① 切薯仔丝人人都会，怎样切薯仔丝又快又细又好看
切薯仔丝又快又好的方法：
第一步：用小刀将薯仔皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则薯仔可就浪费了，如果家中买的是新薯仔还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把薯仔皮刮掉。
第二步：将薯仔从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着薯仔的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。
PS：注意削皮器要简易的、手动的那种就可以，千万不要是那种机械的，不好用。
第三步：刮下来的薯仔片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的薯仔片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。
PS：切下来的薯仔丝要立刻放入清水盆中泡着，不然薯仔表面的淀粉会和空气发生氧化反应，薯仔丝表面就会变黑了，看起来不好看，吃起来也影响食欲。
由于这种方法比较慢，所以我们不要将所有薯仔皮全部片下来之后再切，片下来几片之后就把它们摆齐了，用刀一点点切成丝状，这样切出来的薯仔丝又细又不会黑。
② 薯仔怎样切成薯仔丝
薯仔是我们在日常生活中经常碰到的一种食材，适合做成各种菜肴，但通常情况下需要先把薯仔处理成片、块、丝等形状方便烹饪，今天就来教新手常规的切丝方法，学会这几个步骤，你也能轻松切出漂亮的细丝。
首先要将薯仔去皮，薯仔去皮建议使用削皮刀，方便快捷还不浪费薯仔。
薯仔去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作。
薯仔固定在案板上以后，先开始切片，切片的厚度决定切丝的粗细，所以切片尽量要能切多薄就切多薄，薯仔质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。
薯仔切成片以后，把它按顺序摆放成斜梯状，方便我们下一步操作。
然后开始切丝，切丝的过程跟切片一样，刀口垂直，能切多细切多细，这样漂亮的细丝就切出来了。
切好的薯仔丝要立刻泡在水中，否则会很快发黄变软，烹饪的时候，捞出沥水就可以了
方法二:
1：准备一个薯仔，把泥土清洗干净。
2：去皮，这个可以用去皮器哈。
3：从任意一面下刀，切去两个薄片。
4：把切口朝下，这样，薯仔就会放得很稳，方便切片。
4：紧挨着，直刀切成薄片。（如果想要切的丝更长的，切片的时候，斜度可以放大一些，就像黑色线条所示）
5：切好的薯仔片要确保统一厚薄，这样后面切丝才会一样粗细。
6：一次切好的薯仔片。（因为是直刀切，所以切好的薯仔片连在一起，显得还是很高）
7：用左手轻轻的从右到左，把薯仔片一次按扁一些。
8：从头开始，均匀的切成细丝。有时候都怕太细，特意切大一点。
9：依次切完。
10：切好的薯仔丝马上浸泡在清水里，洗去淀粉。
11：浸泡过后的薯仔丝更清爽。
③ 怎么切薯仔丝图解
1、把薯仔去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面
2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片
3、把3、4片薯仔叠在一起切成细丝就可以了
4、最后把切好的薯仔丝泡进水里，这样薯仔就不会变色啦
④ 新手怎么切薯仔丝
⑤ 如何切薯仔丝
薯仔丝的切法:
第一步：用小刀将薯仔皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则薯仔可就浪费了，如果家中买的是新薯仔还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把薯仔皮刮掉。
第二步：将薯仔从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着薯仔的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。
第三步：刮下来的薯仔片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的薯仔片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。
⑥ 薯仔丝怎么切
先切片，再切丝