Ⅰ 红色的火龙果和桔子怎么摆果盘
中间火龙果,四周桔子
Ⅱ 桔子和红枣能摆出什么水果拼盘
橘子和红枣也能摆出很漂亮的水果拼盘。
Ⅲ 34个桔子,大盘6个,小盘4个有几种装法
5:1,3:4,1:7。共3种
Ⅳ 用苹果桔子葡萄怎样做水果拼盘
水果拼盘大杂烩苹果橘子葡萄减肥美容养颜色彩缤纷花世界的做法步骤
1. 挑一个漂亮的大苹果。切成六瓣。均匀点
2. 切好去核
3. 背部切出一小块。在从一小块中左右一刀切出一小叶。如图
4. 侧面再来一张
5. 拉出一部分当叶子
6. 摆盘 围成圈。剥橘子插入中间。葡萄摆成心。再放一个小橘子上去。
准备食材:西瓜、苹果、橘子、圣女果、葡萄等。
1、将橘子切成一个个小片,就像切柠檬那样切哟。
2、再将苹果切成花状,留以备用。讲真的把苹果这么切,显得太高级了。
3、在进行摆盘的工作。苹果分成四瓣放在盘子的四角,将葡萄、圣女果、以及切成心形的西瓜放在盘子中,用来作为点缀。
Ⅳ 水果盘怎么拼好看
1、所用食材,西瓜,火龙果,葡萄,柑子,哈密瓜,这种水果拼盘主要是以片为主,把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片,然后放在一个盘中交叉的摆放,看起来非常的丰富多彩
2、火龙果做成心形的样子,如果要是男女朋友住在一起,趁女朋友没有回来的时候,精心做一份这样的水果造型,相信她看到之后会感觉非常的惊讶
3、泥猴桃,葡萄,苹果,哈密瓜,这样的水果拼盘相对来说要比较难一点,主要就是中间的苹果需要用刀切,如果您一次饭都没有做过的话,可能切不出来,就是在苹果的表面用刀按照45度的方向对角切,然后用手直接推开就变成这个样子了
4、小猫咪,使用的水果比较简单,就是桔子,香蕉,菠萝。这种非常的简单,看一下就应该明白了
5、这种小刺看上去是不是有点惊讶呢?用梨子当做身子,用提子与牙签当做是刺猬的刺,嘻嘻嘻.....
6、创意小拼盘,相信大家看到这里的时候会发现一个问题,就是说不管是用什么水果,怎么摆放都是根据自己想想象力而制作的,所以大家在学习水果拼盘的时候,不需要按照一个图形或者是一个方式去学,完全可以发挥您充分的想象力就行了
7、一朵太阳花,西瓜作为花瓣,香瓜作为小脸蛋,香瓜皮作为叶子
8、我如果说这个是龙雀开屏应该会有人骂我,这个大家去想象把,就是一个雪梨加上提子
9、芒果制作出来的小小花,这个是幼儿园小朋友制作的,想象力课程
10、这个也是幼儿园的小朋友制作的,因为一个人的想象力是无限大的,而且每个人想的东西都不一样,做人也是这样只有敢想才能敢做,想都不敢想的人,你能做出什么的样的事情呢?
Ⅵ 桔子怎么做水果拼盘
猕猴桃两个香橙一个
椰树拼盘
>01
准备一个猕猴桃,两根香蕉包皮切成小块,桔,一个子桔子,一个盘子
>02
把猕猴桃削好切片成图中半月的形状,香蕉包皮切成小块,桔子剥皮备用,把盘子洗净.
>03
先把已经剥皮的桔子成条开摆放在盘子下部分.
>04
再把切成小块的两根香蕉成相对方向摆好,注意一定是月芽中间相连,这样摆出的椰树才会更漂亮.
>05
最后再把猕猴桃成分散成摆成椰树的树叶子.一道美丽的椰树水果拼盘就做好啦
花形拼盘
>01
猕猴桃,香蕉,苹果各一个桑葚数个,再准备一个水晶盘.
>02
猕猴桃洗净切片,香蕉剥皮节片,苹果洗净半切片,桑葚洗净数个,水晶盘洗净备用.
>03
用猕猴桃片在水晶盘中间成发散花开摆开.
>04
把香蕉片沿中间已经摆好的猕猴桃细细放一圈.
>05
再把猕猴桃沿已经摆放好的香蕉片周围摆放一圈.
>06
现在将桑葚沿摆放在中间的猕猴桃花边上放一圈.
>07
这时再半月形苹果摆放一圈在已经摆好的猕猴桃上,是中间部分的猕猴桃哦.
>08
最后再放一个桑葚在最中间,这样又一个美丽的水果拼盘就做成了.
太阳花拼盘
>01
准备一个香橙,一个草莓,一根黄瓜,一个白盘.
>02
香橙洗净切成两厘米厚的小切块,草莓洗净,黄瓜切下五片,一片稍长,四片成叶状.
>03
在白盘中间放一颗草莓.
>04
围绕草莓摆放一圈香橙切块.
>05
黄瓜片摆放在香橙下方,稍长的放中部,另外四片摆放成叶形.一个美丽的太阳花拼盘就做好了.
极夏阳光
Ⅶ 水果拚盘的制做
1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
水果拼盘
水果拼盘
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草莓摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
制作要诀
用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,
水果拼盘 实拍
水果拼盘 实拍(9张)
然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没
水果拼盘
水果拼盘
有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
造型与器皿
水果拼盘
水果拼盘
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
水果拼盘
水果拼盘
刀法:
1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如:柑、橘等。
水果拼盘
水果拼盘
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
Ⅷ 怎么用桔子和火龙果做水果拼盘,
你可以尝试做一个水果沙拉,桔子掰成瓣,火龙果切成块,浇上沙拉酱即可。希望可以帮到你。
Ⅸ 简单的水果拼盘怎么做
Ⅹ 猕猴挑,苹果,香蕉,桔子怎样做出好看的果盘
果盘做法之一:
【原料、调料】
苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个,白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
【制作过程】
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
菜客说招:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替。
果盘做法之二:
【原料、调料】
苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料:沙拉调料
【制作过程】
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁,最后将沙拉调料挤在中间。
菜客说招:沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响菜的美观。
果盘做法之三:
冰激凌水果沙拉果盘制作
【原料、调料】
香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
【制作过程】
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中
2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
菜客说招:本菜特点是色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用,不宜放置时间过长。
主料辅料:
草莓250克,野草莓100克,蓝莓100克,红樱桃(罐装)50克,柠檬汁2大匙,精制砂糖80克,樱桃白兰地2大匙,苏打水(甜味)2杯。
制作方法:
1、草莓去蒂,纵切为4块。
2、碗中放入所有水果、柠檬汁、精制砂糖充分拌匀,放入冰箱冷藏1-1.5小时。
3、品尝前加入樱桃白兰地混合,味道进入后倒入玻璃杯中,注入苏打水。