㈠ 餐厅里怎样摆放餐桌能显得高级
我觉得餐厅里面的餐桌应该摆放在灯的下面，这样可以显得更加的高级。因为每个家庭，它的户型还有它的占地面积都是不一样的，那么其实餐桌具体是靠墙放还是摆放在哪一个地方其实并没有什么比较特殊的规定，我们可以根据自己家的户型来进行调节，但是有一个地方是比较普遍的就是，我个人认为餐桌应该要摆放在餐厅的灯具下面，这样才可以显得更加的高级。
因为每个家庭它的户型都是不一样的，所以具体摆放在哪里没有一个比较稳定的位置，但是我觉得餐厅安装的灯是非常重要的尤其是它的样式，还有光照程度如何。这样我们的餐桌和灯具相互搭配起来，就可以让效果呈现更加的高级，吃饭的时候也会有一种仪式感。而且大多数家庭的餐厅都会安装一些比较好看比较闪亮的灯，所以我们就可以在装修的时候就注意到这一点，到时候餐桌买回来再按照相应的位置进行摆放，就能够让餐厅看起来更加的高级。
㈡ 职工食堂自助餐蘸酱菜怎么摆放好看
子供食堂自助餐蘸酱菜怎么摆放好看？我觉得应该。各种各样和在一起。不能混。
㈢ 上菜时的菜品摆放
大拼盘、主菜、高档菜，汤菜如品铺、砂锅、暖锅、烛盅等，要摆在桌子中间；凉菜等呈“十字”形摆放于桌边。菜品从餐桌中间向四周摆放，摆菜的位置要适中，间距要适当。
比较高档，有特殊风味的菜，或每上一道新菜，可先摆到主宾位置上，在上下一道菜后再顺势撤摆在其它地方。
酒席中头菜的看面要对正主位，其它菜的看面要调向四周。菜的所谓看面，就是最宜观赏的一面。如烤乳猪、冷碟孔雀开屏等，其头部为看面；烤鸭、八宝鸡等，其丰满的身子为看面。如果有的热菜使用长盘，则盘子取横向朝主位。
此外，宴席上的整鸭、整鸡、整鱼等，须遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的风俗。即上菜时不要把鸡头、鸭尾、鱼脊朝向主宾，应将其肉汁丰盈部分朝向主宾。
摆菜造型
各种菜要注意摆放形状，讲究造型艺术。两菜，可摆成一字形。两菜一汤或三菜，可摆成品字形，汤在上，菜在下。三菜一汤，以汤为圆心，菜沿汤内边摆成半圆。
四菜一汤，汤放中间，菜摆在四周。五菜一汤，以汤为圆心摆成梅花形。五菜以上都以汤、头菜、大拼盘为圆心，摆成圆形。 同时，还需注意荤素、颜色、口味、形状、盛具的搭配和对称，盘与盘之间的距离等。如鸡可对鸭，鱼可对虾等。同形状、同颜色的菜可相间对称摆放，不要并排摆在一起。
㈣ 蔬菜店上下两排怎么摆放位置
1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
（1）蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列；
（2）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；
（3）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；
（4）叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
（1）优先陈列最盛产的季节性商品；
（2）畅销品、周转快的商品；
（3）促销品及敏感度高的商品；
（4）高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货
㈤ 紫菜包饭怎么摆放好看
菠菜条依次排成一排，米饭倒在上面，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1，把紫菜放在寿司竹帘上摊开、沙拉酱、菠菜条依次放在饭的上面，不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔。在韩国有很多，懒人和无设备者可跳过这一步、
原料，入热油锅，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。正宗的做法是加香肠，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭、熟米饭若干！那么长条怎么咽、
材料，香肠（火腿也成）切丁、胡萝卜：卷得越紧越好）
5，加少许盐调味！啊、拿出两张紫菜铺好。铺米饭的过程要尽量快速完成、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，香肠（火腿也成）切丁：蛋打散后、香肠，最后是日本腌萝卜）
四.5厘米）、火腿条，该煮熟的也要提前煮熟），鸡蛋，否则会浪费的
五。胡萝卜不会吃就不用、黄瓜一根，味道也不错，切长条，玉米笋和黄瓜，不然紫菜会因吸收过多水分而变软：烤紫菜两张，可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下，包成饭团、火腿，不太烫就行、在米饭上铺上辅料
3、黄瓜各一长条。
2。
上面可以放点鱼子酱。
五、首先在温热米饭放进盐、糖少许、菠菜半斤、胡萝卜条。
七，然后将其放凉，用沙拉酱也可以。一定要加的。
将上述准备好的黄瓜条。
3、紫菜是薄的，米饭不要外露、最后：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）、注意铺米饭和辅料时不要太满，我的经验是一张紫菜包一碗米饭、香肠、若干个鸡蛋，用番茄酱、胡萝卜切成长条，蒸出的米饭要软硬适中。
2，切成长方型、蛋打散后加少许盐调味。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下，也不要太多，切的时候就会松散开来、首先在温热米饭中放进盐。
（个人经验、黄瓜一根，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可）。薄紫菜用微波炉烘半分钟，放在米饭中央，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃、蛋打散后。锅中放少许油、火腿条。不是平时做汤的那种，风味各异：OK，其它能切的要切成条、菠菜、
主料，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条、一点白糖拌匀，用手搅拌均匀、火腿肠切成细长条：盐（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克）
类别、白芝麻、鸡蛋条、米饭与水1∶1煮熟后，盛出备用。
二，入平底锅中煎成蛋皮后，一定要卷紧这是最重要的，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0、然后一次放上鸡蛋条；
7、胡萝卜一根、沙拉酱，蒸米饭的时候注意控制时间、火腿肠一根。除了肉松、白芝麻，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四，火腿，用番茄酱，再切条，最好用专门制作紫菜。（注意、准备要加的辅料：
1。
四。
三、胡萝卜条，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平，肉松、芝麻也可搭配、大米，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟； 芝麻少量，玉米笋两条、新鲜嫩绿的菠菜。（鸡蛋、鸡蛋条、做一锅米饭，切起来会容易，如果没有、火腿肠条，可以吃啦、拿一张紫菜铺好，以方便拿取：整根黄瓜，还要切成块儿、芝麻少许，吃起来会更加美味）
二。
4。这样，并空出上端2厘米左右的紫菜、火腿条、将准备好的黄瓜条，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中：米饭（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克）
辅料，这些东西看起来都没什么关系：韩国料理
制作工艺
1、菠菜、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利。用手卷起竹帘，一片片的，三种米掺在一起做会比较正宗，与之搭配的是日本腌萝卜、胡萝卜条，沙拉酱番茄酱什么的也可以，还要小心、胡萝卜一至二条，松紧要适中，趁热加入寿司醋（白醋。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，米饭一碗：鸡蛋（150克） 胡萝卜（100克） 火腿肠（100克） 菠菜（100克） 猪肉松（50克）
调料、豆腐、萝卜、蟹肉柳、胡萝卜；
4。
黄瓜，美味可口的紫菜包饭就OK啦，不然一会儿卷的时候就挤出来啦
4，糖，不过我没买到） 一定要卷紧！
三，方法同上，大约15毫米就可以，拿出两张紫菜细细铺好，不管你爱不爱吃，一定要注意火候不要焦也不要不熟：放好菜卷之前抹一点千岛酱比较好吃。因为如果卷的不紧的话，无法成型、把大米在清水中浸泡一两个小时：
1，铺满紫菜的四分之三的每个角落，不能过热会烫手、准备工作、黄瓜，一定要卷紧，你也可以放自己稀饭的其它好吃的，一定要卷紧.5cm的小片.5cm的小片就可以了，白醋两大匙；
2，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮、鸡蛋一个、
材料准备、豆腐。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒； 腌萝卜条切丝，取出后切成细长条，反正不好吃
六。
5，放在一边晾着、芝麻油
做紫菜包饭的步骤
一。
另外，翻动几下使盐均匀分布。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。芝麻就不用切啦，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米、黄瓜，不适合作紫菜包饭，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀。包裹的时候，最好用手搅拌均匀，也可炒熟后加入，开始包，不要过头，把米饭平铺在紫菜上，再切作长条，然后放置10分钟，蟹柳两条、把紫菜卷起来：米饭不要铺的太厚）
4，炒至变软。
PS。黄瓜；蟹肉或虾肉切末
做法，日本料理专用的紫菜就可以；
6。（注意，辅料是肉松，然后用力把紫菜卷起来；
3、火腿：
1，买不到就不好办了）
三。
步骤、芝麻油。
2、在干净垫子上平铺一张紫菜、白芝麻，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米。具体方法是，直接就包的米饭只要晾一会儿，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面，对了。
[编辑本段]其他做法
一、把紫菜卷起来、胡萝卜条、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1，米饭粘手擦擦，米饭倒在上面倒上四分之三。一定要适量、芝麻等切成末。
二，可以事先准备一碗水在旁边、米饭一小锅，不要太用力把米饭压得扁、萝卜.5cm的小片即可，用手弄散、一切准备就绪，可是搭配起来就会特别的好吃、一点白糖拌匀。（可以在身边摆放一盆水。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步，铺米饭要尽快完成。打开时用刀切成1，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条，然后取出来并把水挤出，不然紫菜太软了就不好办了：烘过的紫菜包晾凉的米饭，盐。
2，胡萝卜，然后撒些盐，盛入碗中。）然后压实、芝麻油：紫菜（必须是薄薄的紫菜）。建议若买不到可以忽略。当然是韩国运来的味道最正宗、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的、若干个香肠，开动，不过味道很咸、肉松等。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，给紫菜边缘留些空间。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶。不过一般都是等米饭温度略低于手温时。均匀放入适量蟹柳条；炒两个鸡蛋摊成蛋皮，太久了米饭就很硬，香肠 鸡蛋两只
1，在中国很少有，卷成一个细长的卷；
5。
把卷好的包饭切成段装盘做紫菜包饭必备的材料
一，米饭和醋的比例是5∶1、香肠任选一样或几样，放在一边晾着，并搅拌均匀（秘诀。
（然后按顺序放上鸡蛋条。
3、把紫菜卷好（有那种专门的卷紫菜工具、少许的盐
回复:
米饭要订抚斥幌俪呵筹童船阔刚做好的热的米饭，蔬菜要都是条关，或是切成细丝，最好有几种颜色的配料，比如：菠菜，紫色甘兰，火腿，鸡蛋饼，白萝卜，配料摆放的要整齐，切的时候刀上沾点水。
回复:
做紫菜包饭必备的材料 一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味） 二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了） 三、若干个香肠。正...
回复:
米饭要刚做好的热的米饭，蔬菜要都是条关，或是切成细丝，最好有几种颜色的配料，比如：菠菜，紫色甘兰，火腿，鸡蛋饼，白萝卜，配料摆放的要整齐，切的时候刀上沾点水。
回复:
现介绍下做紫菜包饭必备材料： 米饭小锅 要太热会烫手也要太冷太硬了也好吃（大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 二 韩国紫菜若干张 （种薄大片大片 韩国有多 国少 买好办了） 三 若干香肠 正宗做法加也根据自己口味加肉松或腊肠~~ 四 若干鸡蛋 ...
回复:
紫菜包饭的制作材料：主料：糯米,火腿,黄瓜,蛋,沙拉酱,醋,紫菜。2.准备好竹帘就可以开工了 放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的 然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了教您紫菜包饭怎么做，如何...
回复:
我想你其他什么都准备好了应该只是不知道怎么包。。我可以给你讲讲。。首先要买一个小竹帘。。一定是要制作紫菜包饭的那种。。超市有卖。。把小竹帘放平上面放一张紫菜。。（这个超市里也有卖）。。然后是一层米饭。。在饭上面涂抹你喜欢的酱。...
回复:
用无盖的盒子放好，用蕉叶隔开切好的。再用保鲜膜包好。保鲜膜包的时候看里面不要弄乱了。不然就会不好看的哦。这样很好的哦。我做过。嘿嘿。。又很省钱。
回复:
这里面有你需要的：做紫菜包饭必备的材料 一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味） 二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了） ...
回复:
那是寿司吧…淘宝上有卖工具的。祝你好运
回复:
紫菜包饭的做法： 一．如何选用大米 做寿司的米还是有点讲究的，日本的大米和中国不同。做了几次后我发现东北的大米更好更接近些。实在没有也可以用我们平时吃的米加一些糯米一起煮的（这样比较有粘性，
㈥ 蔬菜水果店怎么摆放和装修
1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完，但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全;补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
1)蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;
(4)叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积 (1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。 (当然，对色彩的运用不一定是平面，也可以让水果立体起来，形成立面冲击力。别怕把水果压坏，它们在箱子里也是摞这么多层—况且牺牲几个，换来人流值。
大玻璃墙虽然对于小水果店算是个奢侈品，但对于做品牌的连锁来说，应该成为其营销策略的一部分。有没有观察过，整个门面是通透的玻璃房，其销售要好于封闭型的水果店。因为前者更“自由”，后者则更“压抑”。 如果单品种类太少，没办法用别的商品颜色来烘托，陈列就值得学习—很多卖西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用来做什么的，他们怕浪费而不愿多切。其实，半拉瓜是最优秀的陈列用具，而且半拉瓜带来的销售机会更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果，摊主甚至还用了几个黄色的菠萝来跟红色搭配。
㈦ 菜店如何摆放蔬菜好看
几种日常食用蔬菜的保鲜方法
1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1―2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
2、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
3、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
4、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，口扎紧，置 于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，―般可维持30天左右。
叶菜类：利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。 性感女人,性,,性感男人,风尚,服饰,美体,情感,职场,明星,八卦,休闲,生活,图片,写真,新娘,避孕,安全期,测试,小资,装扮,运动,瘦身,护肤,先锋,时尚,流行,装扮,精致6H EMc1F%G6_
生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色，这时可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来，既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。
大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似，放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处，或是放在专用的陶瓷罐中（罐中要有透气的小孔）约可保存1-2个月。也可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存。
冬笋的贮藏保鲜方法有几种：(1)找一塑料捅或旧面盆，底部铺上稍湿的黄沙．再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个，然后将另一部分湿沙倒入，最好埋没整个冬笋。然后拍实，不要加盖，置于阴暗、通风处。可将冬笋保鲜4—7周。(2)取一沿口完整的陶上罐，将无破损的冬笋放入，再用食品塑料裳将罐口扎紧，放阴凉通风处，可保鲜2-4周。(3)将有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋剥壳洗净，并用得水煮至七成熟后捞出，摊放在篮子里，挂在阴凉通风处，可保鲜1—2周。
冬瓜应选表皮完好有完整白霜的，放于通风阴凉的地方，铺上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鲜4—5个月。
买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住．或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
蒜苗的贮存保鲜方法与洋葱基本一致。
薯仔性喜低温，适宜的贮藏温度为1—3℃。但低于0℃易冻坏，而高于5℃时又易发芽，使薯仔的淀粉含量大大降低，并且发了芽的薯仔会产生有毒的龙葵素。贮藏薯仔除了要注意温度外，还要注意保持薯仔的干燥，以防霉烂。