㈠ 如何包馄饨又快又好看
馄饨作为老少皆宜的美食
做法方便又好吃
其实馄饨包法可不止一种
这样包不散馅不破皮还好看!
猫耳朵馄饨
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猫耳馄饨是很常见的馄饨包法
特点是出来皮薄馅大
在馄饨皮中间准备好肉馅
尖角对折并粘紧
将两边的角顺着手指向里折
并将两个角完全重叠粘牢
像猫耳朵的馄饨超可爱!
方法二:
把馅放在馄饨皮中间
然后对折
将两边合在一起
按紧粘好就完成了
元宝馄饨
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形状似元宝
也是最不露馅的包法
将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷
把馅完全卷起来
把皮两边压紧向馅中间包起来
让两边的皮粘在馄饨上
完成以后就能下锅了!
小方混沌
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方形馄饨更适合
喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料
将一个尖角向皮中间包住馅
将两边的馄饨皮叠在一起
把最后的角也叠在上面包紧就完成了
这样做馄饨皮稍厚
却劲道十足
团圆馄饨
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顾名思义就是馄饨圆滚滚
怎么煮都不散馅
将馅料放在中间偏下
下面的一边馄饨皮向上卷
完全卷住馅料留一个小边
将两边的皮捏紧向中间叠在一起
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
过年包团圆馄饨最好了!
云 吞
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云吞包起来最快最简单
也是吃法最多的馄饨
清汤、麻辣和煎炸都能胜任
将馄饨皮放在手心中间加馅料
顺势将筷子往下挤压手掌上合
再将馄饨皮边全部挤在一起
按压紧实粘好
炸一炸味道更香哦!
莲花馄饨
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颜值超高的馄饨包法
让馄饨看起来更有食欲
在馄饨皮上放好馅料以后
将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠
叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
㈡ 怎样包馄饨好看又简单
包馄饨既好看又简单的方法,还是比较多的,每个人都有自己的方法,我觉得你可以查看一下网上的教程
㈢ 混沌怎么包最简单方法
家里有孩子和老人的总是想变着花样做着吃,而且还要保证营养和口感,而小馄饨是其中受欢迎的一种,因此小馄饨可以根据喜好来包各种馅的,皮也比较薄,孩子和老人吃了容易消化,对肠胃也不会有任何的影响。小馄饨包法并不只是一种,周末或者下班后不用占用很长的时间就能做出可口的馄饨,让一家人吃的舒适又开心。
简单小馄饨怎么包?
材料:五花肉
姜葱生粉蚝油味极鲜酱油糖盐鸡精馄饨皮料酒;
包法:
1、包馄饨的五花肉要带一点肥肉,但是肥肉不宜太多,不然就太油腻了;我们买五花肉的时候请师傅帮忙洗净,放到他的机器里搅成泥;
2、取一块姜,去皮,洗净;取两三根小葱,将小葱洗净,切成葱花;
3、将姜和葱花放入辅食机里,搅烂;
4、如果小葱没有切成葱花,在辅食机里是搅烂不了的;
5、将搅好的葱花、姜末放入肉泥里,加入适量的蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、料酒、生粉;
6、然后将所有食材同一个方向抓匀,腌制10-15分钟;接着取一根汤匙,就可以准备包馄饨了;
7、先取一张馄饨皮,用勺子舀一点馅料上去;然后用勺子将馅料压实;馅料的量依据个人喜好而定,小编这次加的料算比较多了;
8、将饺子皮往上折一下,使它变成不规则的形状;
9、将右边的角往中间稍微推一下,再将左边的角也往中间推一下,再整个稍微捏一下,不要捏太用力了,不然煮出来口感就不好了;接着一个个照这样的方法捏好了,就可以煮了!
小馄饨捏法多种多样:
一、官帽式包法:
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。
2、沿着对角线,把馄饨皮对折成三角形。
3、在三角形面皮的两端上各抹少许水,再用手拿起来,折叠,按紧。
4、这样子只折一端,另一端就还是呈三角状直立。
二、伞盖式包法:
1、将肉馅抹一层在馄饨皮上。
2、用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。
3、左边抹少许水后折上来,再用虎口捏紧封口。
4、将捏好的馄饨反扣成形即可。
三、枕包式包法:
1、将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。
2、面皮的对角相互对折,形成另一个小方形。
3、在面皮的左边抹少许水后折上来。
4、右边也抹少许水搭上去。
5、让馄饨的封口朝下,反扣朝上放即可。
四、抄手式包法:
1、将肉馅放在小馄饨皮上,沿对角线折成三角形。
2、在面皮的其中一角上沾点水,将另一角折叠上去成抄手状。
3、将面皮从两端拉整齐,使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型即可。
快速包小馄饨:
做法一:
食材准备:馄饨皮、猪
㈣ 怎样包馄饨简单又好学
馄饨
材料
瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选),方形馄饨皮2包(390克)
做法
1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折, 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用。
㈤ 馄饨怎么包好吃又好看
鲜肉馄饨的做法
水打馅的制作方法:
1.凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水
2.猪肉切成小块后,用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀
3.加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料
㈥ 混沌怎么包简单又好看
包馄饨的时候,姜现放里卷起来,然后两头捏住往回一带这样的馄饨,像小元宝一样,很好看
㈦ 馄饨怎么包好看又简单
按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
(一)官帽式:
步骤一:馅料放在薄的大馄饨皮中间。
步骤二:沿对角线对折成三角形。
步骤三:在面皮两端上各抹少许水。
步骤四:用手拿起来折叠后按紧。
步骤五:只折一端,另一端还是呈三角状直立。
㈧ 如何包馄饨简单又方便好看
包馄饨首先要准备馅料,根据自己的口味来搭配馅料就可以了,像青菜香菇馅就不错,需要先把小油菜放到开水里面烫一下,捞出来晾凉,把里面的水分挤干再切碎,新鲜的香菇清洗干净以后水分滤干再切成丁,把小油菜和香菇切好以后放到肉馅中,然后再打一个鸡蛋,加一些盐,香油,酱油,姜末,用勺子或者筷子进行顺时针的搅打上劲,准备一张馄饨皮放到手心,用筷子夹一些肉馅放到中间靠下的位置,馄饨皮可以卷到1/2的地方,然后再往里卷一次,卷到3/4的地方,交叠在一起捏紧,这样胃疼就煲好了。
还可以使用四川抄手包法,把一张馄饨皮放到手心里面,然后加一些肉馅放到中间,馄饨皮对角折起来,然后把边角全部捏紧,中指勾压肉馅的地方,然后再把两个角叠加捏紧。
还可以包港式云吞法,准备一张馄饨皮放到手心,然后肉馅放到馄饨皮的中间,筷子把路线往下按压,5个手指把馄饨皮往中间聚拢,然后用虎口封口的地方反复捏紧,这样一个馄饨就包好了。
㈨ 如何包小馄饨图解简单
包小馄饨具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小馄饨皮 750克、猪肉馅 400克、鸡蛋 1个、醋 少许、料酒 少许、植物油 适量、盐 适量、糖 少许、鸡精 少许、淀粉 适量、香葱 适量、生姜 1块、老抽 少许。
1、搅好的肉馅,生姜、葱剁碎,淀粉放点凉水泡下,一起跟其它辅料均加入肉馅中,顺时针搅拌均匀。