1. 酒店部长职责是什么
酒店部长的职责包括每天组织服务员召开班会，检查并督促员工保持良好的仪容仪表及精神状态。在营业前，他们需要督导服务员做好餐厅桌椅及各项设备、用具等的清洁卫生工作，确保本区域各楼面用品及餐具等准备充分。此外，还需检查餐厅的摆台情况，要求符合标准，检查菜牌有无坏掉，对坏掉的要及时设法予以修理。在上班时，部长需要了解本区域的顾客订座、订菜情况，并督导服务员做好相应的准备工作。他们还需了解菜牌、酒水牌每天供应的品种，了解门店菜式等。
除此之外，部长还帮助楼面领班做好本区域的写菜工作，并进行菜式推荐。饭市期间，部长需不断巡台，督导服务员为顾客做好用餐期间的服务工作。在管理方面，岗位职责要求具备高中以上学历，酒店管理专业毕业优先；有连锁酒店行业管理经验；五年以上酒店经营、管理经验，熟悉客服、前台、工程、财务、餐厅、人事管理；具备良好的管理、组织、协调、培训等综合领导能力；具有较强的服务意识和责任心，能够承受压力。
这些职责和要求确保酒店部长能够高效地管理团队，为顾客提供优质的服务，从而提升酒店的整体运营效率和顾客满意度。
2. 什么是前台督导
前台督导是一种职位角色，主要负责引导、协调和管理前台各项工作，确保服务质量和客户体验的优化。
前台督导的职责与工作内容：
1. 接待与服务引导
前台督导的首要职责是接待来访客户，指导他们完成相关手续，解答疑问，提供必要的帮助。这包括指引客户到正确的部门或窗口，确保客户在整个过程中得到满意的服务体验。
2. 协调与沟通
督导需要与各部门保持紧密沟通，确保前台与后台工作的顺畅连接。在遇到问题时，及时与相关人员进行协调，确保服务流程的高效运转。
3. 管理与监督
前台督导还需要对前台员工进行管理和监督，包括工作安排、工作效率、服务质量等方面的管理。确保前台团队的工作符合标准，提高整体服务质量和效率。
4. 数据分析与反馈
督导需要关注前台的各项数据，如客流量、服务时长等，进行分析。通过数据分析，了解服务中的不足和客户需求的变化，为改进服务提供依据。同时，将相关信息反馈给管理层，为决策提供支持。
详细解释：
前台督导是前台团队的领导者和管理者。在一个企业或组织的前台部门，督导的角色至关重要。他们需要确保前台团队的高效运作，为客户提供优质的服务体验。除了基本的接待工作外，督导还需要具备管理和协调的能力，确保前台与各部门之间的顺畅沟通。此外，他们还需要关注数据分析，以便了解服务中的问题和客户需求的变化，为改进服务提供有力的依据。总之，前台督导是一个集引导、协调、管理、监督和分析于一身的重要角色。