1. 生姜苗期，怎么进行管理
插姜草北方地区在种姜播种之后插姜草，利用谷草、或玉米秸、或高粱秸、或带树叶的树枝等物，在姜畦南侧(东西向沟)或西侧(南北向沟)，插上一行谷草或玉米秸，每3~4根为一束，按10~15厘米的距离，交互斜插在土中，编成稍向北斜或东斜的花篱，其高70~80厘米。
同时，第一次拌合追肥，第二次和第三次拌合水分。水分丰富的生姜要湿润，但不耐旱。一般宜先冲洗松土后浇水，必须增加浇水次数，但不允许采用漫灌，9月是红色生长的最佳时间，对水的需求明显过多。
我们建议首先，用生物多菌灵喷灌或滴灌一次，以促进生姜泥的最佳生长。经过多次比较，孙经理购买了微生物制剂，激活了根细菌和根爆炸，它既能满足人们对阳光的需求，又能改善土壤环境，预防土传疾病，保持水分和肥料。
2. 养殖水培生姜的过程需要注意哪些
1.选种：
选择一块生姜，形状当然越漂亮越好，另外，相对大一点，因为在前期，生姜苗的生长，主要是依靠生姜块本身里面的营养，所以，如果太小，可能会营养不良哦。
2.浸水：
将生姜冲洗一下，甩掉表面多余的水。
这个过程有两个作用，第一，洗干净点，水培也更漂亮；第二让生姜表面遇水，帮助育苗。
3.容器：
选择一个容器，浅碗、玻璃杯子都可以，建议雅致些，因为生姜苗的造型是很古朴的哦。
由于生姜的根系并不算很发达，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植篮。
4.育苗：
容器盛浅浅的水，把生姜放在里面，水的高度么，其实是越浅越好，5mm就够了，不要浸泡的太深，否则霉菌可比苗苗长得快多了。
这个过程期间，最重要的就是要每天换水，并且严密注意是不是发霉了、长毛了。多半是会长小白毛的，不要着急，用餐巾纸轻轻擦掉就好了，但是一定要擦掉，否则，小白毛繁殖起来可是快得很，到时候，就变成一块烂生姜了。
5.生长：
生姜不需要晒太阳，但是一定要足够的光照，最好是放在明亮的窗前，但不会有阳光直射的地方。光线不足，马上会有黄叶，所以，这一点是很重要的。
3. 生姜发芽怎么办
姜科姜属中的栽培种，学名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。别名均姜。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。
株高50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。
一、植物学特征
生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70—100厘米，直立不分枝。叶披针形．具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。
二、对环境条件的要求
姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。
姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。
姜喜肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。
三、类型及品种
根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜。
四、栽培技术
（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。
间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。
（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。
（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。
一般排姜多用打沟条播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。
沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6—8厘米，肥上再盖少量土壤即可。
（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。
姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3—4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。
姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。
（五）病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50％代森锌800倍，7—10天一次。
五、采收留种
生姜一季栽培，全年消费，从7—8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收。
（一）收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5—6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土井及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。
（二）收嫩姜（子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定。
（三）收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种，但土壤湿度不宜太大。
留种用的姜，应设采种田，生长期内多施磷钾肥，少施氮肥。选晴天采收，选择根茎粗壮．充实，无病虫及损伤姜块，单独贮存，在贮藏期经常检查，拣出病、坏姜
4. 生姜发芽怎么办
发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。
食物发芽一般需要潮湿温暖的环境。因此，如果不希望食物发芽，每次购买时，不要买太多，并将其储藏在阴凉干燥的地方，不要给它提供发芽的条件。
(4)水培姜发芽怎样管理扩展阅读：
生姜的妙用：
1、生姜加热治疗冻疮：生姜30克放入微波炉中，2分钟后取出，趁热用刀切成薄片涂擦患处，每日2次，连用2周，对早期冻疮和未破溃的冻疮有很好的预防和治疗效果。
2、生姜治疗头痛及牙痛：将生姜汁与麻油等量混合，再加入少许蜂蜜，擦拭头痛的部位。牙痛时，将磨碎的生姜和面粉混合成黏状物后，贴在牙痛侧的面颊部。
3、生姜外敷神厥治疗晕船、晕车：取新鲜生姜1片，贴于神厥穴(肚脐)，用伤湿膏盖贴，同时将伤湿止痛膏贴于内关穴，用手指轻轻揉摩穴位，口中亦可再含一片鲜姜，也有一定的预防作用。
5. 生姜泡在水里已发芽，该如何继续照顾
种下去。
喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜
喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
6. 生姜盆栽怎么用水种植
生姜，不适合水培。因为生姜收获后，有休眠习性。一般经过休眠期的根茎（姜块）在16～18℃以上，才能发芽。由于姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。
生姜，适合土层深厚，疏松肥沃的壤土或沙壤土栽培。在生长期间土壤过干、或过湿，均对姜块的生长不利，都容易引起姜块腐烂。故不适合盆栽，也不适合水培。
7. 姜发芽了能用水栽培吗
姜发芽了能用水栽培，但水不能太多，必须放置在土壤里进行栽培，不能放在水里。一般于惊蛰后至4月中旬催芽后，选用无损伤的芽姜块种植。
姜是一种常用烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。不过，中医专家指出，吃姜养生要讲究根据不同病症、个人体质特点等，不可一概而论。
8. 生姜发芽了，怎么水培
姜科的植物是可以水培的。
水培方法也是比较简单的：
1选择器具。根据您欲进行花卉水培植物材料的品种，形态，规格，花色得具体情况，选择能够与该花木品种相互映衬，相得益彰的代用瓶，盆，缸，等器具，按照前面提到的水培器具选择的原则，购买或加工自制，使之使用得体，观之高雅，切不可对所用的器具随手拿来，随意乱用，以免影响水培花卉的形象和室内装饰的美观，做到器具花卉与居室环境取得统一与和谐，以达到较理想的观赏效果。
2脱土洗根。这里阐述的室内花卉水培技术，主要是指土壤栽培改为水培的技术，因此必须做好脱土洗根工作。大家知道，土壤栽培是有机营养，而改为水培以后，则彻底改变为无机营养栽培，其土壤中和附着在根系的有机物都要严格的清洗干净，以免影响水培花卉的正常生长和病虫害的侵染。
3其洗根的方法是：把选好的花卉植株，从土壤中挖出或从花盆中轻轻倒出，先用右手轻提枝茎，左手轻托根系，换出右手轻轻抖动，慢慢拍打，使根部土壤脱落露出全部根系。然后清水中浸泡15-20分钟，在用手轻轻柔洗根部，经过2-3次的换水清洗，直至根部完全无土，洗根的水清亮透明不含泥沙时方为洗净。但要十分注意，有些花卉根系坚硬，盘扭错节，而许多泥土在缝隙之中，必要时可用竹签或木棍，螺丝刀挖出。必须做到一点泥土不剩，这是水培成功的重要环节之一，切不可疏忽大意。
水培基地技术专家温馨提醒：洗净泥土后，可根据花卉根系生长情况，适当剪除老根，病根和老叶黄叶。因为水培花卉根部同样是观赏的重要部分，所以在整理根系时亦要考虑其形态的美，对其根叶修剪后，再在清水中清洗一遍，以冲去剪时留下的根毛残渣，以免带入水培器具而造成污染。水培花卉的日常养护是相当简单的,比土培花卉植物更加省心省力,但是由于许多人还是新接触水培花卉这种有趣的种植方式,对水培植物的养护难免有点心中没底,觉得比较神秘,现在我们就来谈一谈水培植物的养护管理方法。
特别应该注意的问题：
首先要注意的是植物的根不能完全泡在水里面，根系需要有5～10厘米裸露在空气中。如果根系全部泡在水里，根系吸收不了氧气，会因缺氧死亡；裸露在空气里面的根系可以补充一下氧气。 其次，要勤换水，保持水分中的溶解养分。 再次，就是水培的营养液成分，配比要适当，浓度不能过高！
以下是网络内花叶姜的简介
花叶姜
多年生常绿草本植物，花苞片白色，边缘黄色，顶端及基部粉红色，花冠白色，花期6-8月，喜高温多湿环境，不耐寒，怕霜雪，喜阳光，又耐半荫。适宜生长于肥沃、疏松而排水良好的沙壤中。生长适温为15-30℃，越冬温度为5℃左右。冬季需温暖避风，喜明亮的光照，但也耐半阴，忌全天强光直射。常用作园林灌木种植，能快速形成良好效果，冬季施工时需做好保温工作。
9. 生姜的种植技术和管理
生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。
生姜播种时间生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。
生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。
生姜的种植条件
1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
1、前期准备前期一般是选种养土。在选中这一块有个细节就是大家在符合姜块肥厚、外表完整、分节明确的降快时要优先选着苗多的。很多人认为姜块芽少、分割的种块大、易养活，其实这样的姜苗活力远远不如芽多的。养土这一块很多人都是把草清理干净，然后堆放一些肥料就以为可以了。
其实大家最好把拔出来的草晒干后再埋回土里，因为这些草本身腐烂提供的肥力是最适合这块土的。然后将土修成条状排列，施放的肥料在土下5厘米左右，砂性偏强的突然为最佳。
2、种植养护生姜是一种喜温暖、拒强光的农作物，土壤一定要肥沃。在种植时天气过冷可以盖上一些稻草，一般姜块入土3-4厘米深，不要碰触到肥料。每亩的种植量在300斤左右，间距在15-20厘米左右。全程需要保持土壤有一定的湿润性，其次出芽后注意观察，一般成长不如正常的则需要追肥。正常的情况下在姜苗生长之10厘米左右开始追肥。
3、田间管理日常要注意控温，当直射的阳光过于强烈时最好给田地加上遮挡物。一般生产过程中需要追肥4-6次，按当地土壤肥沃程度来把握。其次就是要注重松土，一般每隔三个月左右松一次，松土距离入土4厘米左右。对于杂草这方面大家不用太担心，只需要将一些较大的草清理掉，尤其是那种匍匐生长的杂草，其它小草由于根系较浅不会威胁到生姜的生长。