㈠ 如果做连锁店的话，怎么管理和经营
一、超市里有自营项目和供应商联营项目；
自营项目：超市自己经营管理。
联营项目：由供应商供货，超市代扣账点，进入超市需要交纳一定的进场费用（促销员管理费、商品陈列费、节假日促销费等）。
二、上班模式有三班倒和两班倒；
三、销售模式：
店内陈列销售，联营项目需要供应商提供促销员。
㈡ 如何管理好一个店面
1、控制流失率
任何店面都会面临店员流失的问题，实体店流失率也是不低的，而从业人员的工作性质、对于工作的认可与否，是店员流失的重要因素，但是店员流失率过高会对销售产生很大影响。作为一个店面管理者，要从根本上提高店员的素质并改善其工作心态，为其传达店面的企业文化，使其产生信心和信任，真正让其感觉自己是企业的一员，从而保证店员的稳定性。
2、因人定岗
店面经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定店员的心态，避免店员产生消极的态度。同时，在调整时进行有效的人员组合，注意在保证销售的同时便于日后工作的管理，这也是一个不断调整的过程。
8、组织集体活动，增进团队精神
适当的阶段，可以组织集体活动，不用太大，可以是一起吃饭、一起娱乐之类的，让员工参与享受其中的过程，这样可以激发这个年轻团队的热情，为缓解其工作压力。
9、为员工提供实惠的奖励
有些激励是不能单单放在口头上的。店长可以在员工表现优秀时，为这位员工买一些小礼物、奖励员工一天假期等。
10、宣传推广
如今随着网络的发展，互联网的力量是无穷大的，所以作为刚开的母婴店，创业者就要利用互联网做好推广并结合线下推广，如不懂推广可以微信搜一搜获客指南，分享各行业最新营销案例，实战引流技巧，将自己的店面通过网络或者通过人传人的方式传播开来，是目前最省钱和省时间的方法。
㈢ 多家门店库存管理大家都是怎么管理的来回调货太乱了！
多家门店库存管理可以试试吉客云这款软件
1、可以实现门店收银，多家门店库存共享
2、可以多门店调拨进行配送、发货
3、线上店铺，线下门店全渠道订单可以统一管理
还有一些其他功能，可以搜索去官网下载试用或咨询客服
希望对你有帮助
㈣ 开多家连锁店：应该对财务方面 怎样管理
1、依托统一的会计软、销售和进销存软件。实时掌握各连锁店商品进销存数据，加以分析监控；2、建立和执行会计监督制度，定期对门店的资金、库存商品进行盘点。
㈤ 多门店如何管理，有什么比较好的解决方案
目前比较流行的智慧巡检有以下三种方式：
视频巡检：统一企业标准规范，视频管理实时可见，任务下发高效执行。
AI自动巡检：AI算法赋能无人值守，多区域多场景识别，异常事件自动报警。
现场巡检：在线管理规范透明，异常情况即刻整改，打卡杜绝虚假巡店。
㈥ 一个人如何管理多家店面
科技飞速发展的时代，连锁管理系统可以为连锁店提供统一的管理系统，强调总部的控制权，统一进货，库存管理，统一设置产品促销折扣，员工业绩管理，每个店的盈收都要了如指掌，并且收银操作要严格控制。
专业的连锁店管理系统安全可靠：
总部的控制权：（统一设置管理连锁门店，统一设置折扣促销，产品管理，专业的数据报表为企业决策提供科学依
据）
安全高效，断网能用：（云服务器+本地数据保存，数据自动更新，断网也
能正常使用，不会影响店铺生意。网络恢复后数据自动同步
到云 端）
销售单据监控（各门店收银系统与智能监控整合，每一笔收银单据都可随时回放，
收银台操作清晰记录，）
商品管理（多属性，商品标签分组，可以按照标签生成各种销售分析），
库存管理（盘点，移库，调库，采购订单，库存报表，可用手机端盘点和
查库存），
会员管理（储值卡，次卡，年卡，会员CRM分析），
促销优惠（各种促销活动，满减，满赠，折扣，买n赠n，等等），
员工管理（多种提成方式，百分比提成，固定金额提成，阶梯式提成，
多人分成，奖金等），
销售分析报表（日报，月报，客单价，占比，畅滞销品等）
微信绑定：推送折扣活动，消费明细到客户端
电脑端加移动端：可以用笔记本或者手机随时随地查看店铺盈收，员工可以通过手机端进行盘点和库存查询，以及各自的销售业绩明细。
㈦ 如何管理20家以上的直营店（餐饮）
餐饮业是个特殊的行业，其直营店的管理模式不同于其他行业直营店的管理模式，在餐饮行业中能经营20家以上的直营店已不算是小企业了，所以在这里比较常见的餐饮管理模式就不说了，这里只简要的讲一下管理直营店的管理思路：
1、餐饮管理者不仅要了解菜肴的流行趋势和市场需求的变化，还要了解厨艺领域发生的变革，并了解现代餐饮企业的经营管理模式，从而引导企业走向正确的发展道路。按照现代企业的经营管理理念，投资搞餐饮企业的老板从严格意义上讲，只能算作出资人或股东，而不能与餐饮管理者划等号。由于目前投资餐饮企业的老板较多，他们中的许多人又都是外行，对餐饮行业并不熟悉，因此，他们最好聘用那些懂行的人来当餐饮管理者。懂行的餐饮管理者往往不像某些老板那样，他们能够听取员工的意见并采纳其中的正确部分，遇事能与员工商量并加以解决，从而能够充分调动员工的积极性，将每位员工的潜能发挥到极致。
2、直营店公司总部应设立最高管理者和最高管理机构，下设八大管理部门：楼 面部、厨房部、财务部、行政部、企划部、采购部、配送部、后勤部，在管理上应实施垂直管理（部门管理）为主，横向管理为辅的双层管理模式。
3、实施店长责任制，各直营店店长应严格执行总部的管理制度。参考如：http://www.hunanjiahe.com
㈧ 门店管理方案
1 对所有来店的顾客，都必须提供礼貌、热情、周到的服务。。
3不能不遵从顾客意愿，议论顾客，或强迫顾客购买。
5不能不懂装懂，有些问题确实答不上来时，应请教老板
6顾客犹豫不决，反复挑选商品时，营业员丝毫不能流露出不耐烦的表情
7卫生方面应随时确保销售场地整洁
8 在接待顾客时应多用您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎再来。忌讳用“不知道、卖完了、不行、没有了等语言。
9在给顾客提供上门服务时，不准在顾客家里呆上一个小时，问题解决不了应向顾客说明是什么原因，然后抱回门市以最快速度给解决，在立即送回
10有顾客来选购电脑时不要一大堆人围上去，一两个人给顾客介绍就行了
11员工要按时上下班，不准无故迟到，早退、旷工。如果要请假，须提前一天向老板申请批准
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13在接听电视时应说普通话并说统一说：您好，```````，请问有什么事需要帮忙吗？。
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㈨ 如何进行分店管理
转载以下资料供参考
如何管理分店
一、店长的主要职责与范围
（1）总部各项指令和规定的宣布和执行
（2）完成总部下达的各项经营指标(营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标)
（3）门店职工的安排与管理
（4）监督与改善门店各部门个别商品损耗管理
（5）监督和审核门店的会计，收银等作业
（6）掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和直销商品的淘汰。
（7）维护门店的清洁卫生与安全
（8）教育、指导工作的开展
（9）职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议
（10）顾客投诉与意见处理
（11）其他非固定模式的作业管理
（12）各种信息的书面汇报
二、特殊陈列法
1、不规则陈列法2、整齐陈列法 3、随机陈列法 4、盘式陈列法5、兼用随机陈列法 6、端头陈列法 7、岛式陈列法 8、细缝陈列法
9、突出陈列10、悬挂列法11、比较性陈列
三、顾客购物的心理过程
（一）店貌感受 (商店的装饰,卫生,秩序,商品的陈列等会给顾客留下深刻的印象。这种印象的好坏会直接影响到购物的兴趣，尤其是购物环境与商品相称，也会直接影响到消费者的购物兴趣。)
（二）知晓商品 (购物进入商店后，根据其购物目的会有选择的去知觉商品。)
（三）观察了解 (商品选定后，顾客就会接近柜台或货架)
（四）引起兴趣 (所谓兴趣，就是人的一种迫切要求，即认识某种事物或参加某种活动的强烈的心理倾向。)
（五）产生联想 (这种联想是一种由当前感知的事物引起的，对与之有关的另一事物回忆或设想的心理活动。)
（六）激发欲望 (这个阶段中，由于顾客对商品的浓厚兴趣，从而激起其购物的欲望。)
（七）比较判断 (进一步对商品的质量、价格、样式等进行判断比较，或对可供选择的同类商品从各方面进行细致的区别比较，权衡利弊。)
（八）决定购买 (顾客通过对商品的判断作出购买决定)
（九）采取行动 (购物决定一经作出，就会付诸于购物行动)
（十）购后体验 (顾客购买后，会对连锁企业门店的店风、店貌、商品、服务态度等留下服务)
四、变价作业应注意的事项
（1）在未接到正式变价通知之前，理货员不得擅自变价
（2）正确预计商品的销量,协助店长做好变价商品的准备
（3）做好变价商品标价的更换,在变价开始和结束时都要及时更换商品的物价标牌以及贴在商品上的价格标签。
（4）做好商品陈列位置的调整工作
（5）随时检查商品在变价后的销售状况，注意了解消费者和竞争店的反应，协助店长做好畅销变价商品的订货工作，或者是由于商品销售低 于预期而造成商品过剩的具体处理工作。
五、收银员装袋作业管理
（1）根据不同的购买量选择不同尺寸的购物袋。
（2）不同性质的商品必须分装如：生鲜和干货类。
（3）掌握正确的装袋顺序：①硬与重的商品垫底装袋 ②正方行或长方形的商品装入包装袋的两侧 ③瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外 在压力破损 ④易碎品或较轻的商品置于袋中的上方。
（4）冷冻品、豆制品等容易出水的商品和鱼、菜等应与其他包装袋包装妥后再放入大袋，或经过顾客同意不入大袋。
（5）确定附有盖子的商品都已经栓紧。
（6）装入的商品不可高与袋口，以免顾客提拿不方便，一个袋中装不下的商品可放入另一个袋中。
（7）确定将连锁企业的传单宣传品装及赠品放入顾客的购物袋中。
（8）入袋时应将不同客人的商品分辨清楚，要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象。
（9）对包装不下的体积过大的商品要另用绳子捆好，方便顾客提拿。
（10）提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
六、现场促销的方式
（1）限时折扣，即门店在特定营业时段内，提供优惠商品，刺激消费者购买的促销活动。折扣时注意：以宣传单预告，或在买场销售高峰时段以广播方式，告之并刺激消费者购买限时特定优惠的商品，在价格上必须与原价有三层以上的价格差。
（2）面对面销售，即门店的店员直接与顾客面对面进行促销和销售的活动。其做法是：规划适当位置作为面对面销售区；选择具有专业知识及销售经验的人员来担任工作，以提升营业额；强调商品新、奇特以及促销人员亲切的服务，并让顾客自由选择商品品种及数量，以便有更好的功效。
（3）赠品促销，即消费者免费或伏某些代价即克获得特定物品的活动。其做法是：通常配合某些大型促销活动，或在供应商推广新产品实施赠品促销。
（4）免费试用，即现场提供免费样品供消费者使用的促销活动。其做法如下：安排适合商品试用地点，要做到即可提高使用效果，又可避免影响顾客对门店内其他商品的购买；选择适合试用的商品品种及其供应商，通常供应商均有意配合推广产品，故应事先安排个供应商，确定免费试用时间做法及商品品种；举行试用活动的供应商必须配合门店规定的营业时间进行免费试用活动，安排适当人员来服务。
七、顾客偷盗事件的防范
(1)禁止顾客携带大型背包和手提袋入内,请将其放于服务台或自动寄包柜.
(2)顾客携带小型背包袋入内购物时,应留意其购买行为.
(3)定期对员工进行防盗教育和培训.
(4)加强卖场巡视,尤其要留意死角和多人集聚之处.
(5)注意入口出去的顾客.
(6)顾客边走边吃东西时,应委婉口头提醒请其至收银台结帐.
(7)有团体客人结伴入店时,店员应随时注意,有可疑情况时可主动上前服务.
(8)条码纸套妥善保管,以免给人有可乘之机.
八、门店的经营目标
（1）销售目标。可以说销售目标是门店最基本的经营目标。
（2）产品组合与服务目标。对于连锁企业门店来说，向消费者或用户提供周到良好的服务，既是吸引消费者或用户扩大商品销售量的一种手段，也是以服务竞争取代价格竞争、创造较高经验收入的重要途径。因此，门店提供多少服务项目、达到多高服务质量水平，都应严格按照连锁企业总部所作出的目标性规定来操作，并定期考核。
（3）经济效益目标。提高经济效益，增加利润是连锁企业门店经营活动的基本动力。提高经济效益意味着门店要增加商品销售额，相对降低经营成本，减少资金占有量，提高流动资金周转速度，从而提高资金利润率。
（4）发展目标。企业的经营能否不断取得发展，一方面取决于企业管理体制和经营机制，另一方面也依赖于连锁企业各个门店的经营素质。建立建全科学的管理体制和经营机制，不断提高门店的素质和经营能量，使其始终处于良性循环状态，是连锁企业经营管理的一项重要任务。