A. 玉米芯平菇种植技术管理 谢谢了!~~
玉米芯栽培平菇高产技术
随着平菇栽培面积的不断扩大，栽培用的主要原料——棉籽皮日趋紧张且价格上涨。用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，效益高。
（1）玉米芯的处理。将玉米芯粉碎至花生粒大小，然后用3％～5％的石灰水拌料，直到拌透拌匀，接着添加2％的过磷酸钙、2％石膏、0. 5的尿素、0.1％克霉王（或其他）、1％食盐，拌匀，使料水保持在1：1～1.4。
（2）建堆发酵。拌匀后堆成宽1.5～1.8米，高0.8米的长堆，堆的两边用木棍在堆肩打两排孔，孔距0.6～1米，上覆薄膜以保温，堆底留空隙，以通风。当堆内15厘米处温度达到65℃以上时保持一昼夜，然后翻堆，上翻下，里翻外，如此共翻3次，然后摊开散温。
（3）接种发菌。选用适宜优质三级种。出菇袋规格一般为22厘米×45～50厘米的聚乙烯筒袋，采用三层料四层种的层播法，菌种量在15％左右。
（4）出菇管理。可采用立墙或覆土栽培方法。当采收1潮菇应及时补施营养液：5％～10％黄豆浸出液等。一般可采收3～4潮。生物学效率可达100％～150％。
夏季反季节种植平菇技术 近几年来，随着我国食用菌反季节的栽培的发展和受经济效益的驱动，在夏季进行平菇生产成为菇农增加效益的途径之一。但是，由于夏季温度高，病虫害严重，对缺少栽培经验的栽培户来说，还是有一定的难度。下面把夏季种植平菇的几个关键环节总结如下：
（1）选种。这是夏季种菇的前提。菌株要求抗高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种。如高平1号、夏王40、江都71、夏优1号等。
（2）拌料、发醇、装袋与发菌。配方中的辅料应少加有机氮，不能加尿素。石灰以5％～8％为宜，并加入0.1的多菌灵或克霉王，但要注意不能与石灰同时加入，应先加入石灰粉。含水量要比其他季节少。发酵期适当缩短。进行高碱处理，装袋前培养料PH保持在8以上。栽培用的塑料袋规格要小一些。加大播种量，增加播种层数。装好袋后在有菌种处用铁钉打眼，并从菌袋中间用小手指粗木棒打一孔，加快发菌速度。发菌时加强蔽荫控温，夜间通能风降温。加强发菌管理，提高发菌质量与成功率。
（3）栽培与出菇管理。因覆土栽培时，菌袋中产生的热量不易散失，且土壤中病原菌及虫口多，故一般不采用该法，通常用堆码立墙栽培。出菇时，挽起两端菌袋，晚间定期通风，加大空气湿度和喷水量，搞好蔽荫控温，控制光线。提前搞好病虫害的防治工作，发生后，就选用不产生药害的低毒农药防治。否则，高温环境，易产生药害。及时采收。保持出菇场所的卫生。
或者用木糠栽培也可以！平菇的种植一般不下地，室内栽培。接种前消毒一定要彻底！！
B. 用玉米芯种植平菇步骤
高效种植玉米芯栽培平菇
据测算,每百公斤玉米芯可产鲜平菇100-150公斤,生物转化率150%-250%。
【选料与加工】
选当年新鲜且无霉变的玉米芯,放在阳光下曝晒2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需过筛。
【培养料配制】
参考配方:玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、过磷酸钙1%、尿素0.3%。配制方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料内,水料比 1∶1,料翻拌均匀后,堆闷2小时。堆料发酵。在地上铺塑料薄膜,堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵,1天后测堆温,若达 60℃以上,保持6小时翻堆,将外料翻到内,内料翻到外边,然后再堆积,发酵到60℃,维持12-24小时后散堆,发酵即完成。
【装料与接种】
当料温降到30℃以下即可装袋,采用50×25厘米的聚乙烯筒袋,按三层料四层菌种接种法接种,即两端各一层菌种中间两层菌种,菌种量按3∶2∶2∶3接种,播种量为料重的10%-15%,把接过种的料袋扎口,向两侧、向上堆积,高度1.5-2米。
【菌丝培育】
播种后2天,料温开始上升,每天注意料温变化,2-3天后翻一次堆,6-7天后再翻一次堆,防止料温升到35℃以上。当料温升至32℃时,应及时打开门窗,向地面喷水,减少堆积层次,疏散菌袋,使袋内热量迅速散放,以降低料温,菌袋料温最好控制在25℃左右,10天左右将菌袋转动180度,使底部积水倒渗,以利均匀发菌,20天左右再倒袋一次,把菌丝体生长好的菌袋放在一起,差的放在一起,被污染的挑出,污染轻的把袋口打开放在阴凉处晾几天或用石灰粉掩盖,污染重的移至远处深埋。室内空气相对湿度保持在65%左右,一般经30天左右菌丝即可发满菌袋。
【 出菇管理】
当料面布满白色菌丝时,可将袋两侧的扎口解开,袋口向外卷,加强通风,室温保持14-18℃,空气相对湿度控制在85%-90%。现蕾期切忌喷水,当幼菇出现应少量喷水,长至蚕豆大小时,喷水次数要增加,保持空气湿度90%,在10-25℃下经5-7天即可收获。第一茬菇采收后,把残菇碎片割净,重喷一次水将料面和原来一样封起来,保持室内空气稍干燥些,促使菌丝生长和积累养分,加强通风透光,第二茬菇形成后进行正常管理。收完2-3茬菇后,可喷施0.2%-0.3%尿素或磷酸二氢钾。整个生长期间温度控制在10-25℃,湿度80%-95%为宜。
【采收】
平菇从种到收需40天左右,菌盖八成熟时,子实体最重,产量最高。采收时将菇柄握住,旋转取出,或用小刀从基部整丛割下,不可硬拔,以免损坏料面,影响后茬出菇。整个生长周期可采5-6茬菇。
【平菇一次性爆发出菇新技术 】
所谓平菇爆发出菇新技术，是指通过采用配套技术，在其头潮菇出菇时，即予以强制性一次性高产出菇。这是对“仿工厂化栽培技术”的进一步改进和强化，实践表明，效果很好，可以推广使用。该技术主要有五个环节。
1、对菌种进行脱毒处理。菌种的无限期保存和连续无限次的转管生产，将可能发生性状退化或者自然携带病毒病菌等问题，因此，利用尖端分离技术、前期组织分离技术，分离出脱离病毒病菌的纯菌丝，然后，通过调配培养基的贫乏与丰富和培养温度的高与低等生长条件，来达到进一步增强和提高菌种抗性及适应性的目的。栽培生产数量偏少、不值得进行专项脱毒处理时，可以引进脱毒菌种后直接进行生产。
2、调配基料营养。研究发现，基料营养的丰富与否，直接制约着菌丝数量、菌丝强壮程度以及出菇数量等，尤其在菌丝抗性方面表现得特别突出，近几年基料营养的合理调配已作为一项重要课题来研究，并调配出“食用菌三维营养精素”。该产品分为两种用法，即拌料型和喷施型，前者直接拌入基料，后者则直喷菇体，二者结合，一般增产效果为30％左右，是目前增产明显、效果稳定的科技产品。
3、重视栽培环境的消杀处理。栽培棚外，可在清理环境的基础上喷洒多菌灵或石硫合剂及敌敌畏等药物，而栽培棚内，则使用如百病去无踪、杀病灵等药物进行预防性用药，如发现菇体有病害出现时，则根据病原菌品种及发生程度等，使用黄菇一喷灵、蘑菇杀病灵等予以抑制或杀灭，达到既防除病害，又确保产品绿色的目的。
4、尽量延长发菌时间。延长发菌时间，就可使菌丝更多地分解和吸收基料营养，积蓄更多的生物能量，为爆发性出菇创造丰富的物质条件。出菇是以菌丝的数量为基础的，而菌丝数量则是以基料营养及其发菌时间的长短为前提的，在相同条件下，如果延长发菌7天以上，则可获得20—30％的增产效果。
5、实施喷肥。喷施食用菌三维营养素，可有效解决营养不全的问题。使用方法：每一喷雾器水中兑入1袋，调水温在25—32℃，当菌盖直径2厘米左右时，即可直喷，连喷3遍，即可达到增产目的，并能大幅度提高菌盖的厚度，增强其韧性。
C. 怎样用玉米芯种植平菇
玉米芯种植蘑菇技术
培养料配制 1.配方 玉米芯屑80%，麦麸18%，石膏粉和白糖各1%，磷酸二氢钾0.3%，水130%。 2.配制方法
按配方比例称量，置拌料场地翻拌混匀，堆闷2小时，翻拌后检查含水量65%左右，即手抓配料紧握，指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵，中途翻堆2-3次。装袋灭菌 1.装料 把发酵好的培养料分别装入袋筒内，每袋装下料约1公斤，湿重2公斤左右。装紧压实，袋筒口用线绳扎紧。 2.灭菌
将装好的料袋放人太空灭菌包内灭菌4-5小时，或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时，冷却至料袋手触不烫时取出，置洁净室内。打穴接种 料袋温度降至30℃以下趁热接种。接种后置于15-25℃洁净室内遮光发菌培养，7-17天翻袋1次。经50-60天培养，菌丝可长满全袋。
出菇管理
菌丝满袋后，加强通风，使苗床温度控制在10-22℃，保持土表湿润。经8-10天培养，菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。
D. 玉米芯怎么种蘑菇
玉米芯营养丰富而全面，据分析，玉米芯粗蛋白含量为1.1%，粗脂肪0.6％，粗纤维31.8%，可溶性碳水化合物高达51.8%，钙0.40%，磷0.25%，镁、硫、铁、钾等多种矿物质元素均含有一定比例，特别是糖分含量较高，是发展食用菌生产较为理想的优质原料，可用来栽培多种食用菌。现将用玉米芯栽培平菇的技术简介如下：
质量要求。玉米芯要求足干，呈黄白色，新鲜无霉烂变质。
原料处理。用普通饲料粉碎机或木屑切片粉碎机粉碎均可。粉碎机筛孔需用直径2厘米的钻头扩大孔径，粉碎后的玉米芯呈蚕豆、黄豆大小的颗粒状为宜。
菌株选择。经反复对比试验，国平1号、庆丰1号、三峡1号等平菇菌株最适宜玉米芯栽培，且产量高、质量好。
培养料配方。玉米芯71.8%，麦麸或米糠15％，玉米面5％，过磷酸钙2％，石膏粉2％，石灰粉4％。另加0.2%的多菌灵拌料，培养料基质含水量65％，PH值7～8。
E. 平菇怎么种植可以用玉米芯种植吗如何种植呢
平菇可以用玉米芯种植，具体方法见下：
一、玉米芯平菇种植最简单方法
1、用于种植平菇的玉米芯要用干燥、颜色为黄白色、并且新鲜无霉烂变质的，然后用普通的饲料粉碎机或者木屑切片粉碎机把玉米芯粉碎至黄豆大小。
3、平菇不需要太强的光照，它要在阴暗、潮湿、温暖的环境中生长，因此要注意平菇房里的温湿度。
4、袋种植平菇有利于控制杂菌和害虫的危害，还可以充分的利用空间，并且还有利于控制温度、湿度，移动管理也比较方便。
F. 如何用玉米芯种植蘑菇
玉米芯种植蘑菇方法步骤：
一、培养料配制 1.配方 玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氢钾0.3%,水130%。2.配制方法 按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。
二、装袋灭菌 1.装料 把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。装紧压实,袋筒口用线绳扎紧。 2.灭菌 将装好的料袋放人太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时,冷却至料袋手触不烫时取出,置洁净室内。
三、打穴接种 料袋温度降至30℃以下趁热接种。接种后置于15-25℃洁净室内遮光发菌培养，7-17天翻袋1次。经50-60天培养，菌丝可长满全袋。
四、出菇管理 菌丝满袋后，加强通风，使苗床温度控制在10-22℃，保持土表湿润。经8-10天培养，菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。
G. 怎样用玉米芯养蘑菇
玉米芯栽培平菇的效果良好。选择无霉烂、干燥的玉米芯打碎成小块，在石灰水中，即pH值为9～10，浸泡1天，并在水中加入1%的硫酸铵，1%的过磷酸钙，然后捞起过滤，再加入2%的磷肥，0.5%的素尿，3%的石膏粉，充分拌均匀。
播种时可采取＂三种两料法＂栽培。平菇菌种用种量一般为栽培料的10%左右。先用新农膜铺垫作底，撒上一薄层平菇菌颗粒种，种量是总用量的1/4。再放入一层5～7㎝玉米芯料，压实压紧，播种一层平菇菌种，可层播、点播、混播。
随后再铺上一层玉米芯栽培料，撒下剩余的平菇菌种，压实压平。最后盖上新鲜干净无杂菌的塑料薄膜发菌大约25天。混播是用3/4的平菇菌种和玉米芯栽培料混合均匀，铺上菌床后，再把剩余的1/4平菇菌种撒在最上面表面，压实压紧压平，盖上塑料薄膜。发满菌需25～30天，就可以进行通风出菇管理。一般每斤玉米芯干料能产一斤左右的鲜平菇。
(7)树荫下玉米芯种平菇怎样管理扩展阅读：
玉米芯栽培平菇的菌种生产技术是食用菌制种，系指用人工方法培养食用菌纯菌丝，它相当于农作物的种苗，没有菌种，无法进行人工栽培，如果菌种不良，也不能取得优质高产。因此，全面掌握制种技术，把好制种技术关，是整个食用菌生产的首要环节。
食用菌制种，系指用人工方法培养食用菌纯菌丝，它相当于农作物的种苗，没有菌种，无法进行人工栽培，如果菌种不良，也不能取得优质高产。因此，全面掌握制种技术，把好制种技术关，是整个食用菌生产的首要环节。
用孢子分离、组织分离、菌丝分离得到的纯菌丝转移到试管斜面的菌种，称为母种，也叫一级种。从试管母种扩大到广口瓶、罐头瓶，称为原种，也叫二级种。原种扩大培养称为栽培种，也叫三级种。平菇制种技术，一般普遍采用的固体菌种制种模式，分以上三级，各级菌种的制备，目的是扩大菌丝体，最后用于栽培。
H. 玉米芯种平菇熟料栽培技术
玉米芯，就是玉米脱粒后剩下的接近木质的废棒。农业生产中产生的废料，原来在农村只是用它代替柴草，做为生火做饭的材料。其实这“废棒”里含有丰富的粗纤维、木纤维、糖类，还有钙、磷、硫、铁、钾等矿物质元素。近些年，利用它做培养料主料，进行平菇种植，均取得了很好的成效。
在使用玉米芯做主料，在种植中必须注意以下问题。
一，粉碎问题。
▪用玉米芯做为种植平菇的培养料，必须进行粉碎处理。粉碎的设备采用农用粉碎机就可以，粉碎中应该注意的是粒度问题。
▪关于玉米芯粉碎后的粒度，到底是多大，才最适合用来做为培养料，这是由平菇种植需要决定的，实验证明，粒度在0.1~0.3厘米之间最利于平菇生长。
【1】持水性。
平菇的所需的水份由培养料来供应，做为培养料主料的玉米芯，必须具有一定的持水性，才能锁住水分，用来供应平菇生长。粒度太小，持水性就低，力度太持水性就大，这是客观存在的问规律，0.1~0.3厘米之间正好能满足平菇生长对水份的需要。
【2】透气性。
平菇生长，特别是菌丝体的生长，需要消耗一定的氧来维持呼吸鉴于菌丝体不仅在培养料表面生长还深入并漫布培养料内部这就需要培养料料存在一定的缝隙，缝隙间渗透足够的氧气，供菌丝体呼吸。粒度在0.1~0.3厘米之间，相互挤压所形成的缝隙，正好能承载能满足平菇菌丝体故呼吸的氧，达到利于平菇菌丝体生长的目的。
二，带菌问题。
▪玉米芯有吸水的特性，这是它内部松散的结构性决定的，所以它极易受潮，一旦通风不好，就很容易产生霉变，腐烂变质，降低其自身营养含量的同时，也把霉菌固定在自身之上，这些霉菌，一旦进入种植过程，就能给平菇种植带来或大或小的染菌风险，一旦发生杂菌对培养料的侵染，就会给平菇生长伤害，里可能影响平菇产量，也必然影响平菇质量，最后影响整个种植。
▪所以，选用玉米芯做为培养料时，必须注意挑选的问题。最好选用当年新鲜玉米芯，进行粉碎。在时间上再有所放开，玉米芯的存放期限也不能超过两年。这样的玉米芯才能保证自身的营养含量充足，在其它培养料原料辅助提供营养的情况下，才能够满足平菇生长对营养的需要，不至因为营养缺乏影响平菇正常生长。在挑选时，还要千万注意其霉变和腐烂的问题，必须杜绝霉变腐烂的原料玉米芯进入种植过程，从根源上做好防杂菌侵染。
三，预湿问题。
使用玉米芯，进行平菇种植，在选择好原料、把握好玉米芯质量的前提下，在培养料制作过程中，必须对玉米芯进行预湿处理。这是根据玉米芯结构特点，经多年反复实验和实践，总结出的宝贵经验。
【1】玉米芯的结构。
▪玉米芯由内瓤和外壁组成。内瓤白色，呈絮状，结构松散，吸湿性、持水性好。外壁多为白色或红色，外观带有毛刺状物，呈均匀网格状凹陷分布，凹陷处就是玉米粒的生长点。在玉米粒与外壁的接触处，习惯称之为脐部，脐部组织密度大，坚硬。
▪坚硬的脐部在培养料制作过程中，与其他培养料一起接受浇水搅拌，同等时间内，水分无法渗入其坚硬的内部，培养料制作完成，脐部还依然是处于含水量极低的状态，在后续过程中，它慢慢吸收培养料中的水分，致使本来处于正常含水状态的培养料，含水量变低，造成平菇生长过程中水分欠缺，严重影响平菇正常生长。在玉米芯使用之初，种植者们并没有发现其中问题，因此也给种植带来了一定的损失。历经多年的才找到了个中原因。可以说，就是这脐部的坚硬决定了使用玉米芯作原料必须进行预湿处理。
【2】预湿方法。
预湿方法很简单，就是把要作为原谅的玉米芯，提前在场地用水浸泡，浸泡时间一般在48小时左右，特殊状况下，可无限延长时间，以浸透为最终标准。这样情况下，预湿后的玉米芯与其他培养料混合搅拌时 就处于同步状态，不再影响整个培养料的总体含水量。
四，灭菌问题。
▪玉米芯为主料的平菇培养料，在灭菌方法的选择中，最好使用高压灭菌方法，鉴于高压灭菌设备前期投过大，存在普遍性差，不适于普通种植者投资，也可采用常压霉菌的方法进行灭菌。在常压灭菌过程中，要采用特殊的手段进行。
▪这种特殊的灭菌手段并不复杂，就是采用两段灭菌法。两段灭菌方法的程序与正常的常压灭菌一样，同样是摆放好菌袋→排尽灭菌舱内冷气→升温灭菌→焖锅。灭菌温度依然是100℃，只是灭菌时长由12小时增加了1/3，变成了18小时。在停止灭菌后3~4小时后，再次启动锅炉，输送蒸汽，在100℃的状态下，保持4~5小时，具体原理无法解释，但从实践中得出结论，自采用这种两段灭菌方法后，玉米芯培养料灭菌非常彻底，效果很好，从没因为玉米芯因灭菌不通透染菌。
▪培养料灭菌是平菇种植过程中的一个重点，它可以真正的消灭培养料或菌需物资中可能存在的杂菌，做得到位就能真正的阻断杂菌进入种植过程的通道，是防止杂菌侵入的一道门，这道门关的严，关的紧，就给平菇种植上了一道强有力的保险，保证了平菇种植的安全。
五，补水问题。
平菇的种植周期较长，无论是用何种原料做培养料的主料，一般都要进行补水，玉米芯培养料也不例外，但玉米芯的补水有这它自己的特点。
【1】补水时机。
相对于棉籽壳等原料，玉米芯做成的培养料比较松散，其中的水分除去平菇生长所消耗部分，剩余的水分蒸发较多，流失的速度也较快，所以玉米芯做主料的培养料补水，在平菇种植过程中要早，棉籽壳培养料一般在第5茬后进行补水，而玉米芯培养料在第3或第4茬后就要补水，要早于1~2茬，在种植中应注意观察平菇的生长状况和培养料的实际状况（在空间湿度正常情况下，培养料料面很干、料袋重量明显变轻，平菇子实体生长正常但明显水分不足都是培养料含水量不足的表现），发现培养料有缺水迹象 就要马上进行补水。
【2】补水方法。
⑴喷水法。就是在蘑菇采摘完毕，结合加湿直接对着出菇端的料面进行喷水，此办法只适合少量缺水时，进行补水。
⑵灌水法。就是把菌袋立放，向出菇端灌水，用水浸泡菌袋培养料3~4小时后，倒出袋内积水。两端出菇的菌袋，可两端依次交替进行，方法一样。这种方法对码垛出菇的菌袋来说，要拆垛进行，比较麻烦，费工。
⑶高压强制注水。就是用高压水泵和专用注水枪结合进行，把高压柱水枪插入菌袋培养料中，开启水泵，用水泵产生的高压，把水注入培养来中。
培养料补水时，可结合补水为培养料进行营养补充，还可加入生石灰水溶液，进行培养料PH值调节。
用玉米芯做培养料主料，种植平菇，原料容易获得，投入成本低，玉米芯营养含量也完全可以满足平菇的营养需要，玉米芯是目前种植平菇使用最多的一种原料，但种植中一点要注意上述多个方面，并做好各种操作，以保证平菇种植的成功。