⑴ 红薯冬季保存方法
冬天是吃红薯的季节，红薯的营养价值很丰富，常吃对身体也是好处多多。所以很多家庭喜欢买一些红薯放在家里，但红薯就像薯仔一样保存的不好就会腐烂发芽。如何保存红薯我想大家很有必要了解一下?
保存方法一
把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时，然后找一个木箱子，也可以用纸箱子替代，放点草木灰，放红薯箱子的周围，放一些旧的棉絮以保证它的干燥，记住箱子一定要用那种透气的，围好以后红薯就可以防冻了。
保存方法二
红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，所以环境必须干燥，而且存放的时候，不要碰到的水，这个非常的关键。
保存方法三
切片储藏，主要是将红薯切片晒干，晾晒过程最好不要被露水或雨雪淋湿，晒干后储藏即可。吃之前一般要用温水浸泡，这种方式储藏的红薯口感不太好，所以一般不建议切片储藏。
保存方法四
生活在农村的朋友应该比较清楚，在地下挖一个大坑，一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。然后把红薯放进去，将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。什么时候想吃了，都可以去洞里面拿一些回来，然后冲洗干净，就像刚从地里挖出来一样新鲜。
⑵ 红薯怎样冬储
种过30多年的红薯，也喜欢红薯的味道，所以每年都会自己储藏一些红薯。窖藏的方式曾经多次使用过，都是种植面积比较大的时候。因为当地改变种植结构的原因，每年只是少量种上五六百棵红薯，供自家食用。也便改变了储藏方式。两个适合普通农家使用，储存供自家食用红薯的超级简单实用的方法送给大家，包你从冬吃到春。
⑶ 红薯的营养价值很高，冬天红薯应该怎么保存
因为冬天地底下暖和，在家门口的菜园里挖一个大坑，坑里面铺好干稻草，把完好无损的红薯堆积好了，然后再盖一层干稻草，再把泥土盖在上面，这样，红薯就可以安全过冬了。温度湿度基本恒定，放红薯大半年都没问题，来年开春吃都行。红薯在3摄氏度左右会冻伤，18摄氏度以上、湿度又合适的情况下会发芽，所以在没有地窖的情况下，储存红薯可以用下面这个办法。
红薯运到后用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，最好把室温掌握在摄氏15度左右。同时也要防止温度忽高忽低，红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。储存红薯需要的条件是低温恒温恒湿，缺氧的环境。
⑷ 红薯冬天家里怎么
冬季家庭储藏红薯只要掌握以下几点就能放上几个月。 一是红薯要选好：要选用刚从地收回来的进行储藏，不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。一般在北方市场购到的红薯，多少都会有冻伤（目视很难发现）。 二是要控制好温度：储藏红薯最关健的是温...
⑸ 冬天在家怎么存放红薯
冬天在家存放红薯把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上。
春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉。
特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。
(5)冬季红薯怎样管理扩展阅读：
生长时期
春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：
1、前期：春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。
2、中期：春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。
3、后期：春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。
⑹ 冬天红薯怎么保存不会烂掉
1、法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2、不宜与薯仔放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是薯仔发芽。
3、保持干燥，不宜放在塑料袋中。
4、红薯买回来后，可放在外面晾晒一段时间，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。或者用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存1个月。
不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晾晒干，然后再包放起来保存。如果如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
(6)冬季红薯怎样管理扩展阅读：
挑选好的红薯：
1． 形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。
3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
6、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。
7、外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。
8、选择容易保存的红薯。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。