A. 如何调制好看的鸡尾酒
1． 搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2． 摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：
（2）用无名指及小指夹住壶身；
（3）中指及食指并拢，撑住壶身；
（4）左手的中指及无名指置于体底部；
（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。
3． 搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的
下面是几种鸡尾酒的调制材料：
B-52 轰炸机 地震 earthquake 21 点
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
将原料依次倒入利乔杯中.并且
点燃伏特加出品,兑和法调制 杰克丹尼1/3
杜松子酒1/3
回香酒 1/3:
将原料摇匀倒入鸡尾酒杯 杰克丹尼0.75
咖啡甜酒0.75
电蕉 长岛冻茶 处女
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75 金酒1/3oz,
百家得1/3oz,
特其拉酒1/3oz,
君度1/3oz,
柠檬汁1oz.
将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰
的高杯,然后注满可乐 特其拉酒1oz
香蕉酒0.5oz
君度0.5oz:
材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆
B. 情人节鸡尾酒怎么摆放好看
摆放一些颜色绚丽的鸡尾酒，或者互相搭配不同颜色的鸡尾酒，就好比衣服要搭配起来才会显得好看，单独一件的话效果不大
C. 你见过最有特色的鸡尾酒杯或装饰是怎样的求图
马提尼杯是一种倒锥形的带柄玻璃杯，是用来盛装“鸡尾酒之王”马提尼的一种典型杯子，也是最常见的鸡尾酒杯，因此它有时候也直接被称作“鸡尾酒杯”，它更是世界各地鸡尾酒杯的标准模板。
D. 有谁晓得`红杏出墙`这款鸡尾酒的配方吗还有摆杯塔的方式
鸡尾酒红杏出墙配方
底杯（玛格丽特杯）放入 ：
1/2 盎司 百利士甜
1 盎司 牛奶
首先要搭杯架，底杯 （玛格丽特杯） 第二层 （鸡尾酒杯倒着架在玛格丽特杯上） 第三层 （白兰地杯倒着架在鸡尾酒杯上） 第四层 （力娇酒杯倒着架在白兰地杯上） 第五层 （子弹杯倒着架在力娇酒杯上）
上杯：（白兰地杯）加入
2/3 盎司 伏特加
2/3 盎司 君度
1/2 盎司 安歌红糖水 （漂浮法）
将白兰地杯内的酒点燃，从杯架最上层的子弹杯开始向下倒。
（红糖水流淌到下边的玛格丽特杯后会跟玛格丽特杯内的白色酒液起到鲜明的对比。犹如红杏蔓延到白色的墙头一样。。。）
E. 冬季假日，如何给自己调一杯暖身的伏特加鸡尾酒
鸡尾酒通常以朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒为基酒，加上果汁、蛋清、苦味精、牛奶、咖啡、糖等辅料，如果在家里饮用。我认为调制工具可能是不完整的，所以让我们用最简单的方法来调制。如果你是一个女孩，你想显示你的英俊，买一盎司杯。
F. 用锐澳鸡尾酒在端架怎样摆出造型
给你个第七元素鸡尾酒的陈列参考，你看看。。。。它的logo是个七，所以就摆的这种造型，你可以结合你们的特点来哈。
G. 鸡尾酒怎么喝才比较专业
1、鸡尾酒很多都是用
鸡尾酒杯
，也就是
三角形高
脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细的部分，切勿用中指和
无名指
夹住最细部分来托住杯子，虽然这样在电影中或者电视剧中很常见，看起来很会品味，但其实鸡尾酒一般都是加冰的，这样就会让手的温度对酒品影响很大，从而影响口感。
2、如果是一些不是用鸡尾酒杯盛放的鸡尾酒，比如
海波杯
、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要尽量拿住杯子下部，或者底部，这样的话手温对酒的影响会比较小。
3、有些鸡尾酒是一层一层叠放的，颜色很好看，这种一层一层的鸡尾酒通常称彩虹鸡尾酒，一般都是用子弹杯盛放的。这种鸡尾酒一定要一口灌下去，但是千万注意要含在嘴里不要立刻下咽，要含在嘴里之后一点一点慢慢下咽。因为这种
酒都
是各种烈酒根据密度不同叠加在一起的，都是烈酒，如果直接下咽绝对会把你嗓子烧坏了所以要一口闷下去慢慢咽。这样，你就能感受到不同层次的鸡尾酒不同的味道在口中回旋。
再讲一点关于喝酒时间的问题：
1、酸味较重或者苦味的酒比较适合做餐前
开胃酒
，因为酸、苦的味道可以刺激胃雷和胃液分泌，增加食欲
2、甜味比较重的酒比较适合做
餐后酒
。因为甜味酒可以起到养胃的作用。
其他的酒基本上什么时候都可以喝。这个法则也可以适用于其他单品酒。
其实不光鸡尾酒，葡萄酒、
香槟酒
、
威士忌
、
伏特加
、特
奇拉
和
朗姆酒
都是要用各种杯具来喝的。如果你需要各种杯具介绍可以用消息给我留下你的邮箱，我把学调酒的时候那个PPT给你发过去。这几种酒都是尽量不能直接碰触有酒部分的杯子的。只有
白兰地
用
白兰地杯
喝的时候可以用中指和无名指夹着来喝。
PS：1楼那位仁兄的回答比较杂乱，不是很切主题。如果你想了解更多关于鸡尾酒的知识可以参考
网络
“鸡尾酒”词条。词条中比1楼仁兄回答的更为确切，更为详细也更具体。
H. 红酒鸡尾酒的摆法怎样摆放好看一点
要有色差感，另外红酒要卧摆！
I. 如何喝鸡尾酒
1、鸡尾酒很多都是用鸡尾酒杯，也就是三角形高脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细的部分，切勿用中指和无名指夹住最细部分来托住杯子，虽然这样在电影中或者电视剧中很常见，看起来很会品味，但其实鸡尾酒一般都是加冰的，这样就会让手的温度对酒品影响很大，从而影响口感。 2、如果是一些不是用鸡尾酒杯盛放的鸡尾酒，比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要尽量拿住杯子下部，或者底部，这样的话手温对酒的影响会比较小。 3、有些鸡尾酒是一层一层叠放的，颜色很好看，这种一层一层的鸡尾酒通常称彩虹鸡尾酒，一般都是用子弹杯盛放的。这种鸡尾酒一定要一口灌下去，但是千万注意要含在嘴里不要立刻下咽，要含在嘴里之后一点一点慢慢下咽。因为这种酒都是各种烈酒根据密度不同叠加在一起的，都是烈酒，如果直接下咽绝对会把你嗓子烧坏了所以要一口闷下去慢慢咽。这样，你就能感受到不同层次的鸡尾酒不同的味道在口中回旋。 再讲一点关于喝酒时间的问题： 1、酸味较重或者苦味的酒比较适合做餐前开胃酒，因为酸、苦的味道可以刺激胃雷和胃液分泌，增加食欲 2、甜味比较重的酒比较适合做餐后酒。因为甜味酒可以起到养胃的作用。 其他的酒基本上什么时候都可以喝。这个法则也可以适用于其他单品酒。 其实不光鸡尾酒，葡萄酒、香槟酒、威士忌、伏特加、特奇拉和朗姆酒都是要用各种杯具来喝的。如果你需要各种杯具介绍可以用消息给我留下你的邮箱，我把学调酒的时候那个PPT给你发过去。这几种酒都是尽量不能直接碰触有酒部分的杯子的。只有白兰地用白兰地杯喝的时候可以用中指和无名指夹着来喝。
J. 怎样摆鸡尾酒
还能怎么摆。。放个杯垫 然后把鸡尾酒发上去 别把装饰冲着客人 放在两边