❶ 有山药片这种东西吗吃了和山药营养 一样吗
山药豆功效与山药基本相似。
山药豆，是山药的珠芽。山药，学名“薯蓣”。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽（亦称“零余子”），可用于繁殖，亦可供食用。
功效：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
主治:肾虚,精亏,阳痿,遗精,早泄等症。余零子味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精
❷ 山药的功效与作用有哪些怎么吃山药最健康呢
山药，又称红薯、红薯、红薯、山药、淮山、白马，是动员了药食的植物，肉质细嫩，营养保健物质非常丰富。《本草纲目》也提到了具有补中益气、强肌健脾等补养功效。那山药怎么吃最养的人呢？请记住！山药是健康食品，这样吃对身体很好
首先，最养人的是所有山药方法中炒山药，可以说是最有营养、最美味的。山药是切成切片或在锅里炒的，加热时间短，营养成分，特别是维生素C少了。例如，山药炒木耳、番茄炒山药、肉类有山药炒、山药炒腰花、山药炒虾、山药炒吉丁等。
最后，特别提醒人们，山药中含有的红薯皂甙成分可以在人体中合成睾酮和雌激素等激素。因此，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌的患者不能吃，山药有收敛作用，感冒、大便干燥症、胃肠堵塞者禁忌，柿子、猪肝不能和山药一起吃。
❸ 新鲜山药和药店卖的干山药是不是有一样的效果干山药是如何制作的可自己做吗
首先介绍下，本人是中医学辅修中药炮制学的。
1，新鲜的山药和干山药效果是不一样的，因为新鲜的山药没有经过炮制，所以补益脾胃的效果不如干山药；但是由于新鲜山药含有大量水分，所以它具有干山药没有的滋阴的效果。
2，干山药你可以这样做：
（1）将山药切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主，没有切过，所以只是估计的。
（2）将山药晒干——注意要防止下雨和受潮。
（3）取黄泥土，用水滤，取很细的粉末状的——这个过程我也说不清楚，你做到亮点就行，一是把黄泥弄细，二是没有沙子，就行了。
（4）用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟。
按照这样的方法做出来的山药，药效要比药店的好得多。
❹ 生山药和炒山药有什么区别
1、使用方法不同：生山药没有经过任何加工处理，而炒山药是用干山药片用麸炒至微黄略带焦。
2、用途不同：生山药一般都是拿来食用，炒山药都是拿来药用。
3、效果不同：生山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热解渴等，而炒山药偏于益脾和胃、益肾固精等。
(4)山药切片效果怎样扩展阅读：
注意事项：
1、选购新鲜的山药，山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的，如果呈黄色似铁锈的不要购买了，这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点，可能是感染了病害。也不要买发芽的山药，以免中毒。
2、山药要去皮才能吃，而且切忌山药不能生吃，生的山药里含有一定的毒素。
3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
❺ 中药:山药切片晒干时是否要去掉外面的皮,对药效有否影响
你好，山药切片是必须去掉外皮的，对药效没有影响，反而没有去皮的目前我在很多药材市场上都没有见过。而且山药的传统炮制方法也是需要去掉外皮的，切片有两种方式，一个是横切，出来的是圆片，也有斜切的 出来的是椭圆片前者居多。