⑴ 如何管理酒店前厅
如何管理酒店前厅
酒店前厅就好比酒店的门面,前厅做好了,让客人满意才是重点。下面,我为大家分享酒店前厅管理方法,快来学学吧!
预订管理
前厅预订是一项非常重要的工作。为了做好预订,需要把好以下几关。
一是接受预订。首先要查阅控制簿或电脑,如有空房,则立即填写预订单。并注明客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容。
二是确认预订。在接到客人的预订要求后,要立即将客人的预订与酒店未来客房的利用情况进行对照,决定是否能够接受客人的预订,如果可以接受,就要对客人的预订加以确认。
三是拒绝预订。如果酒店无法接受客人的预订,就应对预订加以婉拒,并主动提出一系列可供客人选择的建议。
四是核对预订。为了提高预订的准确性和酒店的开房率,在客人到店前,要提前与客人进行多次核对,问清客人是否能够如期抵店?住宿人数、时间和要求等是否有变化?核对工作通常要进行三次。
五是预订的取消。由于各种缘故,客人可能在预订抵店之前取消订房。接受订房的取消时,不能在电话里表露出不愉快,而应使客人明白,他今后随时都可光临酒店,并受到欢迎。正确处理取消订房,对于酒店巩固自己的客源市场具有重要意义。
六是预订的变更。预订的变更是客人在抵达之前临时改变预计的日期、人数、要求、期限、姓名和交通工具等,预订变更后,要及时调整。
七是超额预订及其处理。超额预订是酒店在一定时期内,有意识地使用其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象,其目的是充分利用酒店客房,提高开房率。超额预订应根据各自的实际情况,合理掌握超额预订的“度”。
如果因超额预订而不能使客人入住,酒店应诚恳地向客人道歉,请求谅解,并立即与另一家相同等级的酒店联系,请求援助。如属连住,则店内一有空房,在客人愿意的情况下,再把客人接回来。
以上是在客房预订方面的几种技巧,也是预订岗位的员工必须掌握的知识,这主要靠员工个人平时工作的积累。
客房推销管理
一是善于识人。优秀的前厅员工,从客人步入店门那一刻起,在简单的迎宾过程中,就应慧眼识人,并因人而异,运用不同的推销策略,尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时,应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。
在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人,帮助客人进行选择。在向客人报价时,可根据客人的特点提出不同价格供选择。客人在选择中表现出犹豫不决,员工可用提问的方式了解客人的特点与喜好,分析他们的心理,耐心地有针对性地介绍,消除客人的疑虑,并运用销售技巧帮客人做出选择。
即使销售不成功,也要对客人的'光临表示感谢并欢迎再次光临。
一旦客人作出选择,应对客人的选择表示赞赏与感谢,并为客人立即办理后续各项手续,尽量缩短客人等候时间。这样的员工,要靠平时培养和培训。运用大量的案例及情景教学方式,引导和锻炼员工的洞察力,并在实践中增强他们的能力。
劳动纪律管理
前厅是酒店一个重要的接待场所,为了维护酒店形象和接待好来客,对员工遵守劳动纪律又须有更高的要求。
必须遵守酒店的劳动纪律,工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得在工作岗位逗留;上班时间严禁打私人电话,做与工作无关的事情;严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西;严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店;严禁在公共场所大声喧哗、嬉戏等等,而对前厅的员工有着更高的要求。
工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客倍感亲切、安全,更不得与客人发生争执,当发现问题时要及时报告部门经理与当值领班,由其处理。
大门管理
前厅大门通常由正门和边门构成,大门的外观要新颖、有特色,能对客人有较强的吸引力。酒店的正门多采用玻璃旋转门,旋转门的性能应可靠,螺丝要牢固,以防夹伤客人。为安全起见,酒店的正门在夜间应关闭只留边门。
酒店的大门前,应有供客人上下车的空间及回车道、停车场,客人进出方便、安全,正门外还应留有足够的空间,以暂时摆放进出店团队客人的行李。正门前台阶旁还应设立专供残疾客人轮椅出入店的坡道,以方便残疾客人出入店。
通常在大门口还铺设一块地毯,供客人擦干净鞋底后进入前厅,以维持前厅的整洁,防止湿鞋带入前厅的水珠滑倒客人。
酒店前厅的工作繁重,容易产生情绪,但又千万不能有情绪,要能忍一时之气,方能除百日之忧。酒店要通过相关培训,提高员工的素质,树立良好的服务意识,拥有良好的语言表达能力和良好的心态,才能成为前厅的一名优秀的员工。
酒店要为前厅的员工创造一个良好的环境,员工才会有个好心情。员工有了好心情,酒店才会有好形象,才会有优质服务。
投诉管理
投诉管理包括接受投诉和处理投诉两方面。
接受投诉时,应保持冷静,如有必要和可能,将投诉的客人请到妥善地点,用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的意见;倾听中不得表现出厌烦情绪,不能打断客人的陈述;不可与客人争辩或批评客人,而是让客人情绪尽快平息;用和蔼的语气告诉客人,尽量表现出对客人的同情和尊重。
处理投诉时,应向有关人员了解事情经过及原因,不能偏听一面之词。如属酒店方面工作失误,要诚恳地向客人道歉并承认错误,表示一定会改进,给客人一定的优惠予以弥补过失。
对于本人权限内不能解决的客人投诉,要先向客人道歉,感谢客人的投诉,并立即逐级汇报。酒店将处理结果下达后要及时通知客人,真正不能解决的,再次向客人道歉,以求得客人的谅解。
环境管理
前厅内要通入一定的自然光,适当配以各不相同的灯光,以保证良好的光照效果。前厅内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等,应以暖色调为主,以烘托出豪华热烈的气氛。
而前厅的服务环境及客人休息区域,色调应冷些,给人以宁静、平和的心境,创造前厅特有的安静、轻松的气氛。前厅要有适当的温度,良好的通风效果,适度的清新空气,降低各种噪音,以轻柔舒适的背景音乐,美化前厅的环境,温润员工和顾客心境。
;⑵ 酒店前厅服务主管职责
前厅服务主管职责
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的'落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案,最大限度的了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉,并认真查明原因,落实责任,建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想,认真协调后台,服务和保障口的关系,促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
⑶ 如何管理好酒店前厅部
前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。因此,酒店应针对前厅部问题积极采取措施以提高顾客的满意度。
一、现代酒店前厅部的作用
前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。首先,前厅部通常位于酒店主要入口处,是客人入住后获得信息的主要场所。其次,对于酒店来说,前厅部是酒店组织客源、销售客房、组织接待和协调对客服务,并为客人提供各种综合服务的部门。最后,前厅部就像酒店的门面,从每一位客人抵达酒店到最终离开,其所享受到的服务都与前厅部的工作密切相关,都直接关系到客人对酒店的第一印象及服务满意度。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展,前厅部对此起着至关重要的作用,前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒店管理中各部门运营中的关键所在,作用十分重要。
二、现代酒店前厅部在经营中存在的问题
1.前台的组织结构流程冗繁
现代酒店前厅部组织结构大多是分级分层管理,从经理、大堂、主管、领班到员工在信息传递上存在偏差和误解,耗时也较多。这样的分级管理流程在节奏日益加快的当今社会却显得冗繁。减少组织层次,实现组织结构扁平化是现代酒店管理的发展趋势,这样做可以使信息传递更加通畅。如果接待员的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽,很容易造成投诉。这是在前台工作中普遍存在的问题。 2.前厅部人员销售客房的技巧尚需进一步提高 前厅部的主要任务之一是销售客房,与前台紧密相关的客房销售工作主要有以下几种情形:预定销售、接待销售、合理排房与价格控制。 (1)在预定销售时,客人常常采取电话或直接走到前台来预定,在这个过程中单有主动的推销意识是远远不够的,订房是否成功还受到接待员推销技巧、熟练程度、对酒店产品的熟悉程度等主观方面的影响。(2)在接待销售时,对于已经预定了客房的客人来说,接待员要表现出强烈的服务意识,但也要注重对酒店其他服务设施的推销,而在实际操作中这个环节很薄弱。(3)接待员由于本身的知识欠缺和对房价变通的不熟悉,往往表现得不够灵活,只限于根据预定实际情况办理入住,报当日房价,没有灵活地结合酒店价格政策、优惠政策来积极促销。 3.前台人员流动量大,人才流失严重 据资料显示,北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30%左右,有些酒店甚至高达45%,而在酒店各部门中,前厅部人员流动量占到整个酒店的80%以上,一名员工至少需要3个月~6个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求,而且酒店大量的资讯和对前台员工的特殊要求,使前厅员工的流失成本远远高于其它部门。员工流失既会影响酒店的服务质量,又会给酒店增加培训成本,员工流失还会对在酒店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响,在一定程度上影响其他人的情绪和工作士气。 4.前厅部与其他各部门沟通有待进一步加强 前厅部在酒店的正常高效运作中占有很重要的地位,但酒店服务工作是各个部门各个岗位共同努力的结果,也需要与其他部门紧密合作才能更好地开展对客服务,加强沟通协调,保证酒店各部门各环节的高效运作。而在现代酒店实际运作中,造成客人投诉的一大部分原因是各部门之间缺乏沟通。比如:已经预定好房间的客人在办理好入住手续后常常被接待员告知要等侯入住,原因是服务员在打扫客房,这时客人肯定会产生不满情绪,究其原因,是因为前厅部与客房部没有做好房间信息核对沟通工作。
三、现代酒店前厅部建设的对策研究
1.提高前厅接待员销售客房的技巧
首先,运用不同方法巧妙地与客人商谈价格。通常情况下有三种方法可供选择:(1)聊天法。接待员要用聊天的方式了解客人的特点与喜好,分析他们的心理,耐心地介绍产品,与客人商谈价格时,应使客人感到酒店销售的产品是物有所值的,在销售过程中推荐的是酒店的价值而不是价格。(2)任选法。这一技巧是前台服务员先向客人提供几种可供选择的价格,然后再征求客人的意见。(3)渗透法。这种方法中,接受了第一个要求的客人会暗中显示出他们接受得起这种要求。因此,他们可能会接受更大要求。其次,了解掌握不同客人的特点。在酒店住宿的客人,国籍、职业、性别、年龄、留宿目的各有不同,前厅部的服务员可以掌握客人的特点灵活推销。最后,适时地介绍酒店相关产品。大多数住店客人都需要根据接待员的服务和介绍来决定如何消费,前厅部服务员要熟知酒店的销售政策及价格变动幅度,同时前台接待员还要了解同行业的情况,帮助客人比较分析,突出本酒店优势和特色,帮助客人做出选择。 2.前厅部的组织结构要实行扁平化 现代酒店前厅部的组织结构要实行扁平化,加强对基层服务员的授权,让接待员在一定范围内不必汇报,让每个员工都能够独立自主地解决一些问题,这样关于服务质量的投诉就会减少4。对于接待员而言,充分适当的授权能唤起员工的工作责任感、创造性和对顾客的主动真切服务,员工这种自我负责,对客人尽心尽责的服务,也会为酒店带来了良好的口碑和信誉,使酒店更具有竞争力。 3.实施“以人为本”管理,留住人才 酒店前台员工流失会给酒店带来一定的损失,影响酒店服务质量。要从根本上改变这一状况,从以下几方面着手:(1)要提高员工薪水及福利。酒店应重视前台员工为加班牺牲个人时间的奉献精神,给员工提供薪水的同时,给予加班费和适当奖励,有效抑制人才流失,同时也吸引外部优秀人才的加盟。(2)要实施“以人为本”管理。酒店向客人出售的产品归根结底就是服务,而服务产品质量高低取决于前台每一位员工的服务技能和服务热情的高低,酒店应当尊重每一位员工,维护前台员工的权益,增强他们自信心,激发他们的工作热情,提高员工对酒店的满意度和忠诚度。(3)制定个人职业发展计划。酒店为员工制定个人发展计划,协助员工进行学习。通过学习,使每位员工对自己的现有能力进行衡量,使自己的特长和发展方向符合酒店变化的需求,通过这种持续不断的个人发展,帮助员工适应酒店多方面的工作及未来发展的需要,促进个人和酒店的共同发展,降低员工流失率。 4.加强部门之间的沟通与合作 首先,与前厅部密切相关的首要部门之一便是客房部。以客人入住到离店过程为例:客人在办理完入住手续时直接进入客房,如果前厅部没有及时和客房部核对客房信息状况,极有可能要让客人等待。在客人入住后,前台客户服务中心应当加强与客房部之间的衔接沟通,尽量满足客人提出的合理要求,暂时不能满足的必须做出合理解释。其次,前厅部与销售部、公关部也要加强沟通。前厅部在客房销售工作上需与销售部密切配合,参与制定客房的销售策略。此外,前厅部与财务部也要及时沟通,保证帐务清晰。前厅部还要做好与餐饮部的沟通。前台接待员要掌握餐饮部的服务项目、服务特色,协助促销。前厅部还要与人事部做好沟通,便于新员工的录用与上岗培训等。 5.培养接待员的服务感知 首先,培养服务感知必须端正接待员的服务态度。要营造良好的前台团队氛围,建立基层员工的主人翁意识。让员工积极提供服务,而不要把服务看成是“任务”;其次,实践出真知,大量的工作经验对培养接待员的服务感知是必要的。不正确的服务感知会被慢慢淘汰,正确的服务感知会保留下来。这样在培训时就会把工作经验和理论结合得更加紧密;最后,要寻找新的服务思维模式,而不是只局限于一成不变的服务程序,要在此基础上加以个性化的服务,这样才是服务感知的体现,如果接待员能够从一个眼神,一个手势和动作之中感知到客人需求,设身处地地为客人提供每个细节服务。这样才能使客人在得到充分尊重的前提下对产品和服务感到最大程度的满足。
⑷ 如何管理好酒店前厅部
前厅是酒店窗口,员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个酒店的经济效益和社会效益。前厅管理,除了要科学、有效地对前厅各岗位工作实施管理外,还需要严格录用标准,加强对新员工培训以及员工的继续教育,建立员工情绪管理机制,保持员工的良好工作态度。
前厅员工个人也要格外强化自身的服务意识,力求做到热情、细致、周到;要落落大方、彬彬有礼、笑容可掬;要有良好的语言和表达能力,爱岗敬业,认真负责地做好本职工作。为了让顾客有宾至如归的感觉,员工必须练好基本功,按酒店规定,做到干净整齐、仪态大方,给人亲切感,从各个方面提高个人素质。
2、客房推销管理
一是善于识人。优秀的前厅员工,从客人步入店门那一刻起,在简单的迎宾过程中,就应慧眼识人,并因人而异,运用不同的推销策略,尽量达到销售目的。前厅员工在与客人商谈时,应使客人感到酒店销售的产品是物有所值。在商谈房价的过程中前厅员工的责任是引导客人,帮助客人进行选择。
在向客人报价时,可根据客人的特点提出不同价格供选择。客人在选择中表现出犹豫不决,员工可用提问的方式了解客人的特点与喜好,分析他们的心理,耐心地有针对性地介绍,消除客人的疑虑,并运用销售技巧帮客人做出选择。即使销售不成功,也要对客人的光临表示感谢并欢迎再次光临。
一旦客人作出选择,应对客人的选择表示赞赏与感谢,并为客人立即办理后续各项手续,尽量缩短客人等候时间。这样的员工,要靠平时培养和培训。运用大量的案例及情景教学方式,引导和锻炼员工的洞察力,并在实践中增强他们的能力。
3、预订管理
前厅预定是一项非常重要的工作。为了做好预定,需要把好以下几关。
一是接受预订。首先要查阅控制簿或电脑,如有空房,则立即填写预订单。并注明客人姓名、抵离店日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等项内容。
二是确认预订。在接到客人的预订要求后,要立即将客人的预订与酒店未来客房的利用情况进行对照,决定是否能够接受客人的预订,如果可以接受,就要对客人的预订加以确认。
三是拒绝预订。如果酒店无法接受客人的预订,就应对预订加以婉拒,并主动提出一系列可供客人选择的建议。
四是核对预订。为了提高预订的准确性和酒店的开房率,在客人到店前,要提前与客人进行多次核对,问清客人是否能够如期抵店?住宿人数、时间和要求等是否有变化?核对工作通常要进行三次
⑸ 酒店前台主管岗位职责
酒店前台主管岗位职责
在发展不断提速的社会中,很多场合都离不了岗位职责,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧,以下是我整理的酒店前台主管岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店前台主管岗位职责1
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;
4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;
5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;
6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;
7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;
8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;
9.负责对部属员工的考核工作;
10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。
酒店前台主管岗位职责2
1.协助前厅经理做好日常接待工作,负责前台接待班组的日常管理工作,创造和谐的工作气氛,减少工作环境中的摩擦。
2.直接督导迎送服务,确保服务程序贯彻执行,督导问询应接服务的进行,尽量满足客人正当要求。
3.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店情况,最大限度地销售客房。
4.负责前台班前会及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪容仪表,工作纪律,礼貌用语及工作态度。
5.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。
6.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
7.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
8.高峰期协助接待员办理登记入住结账离店手续。
9.确保宾客的邮件、传真或遗留物品得到妥善保管和处理。
10.帮助员工解决工作中遇到的难题,处理工作中差错和事故。
11.执行、完成上级领导交办的'其它工作任务。
酒店前台主管岗位职责3
1、酒店前台主管的职责
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)协助大堂副理检查大厅卫生,陈列酒店介绍等宣传品,并在用餐时间,临时接替大堂副理的工作。
(10)负责每月有关报表的制作。
(11)努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。
2、酒店前台领班的职责
(1)协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。
(2)客人的要求及投诉,遇不能解决的问题及时报告主管。
(3)确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。
(4)通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。
(5)每天检查和准确控制客房状态。
①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。
②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号;
③如有换房或调价情况,应及时记录存盘。
(6)详细记录交接班事项,如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录,并在交班时签上自己的名字。
(7)准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。
①每天定时检查邮件、信件、留言;
②若发现有未送出的邮件、信件,应及时通知或检查。
(8)遇特殊情况,如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件,处理不了的要及时上报主管。
(9)完成经理分派的其它工作。
3、酒店问讯处主管的职责
(1)负责向本部员工提供有关本地和酒店的各种信息数据,以方便宾客查询。
(2)负责世界各地与酒店的来往书信、电报的处理。
(3)负责接听和迅速回复酒店内外的重要电话。
(4)负责本部员工工作值勤表的编制。
(5)负责督促指导和管理酒店员工的各项业务。
(6)保持工作区域内的清洁和良好程度。
(7)处理好与其它部门的关系。
(8)负责检查酒店员工的仪表仪容。
(9)努力完成领导交办的其它任务。
4、酒店行李处主管的职责
在礼宾部或前台部的领导下,行李处主管要根据房间租出记录编排和准备本部门的工作程序表,指导督促行李员向宾客提供行李搬运、行李寄存等服务。其具体职责如下:
(1)安排员工班次,根据酒店业务特点合理安排各班次的岗位分工及人力配备。
(2)检查属下员工的工作态度,严厉禁止员工利用工作之便向宾客索取小费行为。
(3)检查酒店员工的仪表仪容及业务操作规范。
(4)对VIP客人行李、团队客人的大批行李、包裹,要督促属下员工按时、快捷、准确地做好行李的运送、分发工作。
5、酒店行李处领班的职责
(1)负责督促、指导本班员工在大堂或岗位所在地为宾客提供行李服务、迎送服务,直接对行李处主管负责。
(2)督促本班员工及时、准确、安全地为离店和入住宾客运送行李。
(3)如果住宿客人有换房需要,行李处领班应安排员工到客房为客人运送行李。
(4)认真做好与本职工作相关的各项工作记录。
(5)安全装卸,确保行李贮存地点的整洁。
(6)负责行李处必要物品,并对这些用品进行妥善保管。
(7)密切配合与接待处、订房处、询问处、收银处的关系,搞好协调工作。
6、酒店电话房主管的职责
(1)保证电话接线生在接听电话时热情、有礼、声音动听、动作敏捷。
(2)编排值班表,合理分配使用人力。
(3)报告电话设备修理问题,并做好维修记录。
(4)负责安排新装电话、迁移电话总机、更换电话器材等工作。
(5)负责电话收款单次数与金额的复核。
(6)检查督促本酒店员工做好电话房的日常清洁及交接班事宜。
(7)负责员工业务培训计划的制订。
7、酒店车队主管的职责
(1)在前台部经理或总经理的领导下,根据接待任务来安排分配任务,调配车辆及人力。
(2)每日根据宾客要求和接待片的通知安排车辆,在指定地方接送宾客,提供车辆服务。
(3)调度车辆,根据业务情况合理调整。
(4)在本酒店车辆不能安排时,可负责代客人联系外面车辆。
(5)认真做好车辆的保养维护工作,保证良好的车况,随时可以出车。
(6)严格遵守交通规则和操作规程,检查并督促下属在执行任务时不喝酒,行车中要注意力集中,保证宾客安全。
(7)负责车队人员的培训工作,组织业务学习,使业务技术不断提高。
(8)负责检查下属的仪表仪容,督促下属严守职业道德,按要求的礼貌服务规范进行服务。
(9)负责车队的行政管理工作。
8、酒店接待处领班的职责
(1)负责督促检查本班工作人员的服务,为贵宾预留房间。
(2)负责团体宾客的订房业务,为贵宾预留房间。
(3)定时核对客房显示状况。
(4)做好当班接待工作日志。
(5)督促当班人员按要求制作有关报表。
(6)负责检查本班员工的仪表仪容
(7)负责本班工作区域的卫生情况。
9、酒店服务台迎宾员的职责
(1)负责宾客娱乐活动的安排、接待及预订等工作。
(2)对宾客提出的要求和疑难问题进行解答。
(3)负责安排活动项目的管理服
酒店前台主管岗位职责4
1、参加每日早例会,开会前检查收银仪容仪表,下达经理交代的工作内容。
2、分配收银员工作,保证前台对客服务人手,检查各类单据及租用物品的准备情况。
3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房,如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备,做好留房与交接
4、每晚12点前检查当日退房报表及结算单据,开过的单据填写与电脑信息录入是否精确。
5、检查当日进店团队的安排情况,房卡制作情况,检查预订单是否有特殊要求,并落实。
6、了解、记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特别要求,并做好交接。
7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提醒与指导
8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。
9、查看当天入住率报表,招待房需清除详情,确认客人入住情况。
10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐
11、督导检查当班收银员工作,及时给予指导。
12、员餐时间安排收银员分批就餐.,前台必须保证2人值岗,用餐时间不得超过20分钟
13、查看收银员交接记录,落实上一班有无未完成的工作内容。
14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语,并及时提醒
15、入住高峰期在前厅做好接待工作。
16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否精确。
17、熟记常住客姓名,努力提供针对性服务。
18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现,及时上报
19、报警器响时,及时查看时那个房间,通知客房主管到房间内查看详情,经查看如未发生事故,则按消音键即可
20、检查开关灯是否及时,控制空调开启时间
21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上
22、客人引领客人电梯方向,退房时热情并有礼貌的说送别语言
23、客人需要看房时,主管携带总卡带客看房,推销房间内设施设备,争取每位客人留住
;⑹ 作为前厅主管怎么做好管理,需要做什么工作
前厅主管岗位职责
主要工作范围:
协助前厅经理和大堂副理搞好前台的管理工作,督促行李员和前台接待员为酒店来往客人提供优质的服务,保证酒店前台正常运转,协助部门领导搞好各部门间的关系,在工作中找出问题并及时解决等。
岗位职责:
1、 认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令,落实各项工作任务,负责员工的岗位工作安排。
2、 上班后,进行交接班工作,检查保险柜钥匙是否齐全,了解上班遗留问题,并跟踪处理。
3、 每日检查所需员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴情况,岗位卫生情况,负责所属员工出勤考核和登记工作。
4、 负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的业务熟练程度。
5、 督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电脑、打印机、计算器、紫光灯等,保证各项设备的正常运转。
6、 合理安排人员上下班时间,负责排班、排休,在缺人的情况下灵活调动人员岗位,保证工作正常进行。
7、 当班时,接受和处理客人投诉,并作出记录,向经理汇报。
8、 每天上班必须阅读交接班本上的留言,对需要跟踪的事项进行处理,并及时汇报。
9、搞好并维持大厅环境的整洁
10、协助做好防火防盗工作。
11、协助大堂副理安排好日常工作。
12、检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。
13、尽最大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
做一名合格的领班应做好以下几个方面:
一是要有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在日常工作中,领班应事必躬亲,工作上踏踏实实,兢兢业业,一丝不苟,充分体现出 "特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献"的良好品质。
二是要有虚心好学、开拓进取的创新意识。根据实际情况,要精一,会二,懂三,要知晓操作方面的知识。
三是要有学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。我认为作为一个基层的管理者不唯书、只唯用,不唯虚、只唯实。要皆有所学。我想,虽然不是最专业,但是要全面,这对一个基层技术管理工作者来说,非常重要。
四是要有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过实践锻炼,培养自己多方面的能力。思想要活跃,勇于实践、接受新事物快;同时要求朝气蓬勃,精力旺盛,工作热情高、工作干劲足。
五是要有严于律己、诚信为本的优良品质。信奉诚实待人、严于律己的处世之道。维护领导的权威,又要和员工打成一片,正因为具有良好的人格魅力和做人宗旨,同员工建立了亲如兄弟的深厚感情,受到了同事们的爱戴;在日常生活和工作中,不断加强个人修养,以"老老实实做人、勤勤恳恳做事"为信条,严格要求自己,尊敬领导,团结同志。
六是要有一定的管理能力。
作为一名领班,首先应该认清角色、摆正位置、行权而不越权,到位而不越位,认真履行好本职工作;再次要清醒地看到了自身存在的差距,励精图治,恪尽职守,努力学习,勤奋工作;最后,每天带着一颗平常心进入工作状态,心存感激才能做好一切。
⑺ 如何做好酒店前厅主管
做好酒店前厅领班从几下方面入手:
一、专业能力:
作为一个酒店前厅领班,须掌握一定的专业知识和专业能力,随着管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的管理者,个人的专业能力将非常的重要,能直接指导下属的实务工作,能够代理下属的实务工作。专业能力的来源有两个方面:一是从书本中来,一是从实际工作中来。而实际工作中需要向自己的领导,自己的同事,自己的下属去学习。“不耻下问”是每一个酒店前厅领班应具备的态。
二、管理能力 :
管理能力对于一个酒店前厅领班而言,与专业能力是相对应的,当你的职位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力,需要管理的指挥能力,需要管理的决断能力,需要管理的沟通协调能力,需要专业能力,也需要工作分配能力等。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高管理能力,需要不断的反思日常工作,时常去回顾自己的工作,总结自己的工作。
三、沟通能力:
所谓沟通,是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通(包括下属、同事、上级)。公司是一个整体,所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其它部门发生联系,沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为领导需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心。反之,对于自己的主管,也要主动去报告,报告也是一种沟通。
四、培养下属的能力:
作为一个酒店前厅领班,培养下属是一项基本的,重要的工作。不管所领导的单位有多大,牢记所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题。很多管理者都不愿将一些事交给下属去做,理由也很充分。交给下属做,要跟下属讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快。但关键的问题是,如此发展下去,自己将有永远有忙不完的事,下属永远做那些自己认为可以做好的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是管理者的重要职责。一个部门的强弱,不是管理者能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为领导,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子。
五、工作判断能力 :
所谓工作能力,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力,
1、要有率直的心胸,或者说是要有良好的道德品质,这是工作判断的基础。对于世事的对错,才能有正确的判断,才能明辨是非;
2、对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断;
3、工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,领导能力体现是其工作判断能力的体现。
六、学习能力 :
当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于每个人也必须是学习型的主体。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行。只有不停的学习,自己才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展。要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态。学习应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习。未来人与人之间的竞争,不是自己过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是现在学习怎样,现在的学习是未来竞争的根本。
七、职业道德 :
但丁有一句话:智慧上的缺陷可以用道德弥补,但道德的缺陷无法用智慧去弥补。对于工作中人,不管是员工,还是领导者,职业道德是第一位的。这就好比对于一个人而言,健康、财富、地位、爱情等都很重要,但健康是“1”,其他的都是“0”,只要“1”(健康)的存在,个人的意义才能无限大。职业道德对于工作的人而言,就是那个“1”,只有良好的职业道德的存在,才有存在的意义,对于公司而言,才是一个合格之人才。职业道德不等同于对企业的向心力,但作为一个员工,作为一个酒店前厅领班。不管公司的好与不好,不管职位的高低,不管薪水的多少,对自己职业的负责,是一种基本的素养,是个人发展的根基。
⑻ 酒店前厅主管岗位职责
酒店前厅主管需要掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理问题周到、果断;有良好的执行力,工作认真负责,作风正派;下面是我给大家整理的酒店前厅主管 岗位职责 ,欢迎大家借鉴与参考,肯定对大家有所帮助。
酒店前厅主管岗位职责1
1、负责为顾客办理入住、退房手续
2、培养新人,指导下属工作
3、与宾客保持沟通,热情周到的对客服务
4、完成部门支持的工作,协助部门做好日常的管理工作
5、负责客人的简单投诉和积极处理
酒店前厅主管岗位职责2
1、维护酒店形象,提高服务意识,执行部门 工作计划 ,定期向运营经理汇报工作。
2、负责前台的经营管理工作,确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。
3、检查员工的仪容仪表及工作进程,督导员工按章办事,根据公司相关考核奖罚制度,按期做好下属员工绩效考核工作。
4、保证所辖区设备的正常运转,做好设施设备的保管和维修工作,发现问题及时报上级处理。
5、负责对前台结账处备用金管理、账目监控、钥匙卡发放与回收等管理。
6、合理安排下属工作,协调员工关系。
酒店前厅主管岗位职责3
1、负责前台接待的日常管理工作,创造良好的工作氛围,带领团队为每位来宾提供热情周到服务。
2、熟知酒店的 规章制度 和政策,保证在本部门得以实施。
3、前台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
4、组织对员工的在职培训,使其达到酒店要求。
5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。
6、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉
酒店前厅主管岗位职责4
- 清楚地了解前厅部所有的职责与义务,当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。(包括商务中心)
- 监督员工的工作,保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。
- 处理客人的需求及投诉,负责集取客人的反馈信息,必要时与客人保持联系。
- 依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件, 按照客人需求分配房间。
- 时刻确保所有在前厅管辖范围内的环境的干净与整洁。(包括酒店大堂)
- 时刻确保所有员工按照正确的程序小心谨慎地使用酒店的设施与部门的设备。
- 维护客人的资料信息及礼物(品)。
- 协同当班经理处理解决超员预订的状况。
- 任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。
- 对常规的职责议题保持小心谨慎的态度,当有不清楚时及时与经理核查。
- 为客人提供有效的服务并保持其与酒店团队形象的一致性。
酒店前厅主管岗位职责5
- 确保所有规范运行程序和地区规范运行程序严格地被遵循和执行。
- 持续监督和检查工作所需要文具等相关用品,保证其充足的贮备与供给,以备之需。
- 迎接VIP客人(及其他相应的客人当有需要时)并陪同引领到他们的房间。
- 准备前厅员工的15分钟培训。
- 监督所有房间的分配,确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时,提供客人可能性的选
酒店前厅主管岗位职责6
1. 公寓房源的营销推广。
2.按照公司下达的销售目标制定销售计划和销售策略。
3.带领和管理管家部完成销售目标和计划,监督和指导下属工作。
4.负责与客户进行沟通交流,维系客户关系。
5.激励员工的斗志,对部门员工进行培训,召开部门内销售会议。
6.了解行业动态、进行市场开发。
7.定期组织汇报销售情况,编制销售报表,定期报送总经理
8.定项目月度公关活动、软性宣传主题文字及发布等,上报总经理,在批准后负责实施,并进行资金的计划与控制,做到有计划按步骤的开展活动宣传工作。
9.完成销售经理交办的临时性任务。
酒店前厅主管岗位职责7
1. 调动部门员工的积极性,高质量、高效率地完成各项工作任务;
2.检查职员的仪容仪表,服务质量及工作进程,视表现给予适当的奖惩;
3.帮助下属解决工作中遇到的难题,补救工作中的差错事故;
4.根据培训计划,定期对本组的员工进行业务培训和考核,不断提高职员的业务水平和服务质量;
5.定期检查本组工作必备品及设备的使用情况,及时补充和申报维修;
6.做好本组范围内的防火防盗工作;
7.督导属下员工遵守岗位职责和服务操作程序;
8.积极主动与客人沟通,与客户保持良好关系
9.及时、恰当地处理客人投诉和突发事件;
酒店前厅主管岗位职责相关 文章 :
★ 前台领班的岗位职责
★ 酒店服务主管岗位职责
★ 酒店主管职责内容
★ 前台领班岗位职责
★ 前台接待主管岗位职责
★ 前台经理的岗位职责
★ 客房前台经理岗位职责
★ 前台主管工作职责
★ 酒店客房主管的岗位职责
⑼ 酒店前厅主管岗位职责
酒店前厅主管岗位职责
现如今,我们每个人都可能会接触到岗位职责,明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责,能够最大化的进行劳动用工管理,科学的进行人力配置,做到人尽其才、人岗匹配。岗位职责到底怎么制定才合适呢?以下是我整理的酒店前厅主管岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店前厅主管岗位职责1
1、负责前台接待的日常管理工作,创造良好的工作氛围,带领团队为每位来宾提供热情周到服务。
2、熟知酒店的规章制度和政策,保证在本部门得以实施。
3、前台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
4、组织对员工的在职培训,使其达到酒店要求。
5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。
6、处理总台工作中的.差错,处理宾客有关投诉
酒店前厅主管岗位职责2
1、维护酒店形象,提高服务意识,执行部门工作计划,定期向运营经理汇报工作。
2、负责前台的经营管理工作,确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。
3、检查员工的仪容仪表及工作进程,督导员工按章办事,根据公司相关考核奖罚制度,按期做好下属员工绩效考核工作。
4、保证所辖区设备的正常运转,做好设施设备的保管和维修工作,发现问题及时报上级处理。
5、负责对前台结账处备用金管理、账目监控、钥匙卡发放与回收等管理。
6、合理安排下属工作,协调员工关系。
;⑽ 酒店前厅主管职责
酒店前厅主管需要具备良好的协调能力、沟通能力,负有责任心,性格活泼开朗,具有亲和力。下面是我给大家整理的酒店前厅主管职责,欢迎大家借鉴与参考,肯定对大家有所帮助。
酒店前厅主管职责1
1、全面负责部门所有管理工作,制定前厅部经营指标、 工作计划 和各项 规章制度 ,并组织实施。
2、负责对部门资产的管理,保证酒店财产不流失,做好部门设备的管理和养护。
3、具备良好的销售意识,努力提升前台up selling,做到在前台对客的工作上协助酒店客房及其他产品的销售。
4、与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理,使酒店利润化。
5、根据客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前厅部与各部门之间的协调与衔接工作,保证整体对客工作的配合顺畅。
7、必要时处理一些有关酒店服务与设施的投诉,听取客人的各类意见和建议。
8、协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。
9、参与或代表总经理做好VIP客人的接待工作。
酒店前厅主管职责2
1、全面安排前厅员工工作的班次,保证前厅工作各环节的正常运作,督导员工按服务程序与标准向客人提供24小时的优质高效服务。
2、参与前台各项工作,工作繁忙时给予下属员工及时的帮助和指导,组织安排散客、团队的入住与离店,确保服务的效率并满足宾客要求。
3、代表酒店管理层,接待并处理宾客对酒店各部门的一切投诉,并将宾客意见或建议向酒店管理层反馈。
4、检查并督导员工遵守集团和酒店公司的各项规章制度,包括员工仪容仪表,行为举止,岗位纪律,礼节礼貌等方面。
5、全面掌握前厅部各分部门的业务内容,以前台接待业务为主,可以随时处理各分部门的业务问题并可以随时协助各分部门的日常工作。
6、熟知酒店财务部门的各项政策与规定,并根据相关制度与规定及时处理问题或及时上报。
7、每月对员工进行绩效考核及测评。
8、完成部门经理或饭店领导交办的 其它 工作。
酒店前厅主管职责3
l 协助经理,负责酒店前台的日常工作和管理工作,前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。
l 受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;
l 处理销售部或其他部门发来的预定单;
l 及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;
l 检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;
l 为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;
l 受理客户意见和需求处理
酒店前厅主管职责4
1、协助前厅部经理做好日常接待工作,负责所在班次全客户接待并按标准班次交接
2、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率
3、负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品
4、掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,限度地销售即时客房
5、检查负责所在班次的安全、卫生工作,负责重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查
6、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求
7、参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门问题,搞好与有关部门的协调及联系
8、制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作
酒店前厅主管职责5
1、负责前台的运营管理,包括接待、客诉、发票管理、等等;
2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算,落实经营管理计划和方案,保证经营目标实现;
3、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署;
4、负责前台的考核,制度等工作;
5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。
6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件
7、完成店长交办的各项工作任务。
酒店前厅主管职责6
1.检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;
2.检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;
3.检查房间预订情况,了解和掌握房态;
4.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;
5.检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;
6.检查其他人员,如报表、接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。
酒店前厅主管职责7
1、做好班前的准备工作,认真查阅交班记录,注意重要的交班事项,及时跟进上个班次交代的事情,做好收银交接班;
2、了解当天的房态以及晚班的开房情况,了解当天预离的情况,早班主要以办理退房为主,要做好为客人办理退房的准备;
3、帮助到店的客人办理入住及退房手续,并做好住宿登记;
4、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达;或前台收银工作;
5、协助前厅部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
6、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
7、完成上级领导交办的其它工作。
酒店前厅主管职责相关 文章 :
★ 前台主管工作职责
★ 酒店主管职责内容
★ 酒店服务主管岗位职责
★ 酒店客房主管的岗位职责
★ 酒店主管主要职责
★ 前台经理的岗位职责
★ 前台主管工作职责内容
★ 前台主管工作职责具体内容
★ 前台接待主管职责