鸡肾冻了怎样解冻好看

Ⅰ 鸡腰子解冻了如何让它饱满有弹性

鸡腰子解冻以后，先在冷水里泡出血水，然后放到烧好的热水中焯水一分钟，等到鸡腰子发白即可捞出。放到冰水中浸泡，这样的鸡腰子就会特别有嚼劲儿，饱满有弹性。