Ⅰ 薯仔怎么切丁
材料：薯仔。
工具：菜板、菜刀、打皮器。
操作步骤：
1、准备好薯仔原材料。
Ⅱ 怎么切薯仔
教大家怎样切出一盘漂亮的薯仔丝，让你在家人面前倍儿有面子。
下面几点要领请大家记住：
1.首先，我要告诉大家怎样拿刀，刀一定要垂直于砧板！！
这个是很重要的哦。小编发现很多人在切菜时，刀刃会往外偏。我问她们，为什么要这样切，她们说怕切到手。
其实越是这样，越会容易切手。
2.刀在往下切薯仔片时，要略微往前推刀，不要直上直下的切。要不然，很容易出现切的薯仔片上窄下宽，向前推刀下切法，有利于切出来上下均匀的薯仔片。
好的，明白这两点就事半功倍了。
下面大家开始切薯仔了。首先，把薯仔随意一个面，先切三到五下片。
然后把被切过的面，贴放在展板上。这样薯仔就被固定好了。
接下来，在运用向前推刀下切法，一片一片切好。
注意：我们一开始切的时候，要质量第一，速度第二。一定要慢，保证薯仔片上下均匀。只要运用向前推刀下切法，保证每一片都用心切，你就会慢慢的感觉到，你在进步哦。
在切片的过程中，我们可以变换薯仔和砧板的接触面，只要能固定住薯仔就行啦！！！
把一个薯仔都切好片后，我们把它码放好，按紧压实，码好的薯仔片不要太厚，越薄越好切丝。
最后，运用向前推刀下切法切丝，要一下一下的切，不要连刀。
好的，如果按照以上步骤，我相信小伙伴们会进步很快，熟练了以后，我们可以连刀切，哒~哒~哒的，跳出有规律的马蹄音来了
Ⅲ 人太笨求薯仔怎么切菱形，图解，谢谢
1、将薯仔削去外表，用清水冲洗干净，立在案板上。
Ⅳ 薯仔怎么切块图解
1、直滚刀：下面这张图里切茄子的手法就是直滚刀切，就是菜刀直立在食材，先斜着切一刀，然后让这个斜切面朝上，从这开始循环：切—滚—切，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，但如果想要切的稍微小块一些，那么下刀处就要在小于切面1/2的地方下手。
(4)薯仔怎样切好看图解扩展阅读：
营养分析
1、 和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3、降糖降脂、美容养颜：薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4、补充营养、利水消肿：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：薯仔具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
薯仔中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显着作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
【适宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。
Ⅳ 切薯仔片的方法
薯仔是日常生活中深受人们喜爱的一种食材，它的各种吃法都广受人们的欢迎。但是对于薯仔片的切法，许多人认为切好特别难，因为薯仔的形状并不是规整的圆形或者正方形，想要切好薯仔片，必须学会一些技巧，包括切的顺序和力度，初学的朋友们可以以慢为主，细细研究就可以熟能生巧。
一、厨师必备技能——刀工
一个好的厨师，首先应该具备良好的刀工。特别是对于一些高水准的厨师来说，刀工的好坏直接影响该厨师的水平。当然，对于我们普通小煮妇来说，虽然对于刀工的要求没有那么高，但是对于薯仔片来说，刀工的好坏可以直接影响做出来的薯仔片的口感。下面，我们就来具体介绍一下薯仔片的切法。
二、薯仔片切法
一般来说，你先将一个薯仔切两半，刀口放砧板上，用左手食指/中指/无名指压在上面，大小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切就可以了，边切边慢往后移这样你手指移动多少基本上到切出来就有多厚.这样可以将薯仔切成薄片,且切出的片一片一片的自己就会整齐的倒向一边。慢是关键，特别是对于新手。
下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。把刚才切好的薯仔片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。左手压住刚才的理好的薯仔片，右手切丝。新手更要慢了，也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切，因为新薯仔还好，如果是冬天的薯仔，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快。
Ⅵ 切薯仔丝人人都会，怎样切薯仔丝又快又细又好看
切薯仔丝又快又好的方法：
第一步：用小刀将薯仔皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则薯仔可就浪费了，如果家中买的是新薯仔还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把薯仔皮刮掉。
第二步：将薯仔从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着薯仔的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。
PS：注意削皮器要简易的、手动的那种就可以，千万不要是那种机械的，不好用。
第三步：刮下来的薯仔片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的薯仔片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。
PS：切下来的薯仔丝要立刻放入清水盆中泡着，不然薯仔表面的淀粉会和空气发生氧化反应，薯仔丝表面就会变黑了，看起来不好看，吃起来也影响食欲。
由于这种方法比较慢，所以我们不要将所有薯仔皮全部片下来之后再切，片下来几片之后就把它们摆齐了，用刀一点点切成丝状，这样切出来的薯仔丝又细又不会黑。
Ⅶ 薯仔怎么切好看
酸辣薯仔丝是很多人都喜欢的一道菜，怎么能切出均匀的薯仔丝呢？跟着小编一起学起来吧。
方法/步骤
1
清洗选好的薯仔，用削皮刀削皮。
4
将切好的薯仔丝放入清水中。
Ⅷ 怎样切薯仔片好看
薯仔这道食材大家都是知道的，现在超市里这个菜一定是不缺的，有很多的网友都特别喜欢吃薯仔。或许大家见到的薯仔做法也是很多样的，它不仅可以炒、蒸、煮、还可以炸呢，无论怎么做，薯仔的味道都是特别的美味。我们经常在家常见的就是炒薯仔丝，这道菜也是很受大家喜爱的，其实除了薯仔丝还有一种吃饭也是特别的美味，你一定想不到怎么做。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意酱油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。