓乓的多有节日气氛,只是注意不要影响到左邻右舍。
⑻ 如何包饺子简单又好看
1.中粉,盐混合均匀放入揉面袋,倒入清水(运用揉面袋揉制面团,就没有沾手的烦恼了)。