⑴ 娃娃菜的种植技术_娃娃菜种植的注意事项
娃娃菜是我们很多人喜欢吃的蔬菜，那么娃娃菜如何 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的娃娃菜的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
娃娃菜的种植技术
播种温度
娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
品种选择
娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。
要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。
现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。
整地做畦
娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。
播种定植
娃娃菜在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。
娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。
直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。育苗移栽的优势在于，第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;第二，先期育苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
植株管理
娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。
肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。
查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
采收上市
当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
虫害防治
娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。
使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。
娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
娃娃菜种植的注意事项
注意种植环境
娃娃菜生长适宜温度为5℃--25℃，低于5℃易受冻害，高于25℃则易染病毒病，所以选择大棚或春秋两季播种比较好。地块上要选择土壤肥沃、排灌方便的沙质壤土或黏质壤土。
注意种植管理
种植前期应适当控制肥水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。娃娃菜生育期较短，应全面施足腐熟有机肥，并以每亩10--15公斤复合肥作底肥。播种后两周左右时间要定苗、补苗，除草，加强肥水管理。务必保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期时，每亩追施尿素10公斤。
注意用药防病
可用农用链霉素、包心剂、防腐剂预防软腐病菌;用甲基硫茵灵+百菌清或炭疽福美来预防炭疽病;用百菌灵800倍液、多菌灵800--1000倍液防黑斑病;用多茵灵200--300倍液、硫悬浮剂500倍液预防黄叶病。
娃娃菜的药用价值
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
娃娃菜的质量辨别 方法
市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：
A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。
B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。
造假产品
娃娃菜图(9)将“发育不良”的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的“高山娃娃菜”，堂而皇之地登上各大市场、超市的货架。北京发现有商贩以白菜心冒充高山娃娃菜销售。北京有很多假冒的高山娃娃菜，都是由加工点“批量”生产、销售。
这些“发育不良”的大白菜大多产自河北保定。菜农为迎合收购者需要，有意将大白菜进行高密度种植，让其受到挤压，吸收不到足够的养分和阳光，所以长得个头比较小。 这些大白菜颜色偏黄，个头都不大，是普通大白菜的二分之一，只需要剥掉一半的菜帮就能“改造”成娃娃菜。
工人剥大白菜剥到只剩下10厘米长、手腕粗细的娇嫩菜心。剥出一大筐后，工人用印有“风豫高山娃娃菜”的包装袋将菜心装袋。记者注意到，这些包装袋的背面，还印有一段产品介绍，“风豫娃娃菜，产自云贵高原地区，因其养分和色泽被称为珍品，是消费者值得信赖的蔬菜”。
鉴别方式
大白菜和娃娃菜长相类似，但是大白菜的价格要比娃娃菜的要低，很多商家为了盈利，用大白菜冒充娃娃，经常会发现有人买到了用大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜，真正的娃娃菜和大白菜冒充的还是有一些区别的。请大家注意区分。
我特意找到了之前河北青年报报道的两张对比图。大家可以仔细辨别下，明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽度基本一致，而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白。
色泽
娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形 表面
娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
包心
大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
⑵ 娃娃菜定植和定植后如何管理
（1）整地施肥
选择透气性好、耕层深、土壤肥力高、排灌方便的壤土、沙壤土种植，pH6.5～7.5为宜。在施足肥料的基础上，补充钾、钙、硼、钼等元素。
（2）定植
娃娃菜生长前期需肥较多，每亩施商品有机肥600～800千克、45%复合肥（15-15-15） 50千克做基肥，于2月中下旬定植。春季大棚内筑2米宽小高畦，沟宽30厘米、深20厘米，覆盖黑色地膜，行距25厘米、株距20～25厘米。用小棚定植的，定植后要及时覆盖小棚膜，以利提高地温，促进早熟，避免抽薹。秋季应在9月中下旬、4叶1心时定植为宜，畦宽16米，每畦定植6行，行距25厘米，株距20～25厘米，沟宽40厘米、深20厘米，长的地块需要腰沟，宽40厘米、深30厘米。前期应稀植，9月下旬适当密植。秋季应前控后促，基肥要比春季少。
（3）田间管理
娃娃菜生长期短，要加强肥水管理，促进叶球快速生长。缓苗后，浇施0.5%尿素，使秧苗生长健壮；进入莲坐期、有10片真叶时，每亩施45% （15-15-5 ）复合肥40千克；结球期间，叶面喷洒磷酸二氢钾2～3次，有利于叶球充实，最好在阴天或晴天下午4时进行。不同生长期需水量不同，早春需水量少，缓苗后几乎不浇水，浇水过多，气温低而且容易发生病害。当叶面积逐渐变大时，生长速度加快，根系加深，对水分要求比幼苗期大得多，但莲坐期水分不能过多，以免徒长，而且易感染病害，只在干旱时酌量浇小水，结球后期应控制水分。及时清除老叶、病叶，增加通风量，减少病害的发生。
（4）病虫害防治
①病害：苗期病害主要有猝倒病和立枯病，可选用72.2%普力克400～600倍液或64%杀毒矶500倍液喷洒防治，整个苗期喷洒2～3次，不能随便加大药量，以免发生药害。生长期病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病及黑腐病。霜霉病可用72%克露600～700倍液防治，软腐病可用72%农用硫酸链霉素3000倍液防治，病毒病可用20%盐酸吗琳胍·铜500倍液防治，连用3次，7～10天喷1次。
②虫害：虫害主要有菜螟、跳甲、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。菜螟、菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌300～800倍液防治，跳甲可用2.5%敌杀死6000倍液防治，蚜虫可用36%虱蚜落1500～2000倍液防治。
（5）采收
娃娃菜一般在定植后50～55天，松紧度在七八成时采收，过紧不便于包装。去除外叶，单株加工成叶球净重170～200克，每袋3棵，然后装箱，每箱30袋，预冷后便可运输、销售。
⑶ 老公想吃娃娃菜，请问娃娃菜应该如何种植呢
娃娃菜适合春秋季露地栽培和春秋季冬季设施栽培。可分批播种，分阶段收获，播种均匀。
以上就是关于娃娃菜的种植方法介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
⑷ 娃娃菜如何培育，想要增产，在平时的时候应该如何进行温度管理
导语：娃娃菜如何培育，想要增产，在平时的时候应该如何进行温度管理？
娃娃菜是一种营养价值非常高的蔬菜之一，它的外表和大白菜非常的相似，但是个头要比大白菜小很多，味道也是完全不一样的。如果能够熬制成汤以外，娃娃菜的做法也是非常多的。经常的食用，不仅能够补充人体所需要的营养，还可以帮助人体进行消化和吸收，是一种非常 健康 的蔬菜之一。那么这种蔬菜是在培育的时候是如何注意温度管理的呢？
娃娃菜在培育的时候，需要很短的时间，而且在储存的时候，也需要直接的用塑料带进行密封，才能够储存的时间更久。要想使它 健康 的成长，在播种以后的温度也要控制好，尽量不要让温差过高，此外在白天的时候还要及时的给田地进行通风，避免大棚内的湿度太高，使娃娃菜在生长的时候出现一些病虫灾害，如果发现房内的温度过高的话还要适当的增加一些通风口。
如果在培育的时候温度比较正常，并且在20摄氏度左右，就可以将塑料薄膜揭掉，然后再进行除草，既可以提高地表的温度，使娃娃菜根系 健康 的生长，也可以使娃娃菜在适合的环境下生长，避免因为温度太高或者是太低使娃娃菜生长出现问题。另外在培育的过程当中，还会有一些杂草长出来，为了不影响到它的正常生长，应该定期的对杂草进行清理。
除了整地的时候要除草以外，在平时管理的时候，也需要经常地对杂草进行清理，避免因为杂草太多，吸收很多的养分，对它的生长造成影响。另外如果杂草太多的话，还会使田间的透气性变差，容易出现一些病虫害，严重影响到娃娃菜的 健康 以及产量。在除草的时候，尽量不要伤害到娃娃菜的根系，如果要用一些药物除草的话，都不能够对着娃娃菜进行喷洒。
总结：娃娃菜这种食物的储存时间非常的短，在这期间大概要满足温度10摄氏度，可以储存的时间更长一些，而且在培育的时候，它的生长非常的快速，在这么短的时间内想要使这种蔬菜高产，就一定要注意温度的问题，只有温度合适了它才能够生长的更加 健康 。其实这种蔬菜在培育的时候，只要掌握了技巧也是非常容易的。希望每个种植娃娃菜的人都能够及时的注意温度问题。
⑸ 娃娃菜想要产量高，应该如何进行土壤管理
娃娃菜的长相酷似大白菜，但是娃娃菜的个头要比大白菜小很多，这两种蔬菜的味道也是有很大的区别。这种菜不仅味道好吃而且非常的有营养，它的做法也有很多，也是一道非常上讲究的菜品。经常吃不仅可以促进肠胃蠕动，预防便秘，甚至能够满足身体所需要的营养是一种老少皆宜的蔬菜。那我们就来了解一下娃娃菜是如何进行土壤管理的。
在每次浇水的时候或者是施肥之前，还要看一下土壤当中有没有杂草，尤其是在中耕的时候，首先要将草清理干净才能够起到更好的作用。娃娃菜的根系非常的浅，所以在这个时候一定要注意一些，避免伤害到它的根部，只要在土壤表面轻轻的进行松动，就能够起到真正的作用。在中耕的时候结合除草是最好的，避免草太多会吸收很多的营养，影响到娃娃菜健康的生长，在平时的时候也要及时的对草进行清除。
总结：娃娃菜在大规模种植的时候最怕出现一些病虫灾害，为了避免这些情况的发生，除了要及时的对土壤进行管理以外。没有定期的对土壤进行观察，一旦发现土壤过干或者太湿的话，都应该及时的进行处理，最好是湿度正常才能够使它健康的生长，如果水太多的话，不仅会使杂草丛生，也容易使娃娃菜出现烂心，甚至是有病虫害发生，以上内容就是娃娃菜的土壤需求，希望这篇文章的内容可以帮助到更多的种植户们。
⑹ 娃娃菜种植技术
娃娃菜生长适宜温度15～23℃，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。下面是我精心为你整理的娃娃菜种植技术，一起来看看。
娃娃菜种植技术
一、品种选择
选用小巧娃娃菜，春玉黄。本品种是新一代高品质出口型代表品种，外叶深绿，内叶嫩黄，球重1.8千克左右，叠包紧实，口味极佳，抗病力强，极早熟，抗抽苔，耐贮运，可以密植。生长期48～52天。
二、整地作畦
娃娃菜采用地膜覆盖栽培。一般选用小高畦覆盖方式，畦面宽60厘米，沟宽30厘米，先覆膜后播种。其前提条件是施足底肥，浇透底水。每亩施腐熟优质农家肥4000～5000千克，麻渣100～150千克，过磷酸钙45千克或磷酸二铵15～20千克。
三、播种
1.播种期。娃娃菜对播种期要求较严格。播种温度10～20℃。播种过早，易抽薹;播种期过晚，生长期短，结球不实，质量差，产量低，不易贮藏。因此，应根据气候条件，品种特性，土壤肥力和用途来确定娃娃菜的播种期。互助县一般在5月下旬至7月上旬播种。
2.播种方法。采用直播，亩用种量100克。每畦播四行，按行株距15厘米见方进行点播，每穴播2～3粒种子，播种深度为1～1.5厘米。
四、田间管理
1.间苗定苗。娃娃菜长到6～8片真叶时进行定苗，每穴留1株，亩保苗1.2万～1.5万株。
2.追肥。娃娃莱生长期间追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追一次“提苗肥”。每亩施尿素5～8千克，若土壤底肥足，底墒好，“提苗”肥可不追。植株呈“团棵”状态时，追“发棵肥”，每亩追施尿素10～15千克;当心叶抱合时及时追施“结球肥”，每亩追施尿素10～15千克;结球中期可追最后一次肥，每亩追施尿素8～10千克。在莲坐期和结球期可结合病虫防治根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾等2～3次。
3.浇水。追肥后应及时浇水。但在莲坐期要注意肥水不宜过多，否则植株易徒长、结球期延迟，应采取蹲苗措施。结球后应保持土壤湿润，表土不干，收获前7～10天停止浇水。
五、采收
待叶球充分抱紧后采收。一般8月中旬至9月下旬上市。
娃娃菜种植条件
1、温度：喜冷凉的生长环境条件，较耐寒，发芽适温25摄氏度左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15～20摄氏度，在10摄氏度以下、25摄氏度以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13摄氏度以上，以免抽薹。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。
2、水分：在营养生长期间喜欢较湿润的环境，由于其根系较弱，所以，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。
3、光照：喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
4、土壤：需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。
5、营养：选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，土壤pH值以6.5～7.5为宜。
⑺ 种植娃娃菜的时候都有哪些注意事项什么时候种最好
娃娃菜最适宜播种的月份娃娃菜播种的月份要根据各种情况而定，比如：
①春天温室种植，2月播种最适宜；
②春天大棚种植，3月播种最适宜；
③春天露地种植，5月播种最适宜；
④夏秋露地种植，8月播种最适宜；
⑤秋冬温室种植，9月播种最适宜。
【4】采摘：娃娃菜的采摘时间也要把握好，比如当高30cm-35cm左右，同时整个包球比较紧实就可以进行采摘了。在采摘时应把整颗全部拔去，并把多余的叶子去除，然后把底部削平就可以了。
⑻ 种植娃娃菜的时候，需要注意哪些事项
娃娃菜上市之后深受大家的喜爱，因为娃娃菜相比较传统的白菜来说，更加细嫩鲜美。那么我们在种植娃娃菜的时候，需要注意一些什么才能保证它的质量和产量呢？
四、管理
娃娃菜种植完成之后就剩下管理了，温度一定要保持一个温暖湿润的环境，千万不要低于13摄氏度。如果白天的气温比较高，那么可以进行排湿通风，能够有效防止霉霜病的发生。大棚种植的农户一定要注意温度，而露天种植的则是要注意排水和施肥。
⑼ 娃娃菜怎么种植
娃娃菜生育期为45~55天，生长适宜温度5~25℃。那么我们在栽培期间如何有效的管理呢?今下面是我精心为你整理的娃娃菜 种植 方法 ，一起来看看。
娃娃菜种植方法
一、环境要求
1、温度：喜冷凉的生长环境条件，较耐寒，发芽适温25摄氏度左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15～20摄氏度，在10摄氏度以下、25摄氏度以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13摄氏度以上，以免抽薹。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。
2、水分：在营养生长期间喜欢较湿润的环境，由于其根系较弱，所以，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。
3、光照：喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
4、土壤：需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。
5、营养：选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，土壤pH值以6.5～7.5为宜。
二、种植季节
适宜在春、秋露地和春秋冬保护地种植，应排开播种，分期采收，均衡上市。
1、春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植(或3月初直接播种)，4月底～5月初采收。
3、春露地：直播适期在5月10日～5月20日为宜(日平均温度10℃以上播种)，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬采收。也可在玉米及 其它 蔬菜地或未成林果园间作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。
5、秋冬温室：9月下旬～11月上旬直接播种，11月～次年2月采收。
三、品种选择
选择早熟、黄心多、耐抽薹，适宜北方地区种植且商品性状优良、抗病性强、株型小的品种。
四、整地施肥
宜选择透气性好、耕层深、土壤肥力高、排灌方便，前茬为非十字花科作物的沙质壤土种植，pH值6.5～7.5为宜。娃娃菜因生育期较短，要注重基肥的使用，选择前茬为非十字花科作物的地块进行翻晒，每亩施腐熟有机肥4000～5000KG，过磷酸钙30～50 KG，硫酸钾15～20 KG,深翻耙细后起垄，垄宽45～50cm、沟宽25～30cm、垄高15～20cm，垄起好后覆膜灌透水等待播种或定植。
五、播种定植
在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
1、播种
在气候较为适宜的春秋两季，可采用直播，春季可在中午气温较高时进行，高温季节在上午或下午气温较低时进行。采用垄面双行种植，株行距为20×30cm，每穴3～4粒种子，后覆湿润细土0.5～1cm。每亩用种100～150克。亩保苗8000～10000株左右。
早春育苗：大棚加小棚育苗，最好用电热线加温。秋季育苗栽培时要覆盖地膜。一般选择128孔穴盘，以保证秧苗有足够的生长空间。育苗每亩用种量40～50 g。
2、苗期管理
温度一般控制在20～25度，当苗有70%出土，白天温度应控制在20～22℃，夜温应在13～16℃比较合适，以防夜温过低春化抽薹。2月上旬育苗的，当秧苗3叶1心时，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播种的，当苗龄20～25天时，定植于小棚加地膜或地膜栽培。
秋季育苗处在高温期，最好采用遮荫育苗，减少太阳直射，使光照减弱，降低温度，增加湿度，创造适合蔬菜秧苗生长的环境条件。选用黑色遮阳网覆盖为宜。如将穴盘放在大棚内，直接将遮阳网放在棚顶或棚骨架上使穴盘形成花阴。夏季选择通风干燥、排水良好的地块，建立育苗床。高温季节有条件的可在保护地设施顶部喷井水，使其形成水膜，既可降温，又可提高空气湿度。一般在定植前5～7天，进行变光变温炼苗，将遮阳网逐步撤去，并浇1次大水，使秧苗适应露地环境，根据天气灵活掌握。
3、定植
娃娃菜定植株行距为20×30cm，亩栽8000～10000株左右，春季定植后用地膜加小棚覆盖，以利提高地温，促进早熟，避免抽薹。秋季应前控后促，基肥要比春季少。
六、田间管理
1、间苗定苗。
直播的在长出2～3片真叶时进行第一次间苗，每穴留2～3株。在4～5片叶时，结合中耕进行定苗，每穴留1株。发现缺苗及时补种(也可在播种时在空闲地育苗，以备补苗)。亩保苗8000～10000株左右。
2、中耕除草。结合间、定苗，进行中耕、除草，疏松土壤、增进土壤透气性，促幼苗扎根，防止草欺苗。
3、追肥。 追肥要结合灌水进行。
幼苗期：一般在定苗后施少量速效性氮肥作为提苗肥。每亩可施尿素5～10kg，穴施或沟施，施后及时灌水。
莲座期：需要较多的肥料供应，该时间追肥的数量与质量对今后产量的高低有重要影响。每亩施三元复合肥25kg或尿素15～20kg、钾肥5kg。
结球期：是需要肥料最多的时期，一般在开始结球期每亩施三元复合肥30kg或尿素10～15kg、钾肥10kg(硫酸钾)，施后灌水，并保持土壤湿润，以促进叶片快速生长，每次浇水后适时中耕，用700倍液代森锰锌防治大白菜霜霉病和黑斑病。采收前20天停止追肥。
生长期间叶面喷肥三次，用0.3%浓度的磷酸二氢钾喷施。
4、灌水。苗期轻浇勤灌保湿润;莲座前期适当控水蹲苗5～7天，蹲苗结束后结合追肥灌透水，防止干旱;结球期是需水量最多的时期，多浇勤浇，浇水应在早晚冷凉时进行，要缓慢灌入，切忌水满畦。水渗入土壤后，应及时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。从莲座期结束至结球中期，保持土壤湿润是获取娃娃菜丰产的关键技术之一。采收前7～10天应停止浇水。
七、采收 适时收获是娃娃菜优质高产增效的重要一环。当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
娃娃菜栽培技术
1、播种温度
娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
2、品种选择
娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。
3、整地做畦
娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。
因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。
娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。播种定植在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。
育苗移栽的优势在于，第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;第二，先期育苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
4、植株管理
娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
5、采收
当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
6、虫害防治
娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
娃娃菜怎么种植相关 文章 ：
1. 娃娃菜的种植技术
2. 河南娃娃菜的种植时间
3. 大棚娃娃菜种植技术
4. 大棚娃娃菜的种植技术
5. 娃娃菜的种植技术视频
6. 怎么种白菜