⑴ 大棚韭菜如何越夏
夏季高温多雨，有利杂草滋生，影响韭菜生长，在每次收割整地后，及时消除杂草，然后用25％除草醚喷洒行间地面。由于韭菜开花结实时，大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年的产量。因此，除采种田外，应在花薹幼嫩时，及时摘除，以利植株培养。
加强肥水管理 依据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素化肥3～7次。
防病治虫 韭菜在夏季高温的情况下，最易发生枯萎病，尤其是大雨之后，再遇烈日暴晒，在接近地面处，发生烫状的病斑，严重时全株枯死。因此，夏季要注意排水防涝，暴雨之后，用井水浅灌，降低地温并摘除地面黄叶，使行间通风良好，减轻危害。还可用50％多菌灵500倍液灌根防治。夏季韭蛆发生也很严重，一般在夏初用90％敌百虫加碱面100～200克或50％辛硫磷800倍液防治韭蛆。夏末用3000倍液的杀灭菊脂喷洒叶面、粪堆、茅坑、地头、消灭害虫。
⑵ 在农村选择大棚韭菜，有哪些管理技术
大棚种韭 菜技术
韭 菜棚管理却一直没有多少改进，多年来仍是老样子，我们可以试试：用旧薄膜支起一块风障，好点的用反光幕当风障，拱棚上盖上草帘后再盖上一层浮膜，仅此而已，显得非常单薄。尤其是在气象专家预测到今冬气温比往年偏低的情况下，如何增强韭 菜棚的保温性能对韭 菜产量的提高尤为重要。那么，该采取哪些措施呢？总结了以下几点，供参考。
首先，要对当前的风障进行改进。仅用旧薄膜制作的风障其保温性能显然不够高，因此记者建议菜农不要怕麻烦，要采用玉米秸秆来制作风障，以增加风障的保温性能。王米秸秆风障的厚度不能低于30厘米，下部埋入土中，上部用钢丝和小竹竿夹紧，并每隔3—4米用木桩固定，以增强其牢固性。然后，再在风障前设置反光幕，以利拱棚提温。
其次，反光幕的宽度要增加。一般情况下，菜农采用的都是1.5米—2米宽幅的反光幕，反光面积较小，其返射的光照不能将小拱棚全笼罩住。建议菜农采用2.5米宽的反光幕，提高拱棚的的温度，并将反光幕的角度调整好，一般反光幕应稍向前倾斜一下，倾斜角以60度左右为宜。
再是要增加拱棚覆盖物的厚度和层数。目前菜农覆盖韭 菜棚多采用草帘，但即使采用厚草帘，保温性能仍较差。建议菜农在剪截这种韭 菜棚草帘时，将草帘的长度增加一倍，这样草帘在盖到拱棚的北端后可以折回来再盖一层。然后再在上面盖上浮膜。寒流来临时，也可在草帘上先覆盖一层无纺布，再覆盖浮膜，以增强其保温性能。
另外，天气较冷时，还可在拱棚内的韭 菜上面直接覆盖一层薄膜。
⑶ 农户种植的韭菜，在夏季应该怎样进行管理
夏天因为韭菜不耐热，在酷暑、持续高温、旱灾时节，韭菜叶脉机构又粗又硬，质量下降，服用使用价值低。一般情况下，这时候应暂停收种，并立即追肥为秋天生产制造奠定基础。追肥可以用草灰，还可以使用磷钾肥，禁止应用尿素。这时候应用基肥只能使叶茎旺长而不生根，也有将会造成根烂。此外，对韭菜遮盖防晒网减温，并提升肥水管理，始终保持土壤层潮湿，夏天也可以制造出质量细嫩的韭菜发售。但是夏天的韭菜价格便宜，
可是夏天都是韭菜养根的好时候，为夏秋之交韭菜生长发育打好基础。高温天气，韭菜自身的耗费就大，假如这时候田里冒出很多的野草，会与韭菜占领营养物质水份，使韭菜的生长发育的更加不好。因此这时候立即的开展锄草，有益于韭菜的生长发育，此外在灭草时还可以合理的追肥，供货韭菜生长发育需要，在民俗常常在韭菜根处增加一把煮熟的黄豆，比上肥更强，也比化肥更加翠绿色。
⑷ 温室种植韭菜很广泛，温室种植韭菜要怎么管理
在温室里面种植的时候，是对水分有很大要求的，必须要保证里面的湿度要达到60%以上，而且温度要控制在23℃左右，在施肥的时候必须要保证一周施肥1~2次。
⑸ 高温雨季种韭菜怎么管理
夏季高温多雨，为促进韭菜生长健壮，应注意抓住管理重点。
首先是夏季不收割。夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，商品性差，故夏季应停止收割，以利于养根促棵。
其次是肥水管理。记者在寿光市文家街道先锋营村采访时，菜农张师傅告诉记者：“夏天韭菜肥水管理一定要分品种，如“笨”韭菜，因青韭不好卖，一般卖韭薹，浇水施肥就要早、要足，为抽薹提供良好的条件。像汉中、雪韭等品种抽薹较晚，一般价格较低，可适当控水，做到既不浪费肥水，又不影响养分积累，为冬季卖青韭打好基础。为防止随水冲肥不均匀，可撒施肥料。但一定要在无露水时撒施，可用扫帚扫动几次，使在叶片上的肥料落至地面，然后浇水。”
第三是防倒伏。夏季天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应为韭菜搭架，即在韭畦的东西两头顺垄固定高30厘米的木镢，然后在木镢上绑上长2米的竹竿，顺东西向在畦子的两边和中间设置三根细钢丝，再在铁丝中间按照间距25-33厘米设置尼龙绳，起固定作用。然后在每垄韭菜之间，顺南北方向将细竹竿设置于尼龙绳上绑好，叶片可伏在竹竿上生长，不致倒伏。
第四是韭薹适时采收。韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量。据寿光市文家街道先锋营村的张师傅介绍，采收时应注意韭薹基部的纤维化程度，轻轻一弯就折断为适宜采收标准；如不爽脆，较难折断，说明韭薹较老，无商品价值。对于出售韭薹的笨韭菜一般每隔三天就应采收一遍，最多可采收两个月。当韭薹价格低不想再出售时，应及时剪除幼嫩花薹，以利于养根，培养健壮植株。
第五是及时防治病虫害。在夏季高温的情况下，韭菜最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒时，发病严重。因此，夏季要注意摘除老、黄叶，保持行间通风良好的前提下，可每隔10-15天喷洒50％多菌灵500倍等药剂，减少病害发生。另外，还要及时防治韭蛆，可使用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油等防治。
⑹ 在农村大棚种植韭菜，有哪些管理技术
大棚韭菜的种植技术与管理：
第一：韭畦的管理
一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后,把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎,日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根。
第二：适当培土。
韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了,等到苗长到6-7厘米高时,要进行第一次培土，土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二二次培土,培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次,韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
第三、温度管理。
韭菜生长适温为18-20°C,棚内白天保持20C左右，夜晚保持6°C以上,扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。刀韭收割前4-5天,适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9- 12厘米高,棚温超过25°C以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。
第四、肥水管理。
割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜6厘米高时，结合水,每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤,收割前4- 5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割- -刀都要扒垄，晾晒鳞茎,待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。
五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1仞，以后每刀间隔20-25天，-般棚内收割3-4刀，产可达到3000公斤。收割时掌握:最早的收割期应在5片叶以后，收割时下不要太深，贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
⑺ 大棚韭菜种植技术
韭菜是我国人民爱吃的蔬菜，也是中国栽培地域最广的蔬菜之一，随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场，种植面积逐年扩大，也给菜农带来了可观的效益，但由于连年种植，管理的盲目和反季节生产的特殊环境，使韭菜的生产中也出现了一些问题。韭菜产量的降低，病虫的危害也普遍发生。经过平顶山市平龙种业有限公司多年的研究试验和田间实践，总结了一套高产又放心的韭菜栽培种植技术及病虫害防治办法。
品种选择：
1.1冬季保护地栽培应选用良种平龙种业优系791韭菜，龙研六号，平龙十号，寒松雪韭，棚冠雪韭等。
1.2冬春保护地栽培应选用平龙种业平龙黑苗，平龙黑秀。红美韭菜，平龙一号等，
1.3生产韭苔应用平龙种业平龙苔韭王。
1.4生产韭黄应选用平龙种业黄韭一号。
一、播前准备。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。
二、整地施肥
⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。
三、播种
⑴播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。⑵播种量：每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。
也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土壤处于湿润状态。
四、播后管理
⑴浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。⑵壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。⑶除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。
五、定植
⑴定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。⑵定植方法：将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。
六、田间管理
1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20-24℃，夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。
2、肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
⑻ 农村大棚韭菜都有哪些管理技术该注意什么
随着科学技术的不断发展，对于农产品的种植也有了更多有效的高效的办法。其中大棚蔬菜的这项技术已经日益成熟，但是在大棚蔬菜的管理过程中，还是有很多需要注意的地方以及相关的管理技术，也必须学习到位，才能种出更好吃的蔬菜。对于农村的大棚韭菜种植来说，则要进行良种的选择并适当培土，在过程中也要保持温度和肥水的管理到位。
农村大棚韭菜在管理技术上有很多需要注意的地方，但同时在农机配件上也要时刻注意是否合格和适宜韭菜的使用，这样才能够全方位的保证韭菜的质量和品质。
⑼ 冬棚韭菜春夏秋季怎么养根
在给韭菜养根的时候，收割工作是非常重要的。因为韭菜的养根与收割是息息相关的，因此我们首先就要通过合理收割的方法给韭菜养根。每年给韭菜收割的方法不宜超出5次，如果收割次数过多的话，那么对韭菜根部的恢复是会造成很大影响的。然后我们在收割时，还要注意留茬高度，因保持在4厘米左右。最后在收割的时候，不可在雨天进行，并且收割后不可立即浇水施肥，避免伤根。
2、防止跳根
韭菜跳根对韭菜的产量是非常不利的。而韭菜跳根主要是因为分蘖所造成的，因为韭菜分蘖一般是在韭菜植株生长点的叶腋处，从而造成新出的分蘖在植株上端。然后每次采收韭菜就会导致下一茬韭菜的根部逐渐接近地面，对韭菜后续生长、产量及品质都会造成很大影响。因此我们要坐好培土培粪工作防止韭菜跳根，将韭菜露出地面的根部掩盖，满足根部对营养的需求，让韭菜更新服装，增强生长能力。
3、适时追肥
一个合理的追肥工作也是给韭菜养根的必要措施。每年10月份的时候，温度会逐渐下降，而温度下降会导致提高韭菜的同化作用，降低韭菜的生长速度。对韭菜植株地上部分的生长是非常不利的，所以这个时候，我们便要加强水肥管理。通常在9月份的时候，便要随水追施一次硝酸铵，进入到10月份之后再次追施，并且还要适当増施磷钾肥，喷施碧卡磷酸二氢钾。
4、掐掉花薹
在种植韭菜时，正常情况下，韭菜在7-8月的时候，便会开始开花结果。当韭菜开始开花结果的时候，植株的营养将会集中在果实的部位。大枝韭菜的茎叶、分蘖等生长缺乏营养，从而影响导致就到食用部位的生长。所以为了保护韭菜根部生长，我们要及时将韭菜的花薹掐除。防止花薹消耗过多营养，从而降低韭菜的产量与品质。
⑽ 现在大棚种蔬菜的人很多，大棚蔬菜在夏季的管理方法有哪些呢
温室大棚种植蔬菜，夏天关键会遇到的问题便是持续高温、强光照、旱灾、病害的难题。这些都是由于夏天而发生的难题。一般夏天是温室大棚种植蔬菜的管理方法关键期。因此要核心管理方法。下面就给大家分享一下大棚蔬菜在夏季的管理方法有哪些。
1、减温
一般棚里超出33度之上就需要整洁减温，要不然蔬菜都需要热死的。如果是简易大棚，最好是便是打开天窗，不动门帘子，那样外部持续高温不容易危害到内部结构。实在不行再开门帘子通风。前后左右通风，大约遮阳网。或是是哦草苫之类的遮掩太阳，温度会降低一些。
4、病虫防治
温度高、旱灾非常容易产生芽虫类病虫害，如果下雨了湿度大，不可以成功排掉，便会造成一些烂掉的长霉状物质的病害。这种病害，都非常容易再沾染，反复感染，大流行，温室大棚室内空间比较有限，一旦病发，迅速感染。因此在步入夏天前，先土壤层喷撒药物消毒杀菌，蔬菜喷撒一些保护膜防止。