⑴ 一碗饭要煮多少米
一碗饭要煮大约要米 不到一碗 ,水 没过米一公分。
一个人的蒸米饭的做法:
1、准备一个碗,放四分之三差不多的米,可以根据自己的食量来加减多少,饭量大就多加些。
2、淘完米,加薄薄一层水,水的位置要比米高出一厘米左右。
3、大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好。像这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。
4、出锅后就是带好一碗米饭,一个人的量。
注意事项:
一,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后血脂更多地升高。
二,所谓粗,就是尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。实际上,慢性病人大多数都是脂肪超标的类型,控制体重是饮食调整措施的第一要务。在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作。
三,在烹调米饭、米粥,更重要的是,这样做能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。
⑵ 一碗饭要用多少米煮呢
米饭是南方人最重要的主食之一,作为一个广东人,虽然平常家里也会吃饺子、面条,但更多的时候还是吃米饭,午饭和晚饭都必须要吃上一碗热腾腾的米饭,这样才能吃得饱,才算是完整的一餐饭。
煮一锅米饭,只要将简单的三步即可:淘米、放水、按下电饭锅的煮饭按钮,整个过程看似很简单,但却是一个技术活。放水少了,米饭又干又硬,难以下咽;放水多了,米饭黏在一块,口感变得很差。
如果想做出香甜松软的米饭,让全家人都喜爱吃,其中必须要掌握一些技巧的,煮米饭时,以后可别加入清水下锅了,多加入这2味很重要,今天我就把这个技巧分享给大家,保准让你做出人人爱吃的好米饭。
一、优质大米如何挑选?
大米选得好,米饭煮得香。我们无论买东北的五常大米,还是选择泰国进口的香米,在选购大米时,优质大米都应该要符合以下的的4点条件:1、优质的大米色泽呈现半透明;2、外形匀称齐整,表面光滑无暇;3、表面有少许的粉面,容易吹掉4、大米内部的“白斑”比较小的。
二、淘米多少次最合适?
有的人担心大米表面比较脏,要淘洗五六次才放心,而有的人比较懒,淘米一次就完事了,随后就直接煮饭了。其实,这两种方式都不对,淘米2次才是最合适的,第1次用水搓洗掉杂质和灰尘,第二次再稍微用水冲洗一遍即可。如果淘洗的次数太多,则会造成部分营养物质的流失。
三、煮米饭要加入多少清水?
煮米饭加水是一个非常关键的环节。记得以前刚学煮米饭,觉得加水少了,又继续加了很多水,结果煮成了一锅粥,让人哭笑不得。要想米饭的口感软硬适中,水和米的比例应该控制在1:1.2,即把食指放入电饭锅里,水面跟食指的第一个关节持平即可。
⑶ 一人份的米饭放多少米
100克左右。一般情况下,一人份的米饭量,可以依据个人的饭量程度适当添加或减少,并没有一个规定的标准量。通常100g左右G的生米刚刚好可以制作出一碗米饭的量。
煮饭时水和米的比例最好是1.2: 1,这样煮出来的米饭软硬适中,口感最好。米饭具有较高的营养价值,其中含有蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。米饭的热量并不高,每100克的米饭热量大约为116卡左右。
注意事项:
电热盘表面与内锅底如有污渍,应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净,以免影响传热效率、浪费电能。电饭锅最好用定热式电饭锅,因为它比保温式电饭锅少用电。
忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化,或遇热溶化.而电饭锅的功率较大,电流也大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。煮米饭时,当锅内沸腾后,将键抬起即切断电源,利用电热盘的余热,待几分钟后再按下按键,饭熟后电饭锅自动断开电源。
⑷ 一个人吃米饭量杯放多少米
一杯大概是2.5两米,普通的米2杯大概是3碗饭。按照一个人吃一碗的话,一杯就是一碗饭的量,如果想吃糯一点的话,按照4个人来说就放6杯水,如果就想吃干一点的话,就放2杯水,普通就3杯差不多。
用电饭锅来煮米饭:
1、根据平常饭量,按多少饭比多少米,舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右。
⑸ 有人去数过一碗饭有多少粒米吗
不定因素:多大的碗,什么品种的米,什么程度的饭,装一平碗还是可以冒尖儿。。。。
大米的千粒重为:国外优质大米千粒重平均为17. 55g ,而我国优质米除中优晚1 号、鉴105 为17. 1g外,其余均在17. 0g 以下,平均为16. 7g ,差距很大。
现以17g来算,则一克大米重量应为60粒左右。(资料来源:《国际水稻研究所( IRRI)》)而一碗米饭大约150克(3两),由此推出150×60=9000(粒)
⑹ 一碗饭大概煮多少米
没听过饭能煮出米的……
一碗米能煮两碗饭左右,看米的质量,一般好的米可以煮更多饭
⑺ 一碗米饭究竟有多少米粒
1、碗有大有小,你的说的小碗不知道有多大,我们按照250ML计算
一般的大海碗容积是600ML;大碗是400ML;小碗是250ML
2、250ML大米多少g
一升大米重1市斤半(0.75千克)
250ML大米=187.5g
3、187.5g大米多少粒
大米有很多品种,不同大的品种质量也不相同,东北大米生长期长质粒饱满相对颗粒重较大,而南方的大米生长期短,质粒干瘪相对颗粒重较小,故本次数值是以东北大米测试所得;测试程序是将500粒、1000粒、700粒纯净大米在天平分别称重,将测试数据整理后,一般的大米而言每克大米重量是0.025克,则1000克大米 / 0.025克大米 = 40000粒,这是通过实际测试结果。
187.5g大米约7500粒
这是生米的数量
4、如果熟大米要计算膨胀系数
大米的膨胀系数和大米的吸水量有关
一公斤大米,要硬一点的话,加入0.9-1.2公斤水,煮起来的饭体积膨胀一倍,口感比较好。如果要软一点的话或要煮给老人吃的话,一公斤米,至少要加入1.3-1.5公斤水,
5、一小碗熟米多少粒
按照一个小碗250ml计算,膨胀系数1.9——2.5计算
一小碗米约3900粒——3000粒左右
⑻ 一碗饭有多少粒米
一碗饭算3两米,大米千粒重按25g算的话约6000吧
⑼ 煮饭的时候放多少米
一般电饭煲的量杯(160ml)装一杯米就可以煮两碗饭,或者按照半碗米煮一碗饭的比例而定。
(9)一碗饭多少米扩展阅读:
煮饭技巧
1、煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2、煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
·关键:先用水泡半个小时,再长点更好,多放一点水(根据个人喜好放),然后就是跳闸后插电再闷15-30分
参考资料:
网络-煮饭