Ⅰ 干锅肥肠定价40元，炒菜放多少肥肠合适
这个怎么说呢，实在一点一般都是放500克左右，如果说租的地段比较贵，可能在缩减成本这一块儿上，可能会考虑400克左右的肥肠基本上就可以了，但前提是，一定要做的好吃，否则的话，就算你肥肠放的再多，到了最后可能人家也不喜欢，因此放的多少并不一定能吸引得了顾客，而是一定要会做，一定要做的好吃。
40块钱一份干锅肥肠定价是不怎么高，但如果想有回头客，还是要在味道上多下点功夫，因为有时候我们出门吃，很多喜欢吃肥肠的朋友都会评价那道菜，如果做的不好吃，人家基本上就不会再去了。
Ⅱ 五个人吃干锅多少钱吃干锅有别的东西吃么就一锅干锅会不会太单调了吃干锅有没有什么讲究
说不定 要看你在哪吃 环境好的就贵点 差点的就便宜点 不过总的来说 中国餐饮不是很讲究 人们吃high了就对了 一般人均也就是五十多点 撑死超不过百 我说的是人均啊 我有次请同学吃也就吃了三百多 不够吃的话可以自己加菜吃 店里都有点菜单 叫服务员拿来现场点就行 不过点菜就不是干锅了 他会加奶汤（自制的鲜汤) 然后跟火锅差不多 煮熟了就可以吃了 具体加什么不废话了 跟当地的饮食习惯有关 当然 也有特殊的 有的是名人效应 有的就是百年配方 一般都是瞎扯 挣的是黑钱 没什么可信的 吃好就行 五个人三百最少要 多了也就是四百多点 哦 对了 啰嗦下 干锅有点辣 可以沾着醋吃 有的地方有沾碟 自己选
Ⅲ 两个人吃干锅虾多少钱要什么锅
团购的话，2人吃一份中等大小的干锅虾足够了，一般50元左右！在武汉看过便宜的39一锅
Ⅳ 没吃过干锅 今天想去吃一下，但不知道如何点菜，流程是什么多少钱一锅就只有一锅吗 请描述得
我之前就是做这个的 干锅分很多种 有排骨 鱼 虾 兔等常见见的几种 ，就看你想吃什么了，如果你今天想吃鱼 那就告诉服务员我要干锅鱼，你在问哈她下面的配菜都有什么呀 她会告诉你有薯仔啊 洋葱啊 木耳啊 莴笋啊什么的 你可以选择不要其中的几种 换成你喜欢的菜 干锅一般也不是太贵的 场合不一样 价格肯定也不同的对吧 干锅一般是一锅 够几个人吃的 吃完还可以夹菜煮 一般在点几个炒菜吃算是比较讲究的了 自己一个人吃的话就点小锅就好了 估计也吃不完 但是可以打包的哦！
Ⅳ 干锅肥肠定价40元，放多少肥肠合适
肥肠是受很多人喜爱的食物，一般去饭店的时候，要是吃便饭，我大多会点上一盘，这个【干锅肥肠】因为香辣有味，特别的下饭。有它基本一次能下两碗米饭，所以在我心中【干锅肥肠】可以说是下饭神器。干锅肥肠定价40元，放多少肥肠合适？今年随着肉价的上涨，肥肠的价格也“水涨船高”，估计是现在猪身上最贵的部位。一般市场零售价，生的猪大肠基本都在20左右。
【干锅肥肠】定价40元，放多少肥肠合适，以上就是我对这个问题的理解。大家如有不同意见，欢迎留言、评论。
Ⅵ 2011年7月柳州干锅，水锅狗肉价格（大概）
这个月吃了很多次狗肉，算一下基本现在柳州市大排档的狗肉价是45块钱一斤（上下波动不会超过15块钱）。
干锅和水锅是一个价的，基本上你要干锅，吃的差不多了可以叫服务员加汤，烫粉，烫青菜。
航惠路只有区区100多米，可谓柳州最短的街。稻花香狗肉店我没去过，不过这么短的街眨眨眼就能看见了。
Ⅶ 干锅菜价格
各地价格不一样，6-10元。
干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初的绵阳南河坝，当时最为着名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是"入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"，另一个就是干锅鸭头，干锅鸭头是采用先卤后制的方式烹饪，同样要用到秘制干锅底料和干锅老油，一菜一格，看似不同其实同出一则，代表有，干锅鸭掌、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼。干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。
干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
干锅发源于四川，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。大锅中锅小锅，最特色的是干锅鸭掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，吃完之后加入上汤，再点一些涮菜，如毛肚、鹅肠、素菜、耗儿鱼等等以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上最为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料最重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后，四川各地开始效仿，随之演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗罢了，变的只是原料和原料处理方式，原料不同，成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调，之后又有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅出现了
Ⅷ 宜城干锅鹅翅多少钱一锅
一般的价格就是70-80小锅，中是98，然后大是128
或者自己尝试做做
材料：鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、柠檬
调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱
做法：
一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块，柠檬半个切碎
二、鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，用另外半个柠檬的汁水加白胡椒涂在鹅翅上，放置15分钟，入油锅炸至外皮金黄
三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的鹅翅浸入其中，腌十分钟
四、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒和碎柠檬，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可
Ⅸ 干锅牛肉118块钱算不算贵
干锅牛肉118块钱，但不知道是多大的盘子装的，如果尺寸大的盘子，这个价也是可以理解的。在我们这里干锅牛肉大概是58块钱左右。
下面来看一道干锅牛肉的做法，我们可以自己在家做，而且也不会那么贵：
干锅牛肉
主料：
牛肉、薯仔、香菜、辣椒、洋葱、葱、姜、蒜
配料：
盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱、香辣酱、玉米淀粉、白芝麻
做法：
1.首选牛肉我们选择一块后腿肉或是里脊肉，就是偏瘦一些的肉，切成薄片，然后用清水洗去上边的血水挤干水分，放少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉入下底味，然后放少许的玉米淀粉抓匀，再放少许的食用油抓匀备用。
2.薯仔切成粗条，香菜切段，辣椒斜刀切片，洋葱切块，葱切成葱花，姜蒜切片备用。
3.起锅烧宽油，油温升到6成热下入薯仔条，炸制表面金黄酥脆捞出控油，再把油倒出留一部分，放入牛肉滑炒一下捞出控油待用。
4.锅中留少许的底油，倒入葱姜蒜爆香，然后下入豆瓣酱和香辣酱炒香，再下入干辣椒花椒和辣椒翻炒一下后，下入牛肉转小火调味，放少许的盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油大火翻炒入味，最后放入薯仔条继续翻炒均匀后出锅盛盘，最后撒上香菜段和熟芝麻即可上桌。
好了，这样一道美味的干锅牛肉就做好了，牛肉嫩滑爽口特别好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。
Ⅹ 干锅怎么做好吃学干锅需要多少钱
具体的学费可以到专业的学校去了解一下，问一下更好。
如果你不会做，可以到专业的学校好好的学习一下，只需要短时间就可以学会。
干锅的口味麻辣鲜香，在四川流行之后又传递至喜辣的湖北、湖南、重庆、江西等地，最近几年在全国都有。
干锅的包容性极强，一盘干锅的配菜荤素结合，搭配的素菜一般是莴笋、藕、薯仔、花菜等，而干锅品种也十分多，包含有干锅虾、干锅鸡、干锅鸭唇、干锅鱼、干锅牛蛙、干锅兔、干锅排骨、干锅素菜、干锅肥肠等。