❶ 能否同时提取图片中的文字和表格
可以同时提取图片中的文字和表格，但需要使用不同的工具或方法分别进行提取。
文字提取： 可以使用微信小程序“识字传图神器”等OCR工具，将图片中的文字准确识别并提取出来。 OCR技术通过扫描图片中的文字，将其转换为可编辑的文本格式，方便后续的分析和处理。
表格提取： 对于图片中的表格，可以使用“表格识别君”等专门的表格识别工具。 这些工具能够精确抓取表格的结构和内容，并将其导出为可编辑的表格格式，如Excel等。
需要注意的是，虽然当前技术尚未实现一次性提取文字和表格的完美融合，但分别使用不同的工具进行提取已经能够满足大多数需求，并大大简化了图片数据的处理过程。
❷ 有没有什么从图片中读取文字的软件
利用SnagIt软件可以轻松从图片中提取文字，极大地方便了文档处理和信息收集。例如，从OutlookExpress通讯簿中抓取联系人名单，只需启动OutlookExpress，单击“通讯簿”按钮，运行SnagIt并选择“工具”→“文本捕获”命令，切换到文本抓取状态。选择“输入”菜单下的“窗口”选项，选择“输出”菜单下的“文件”选项，并勾选“预览窗口”选项，以确保正确抓取。点击“立即捕获”按钮，移动鼠标至通讯簿窗口，调整至所需范围，单击左键确定抓取区域。在“SnagIt捕获预览”窗口中选择所需文字，单击“完成”按钮并保存为文本文件。
SnagIt还支持抓取文件夹列表，只需启动SnagIt并设置其抓取对象为文字，进入资源管理器，将文件排列方式设置为“列表”，按下抓热键后，所有文件名将被自动抓取至剪贴板。若需更规范地抓取文字，可选择“工具”→“文本捕获”命令，切换至文本抓取状态，并选择“过滤器”→“规划”命令，在“文本版面选项”对话框中勾选“版面”选项区域中的“空格式”下“移动空行”和“空白的列无效”选项，以删除抓取后的空行和空白列。
对于需要处理的中文文字，可以在SnagIt中选择“工具”→“文本捕获”命令，然后选择“过滤器”菜单下的“设置字体”命令，选择合适的中文字体并调整字形和字号。这样可以确保中文文字更加美观。不过，如果使用西文字库，抓取的中文文字中的一些标点符号可能无法显示，如双引号、顿号等。
此外，SnagIt还支持自动滚动窗口抓取文字，如果文件或窗口内容较多，可以通过选择“输入”菜单下的“自动滚动”复选项，使SnagIt自动滚动窗口，从而抓取所有文字。此功能对于处理不允许复制文字的网站或文档特别有用，可以方便地抓取并编辑所需内容。
SnagIt的文本抓取功能在日常工作和学习中发挥着重要作用，无论是从软件界面中抓取语句，还是从文件夹列表中提取文件名，都能大大提高效率。通过合理设置和使用SnagIt的过滤器和字体选项，可以更好地处理和编辑抓取的文字。