A. 在家怎么生豆芽才能又嫩又新鲜
豆芽，是一种口味独特，且美味好吃的一种食材。
豆芽含有丰富的维生素等营养物质，对人体健康非常有好处。而且还拥有良好的口感，吃起来非常美味，适合多种烹调方法。因此，是我们日常经常拿来做菜的食材。
豆芽包括两种类型：
1，黄豆芽。
这种豆芽使用黄豆发芽做成的。
2，绿豆芽。
这种豆芽是用绿豆发芽制成的。
豆芽可以去市场购买，也可以自己在家生豆芽。
具体的生豆芽的方法，就是以下具体的做法：
首先，将适量的黄豆或者绿豆洗净。
然后，用适量的水浸泡一下黄豆或者绿豆，再用纱布将黄豆或者绿豆覆盖起来，保湿的同时，注意避光。
在此后的几天里，要经常观察豆芽发芽的状态，并且经常换水，保持豆芽状态的干净卫生，确保不腐烂变质。
这样经过几天时间，豆芽就能发好了。
当看到豆芽发好以后，就可以及时食用了。
豆芽如果长时间不吃，就会变老。就不好吃了。
因此，保证豆芽新鲜鲜嫩的关键，就是在豆芽生好以后马上食用。这样就可以吃到新鲜鲜嫩的美味豆芽了。
因此，生出鲜嫩美味的豆芽的关键，就是以下几方面重点：洗净豆芽，保湿避光，经常换水保持清洁，以及等豆芽生好以后趁豆芽最鲜嫩的时候及时食用。
B. 绿豆怎么发芽
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。生豆芽的方法：方法详细讲解，看完你也会，2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。3、把已经泡好的绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。4、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。5、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光6、这个是第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。7、这个是第5天的样子，第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。因为我冲水的时候要拍照，使其每天都见到了光，所以这个绿豆芽有点发红的现象。
C. 绿豆怎样种才会发芽
一、育前处理
想要绿豆发芽更快，在浸泡前就要先处理。先用60度的温水泡两分钟，之后在用冷水清洗两次，这样能刺激休眠状态的豆粒，利于发芽一致整齐。还要先用20到23度之间的温水浸泡，泡大概10小时左右，处理好之后在装入容器中。
二、控制温度
绿豆耐热，喜温。想要它更快发芽在浸泡时要控制温度，将温度维持在21度到27度之间，高不可高于32度，低不能低于10度。若是温度不适要及时浇水调节，夏季就用冷水浇灌，降低温度。冬季就用温水浇灌，提升温度，还要减少冷空气流通。
三、淋水催芽
在绿豆发芽期间要勤淋水保持湿润，这样能促使更快发芽。淋水时应多鳞，将整个容器的豆芽都淋透，还要注意调节里面的热度，要浇到里面流出的水和淋入的水温一致。或用灌水法来浇灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽两厘米左右，让豆芽都浸泡在水中，之后在倒出，重复两次，使各个部分的温度一致。
D. 绿豆怎么发芽成豆芽
在家使用绿豆怎么做绿豆芽
7、看一下发出来的豆芽，粗壮健康，一点不比市场上买的差，这才是自然生长出来的纯天然无公害豆芽。
E. 绿豆种子发芽过程，带图片
1、首先要把绿豆芽浸泡到水里24小时左右让它充分吸收水分，再把它捞出来。种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。
2、胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。注意：绿豆的种子属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃。
3、子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。绿豆芽儿的头部分开两瓣，有点嫩绿色。
4、子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多。
F. 绿豆发芽实验步骤是怎么样的
如果是大量的话用此方法：
1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。
5、小豆芽突破泥土的障碍它里面的营养物质也消耗完了，这时你需要把它放在阳光下让他进行光合作用。不过，放在阳光下生长后，过些几天豆芽的根茎就会越长越长如果你不及时把它从土中拔出来，他就会长出绿叶的叶子这个时候他就不能吃了 。
tips：发芽期间，可以放在阳光下，如果没有阳光也没有关系，因为基本上绿豆芽的发芽时期，它消耗的营养物质不需要阳光，因为它不会进行光合作用。但是，如果有阳光的话，最好把它放在阳光下。基本上经过两天的泡发，豆芽都发芽了，长出了大约0.5厘米的牙根。
少量的话用此方法：
1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。
2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。
3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。
5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。
6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。
一般绿豆泡水后3~6天可发芽。但要注意，绝不是光泡着就行，温度，湿度都要注意。发芽需要充足的水分，不然估计怎么泡都不发芽的。一般5斤绿豆芽能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜
G. 做绿豆的发芽过程是什么
绿豆发芽的情况过程；
第一天，先往里面装些土，再拿几个绿豆的种子摆放在杯子里，然后再放上一厘米厚的土，浇上一些水，把杯子放在露台的向光处。
绿豆长根须了 。
第二天中午，发现杯子里有些白色的根须，但种子的芽并未冒出来。我有点着急。
绿豆发芽了 。
第三天 我看见绿豆芽破土而出，吐出了浅绿色的嫩芽，差不多有一厘米高，叶子还没有展开，像个害羞的小姑娘似的。我看了真高兴。
绿豆长出叶子
第四天，绿豆苗的茎又长高了二厘米，叶子微微张开，中间的小芽很小。茎都朝阳光比较多的地方倾斜，有的小芽背着太阳，是因为小芽还没长成。
绿豆苗快速长高
第五天，绿豆长得可真快啊！绿豆苗像打了气似的，一下子猛长到九厘米左右，底部长着细细的白生生的根毛。窄长的叶子完全展开，没有枝干。茎上有一些胚芽，而且有的茎上长了两个不是朝向一个方向的两个胚芽。
第六天，绿豆苗一下子又长高了四厘米，绿葱葱的叶子，青翠欲滴。前几天倾斜的茎恢复了过来，笔直地朝上，叶子向两边叉开。
绿豆的胚芽枯萎掉落
第七天，绿豆苗已经长到十六厘米高了，墨绿色的叶子舒展着。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。
绿豆发芽的情况过程；
第一天，先往里面装些土，再拿几个绿豆的种子摆放在杯子里，然后再放上一厘米厚的土，浇上一些水，把杯子放在露台的向光处。
绿豆长根须了 。
第二天中午，发现杯子里有些白色的根须，但种子的芽并未冒出来。我有点着急。
绿豆发芽了 。
第三天 我看见绿豆芽破土而出，吐出了浅绿色的嫩芽，差不多有一厘米高，叶子还没有展开，像个害羞的小姑娘似的。我看了真高兴。
绿豆长出叶子
第四天，绿豆苗的茎又长高了二厘米，叶子微微张开，中间的小芽很小。茎都朝阳光比较多的地方倾斜，有的小芽背着太阳，是因为小芽还没长成。
绿豆苗快速长高
第五天，绿豆长得可真快啊！绿豆苗像打了气似的，一下子猛长到九厘米左右，底部长着细细的白生生的根毛。窄长的叶子完全展开，没有枝干。茎上有一些胚芽，而且有的茎上长了两个不是朝向一个方向的两个胚芽。
第六天，绿豆苗一下子又长高了四厘米，绿葱葱的叶子，青翠欲滴。前几天倾斜的茎恢复了过来，笔直地朝上，叶子向两边叉开。
绿豆的胚芽枯萎掉落
第七天，绿豆苗已经长到十六厘米高了，墨绿色的叶子舒展着。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。
H. 如何在水中让绿豆发芽
可参考以下方法在水中让绿豆发芽：
1、首先准备一些绿豆。
I. 绿豆发芽的全过程配图片
1、选种：发绿豆芽时，需要选择颜色鲜艳且饱满圆润的绿豆。2、浸种：将绿豆放入温水中浸泡1-2天，使其吸收足够的水分。3、发苗：把绿豆放置在容器里，再将其移到温暖阴凉处。4、注意事项：每隔2-3天换一次水，促进绿豆快速发芽。