A. 冬季大棚黄瓜种植方法
冬季大棚是保护地黄瓜生产产量较高、效益较好的栽培模式。做好冬季大棚黄瓜栽培，是提高黄瓜产量、品质和效益的关键，其核心技术是选择适宜品种、做好定植后管理与病害防治。
一、选择适宜品种
冬季大棚黄瓜要经历较长时间的低温、弱光条件，在品种上必须选择耐低温、耐弱光、分枝少、根瓜节位好、抗病力强的品种，并要求瓜条在低温条件下能较快生长。当前华南地区常用的品种有早青三号、粤秀三号、早青二号等，也可根据当地实际情况选择适宜品种。
二、合理定植
一般在定植前10～15天扣棚，扣棚7天后浇水造墒，浇水3天后通风散湿。定植前3～5天深翻土地、整平地面，并进行施肥。黄瓜是喜肥耐肥作物，加之大棚黄瓜生长量大、产量高，需肥量较大，故应增施肥料，氮、磷、钾肥配合施用，一般亩施腐熟有机肥4000～5000公斤、三元素复合肥60～100公斤作为基肥。定植时选择大小一致的苗，在晴天午后光弱时开浅沟定植。摆苗时子叶方向要一致，培土深度以保持苗坨与垄面相平为宜，并向沟内浇水，浇水要浇足浇透，然后覆盖地膜，在膜上定植部位开口，把黄瓜苗引出膜外。一般定植株距25厘米、行距60厘米左右，每亩定植约4000株。
三、定植后管理
1、温度管理黄瓜定植后至缓苗阶段管理的重点是提高地温、气温，促进黄瓜缓苗。尽量使地温达到15℃以上，促进新根生长，缓苗期间温度不超过35℃不放风。缓苗后控制浇水，对大棚实行变温管理，即白天上午控制在25℃～30℃，午后20℃～25℃，20℃时关闭通风口，15℃时可以加盖草毯保温。早春2月份以后，应逐渐加大通风量，并注意控温。2、肥水管理浇水施肥应视苗情、天气及土壤状况灵活掌握。冬季大棚黄瓜追肥原则应本着“前轻后重，多餐少食”。当根瓜坐住时，进行***次追肥，亩施尿素5～7公斤或三元复合肥15～20公斤随水浇施；到盛瓜期追施三元复合肥15～20公斤；以后每隔1周浇水1～2次。为延长采收期，可在结瓜盛期之后，叶面喷施0.5～1%尿素溶液和0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次。
B. 秋冬大棚种植黄瓜，做好哪些管理使黄瓜结的又粗又长
在温暖的冬季，黄瓜应种植在耐低温、弱光、抗病性强的温室中。幼瓜在低温弱光条件下仍能生长良好。冬季暖棚种植黄瓜，最好是嫁接育苗。播种时间应根据当地气候条件确定，播种早，黄瓜生长快，果期早，植株易早衰，抗寒性下降；播种太迟，黄瓜幼苗生长缓慢，无法集中供应春节市场，影响效益。
C. 种植冬茬黄瓜想要增产，该怎样合理施肥
一般来说，冬茬黄瓜主要通过大棚方式栽培，在植株生长期间，菜农们肥水管理是否得当，直接关系黄瓜产量和品质。一方面如果肥水缺乏，株苗生长发育必然受阻，开花坐果情况不佳；另一方面，肥水过量又容易引起植株烂根、黄叶等问题，同样不利于黄瓜增产。
黄瓜
黄瓜原产于热带潮湿的森林。长期生活在水肥充足，富含有机物质的土壤和潮湿多雨的环境之中，系统发育使黄瓜形成了根系浅、叶片大、茎蔓生、喜温、喜湿和耐弱光等特征、特性。
D. 北方冬季黄瓜种植与管理
北方冬季黄瓜主要是大棚种植，注意水肥和病虫害管理即可。
一、温度管理
保住最低温，限制最高温，延长最适温。黄瓜低于12℃根系停止生长，低于5℃易受冻害，最低温度应保持在10℃以上，短时间也不能低于5℃。在深冬期间应以保温为主，要密切注意天气变化，预防寒流袭击，必要时进行辅助补温，防止冻害的发生。温度高于32℃时，应及时放风，一般不要超过32℃，防止高温呼吸过旺，加大营养消耗，瓜秧徒长。白天应尽可能较长时间将温室内温度控制在22至23℃，夜间上半夜16至20℃，下半夜10至16℃。同时也要注意地温的管理。冬季一般由于地温偏低黄瓜根系生长缓慢，除覆盖地膜、温水浇灌等增温措施外，在深冬季节，当温室内温度升至30℃时，不要马上放风，维持一段时间再放风，以进一步提高地温。
二、光照管理
延长采光时间，提高透光比率，扩大利用范围。在温度条件允许的情况下，尽可能的延长光照时间。一般早晨阳光照到棚面上时，应立即揭开草帘见光。选用透光率高、保温性能好的聚乙烯长寿无滴膜，并及时清扫灰尘，增强透光率。在充分利用好直射光照的同时，还要注意散射光照的利用，进一步提高产量。采用地膜覆盖、张挂反光幕等措施，都能增加棚内有效光照。
三、追肥管理
施足基肥是基础，追好“三肥”是关键，一清一浑不间断，常喷微肥保叶片。日光温室黄瓜生长期长，需肥量大，应一次施足基肥，一般每亩施腐熟的有机肥1000kg，饼肥200kg，三元复合肥75kg，2/3撒施，1/3集中施用。2月中旬、3月下旬和4月上旬分别进行3次大追肥。第一次每亩追施饼肥200kg，尿素15kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾10kg，第3次每亩追施尿素20kg。以后天气变暖，可隔天冲一次肥，每亩冲施尿素10kg，达到一清一浑不间断。并根据生长情况及时喷施叶面肥。
四、水分管理
浇足定植水，少浇促秧水，多浇促瓜水，定植时一定要浇足定植水，选在晴暖的中午进行，采用膜下暗灌法，有条件的可进行滴灌或温水浇灌。4月份后，天气变暖，每7天浇1次水。
五、整枝管理
吊蔓要有弧度，落蔓要有梯度，摘叶要有限度，抹芽去雄掐须要有力度。吊蔓时，秧蔓要按“s”型吊蔓，让瓜蔓形成一定的弧度，旺长的瓜蔓弯曲的弧度大一些。当北端长到1.7m高，南端长到棚顶时，进行落蔓，落蔓后要形成北高南低的梯度，以利更好地接受阳光。随着瓜蔓的生长，下部病老叶应及时摘除，但摘瓜下部应留5至7片叶，保证每株有20至30片叶子。整枝时，侧枝和雄花很小时就要及时抹除，并及时掐掉卷须，减少养分消耗。同时，还要搞好病虫害的防治。
黄瓜细菌性角斑病
症状主要为害叶片，也能为害茎蔓和果实。子叶受害呈凹陷的淡褐色圆形小斑点；真叶受害，初期产生油浸状小斑点，扩大后因受叶脉限制而呈多角形或四方形，病斑淡黄褐色，潮湿时叶背病斑处有乳白色发亮菌膜，后期病斑容易开裂或穿孔脱落。瓜条染病，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量污白色菌脓，受害瓜常伴有软腐病菌侵染，呈黄褐色水浸腐烂状。
防治方法种子处理：瓜种可用70℃恒温干热灭菌72小时，或55℃温水浸种20分钟，捞出晾干后催芽播种。每亩用5%百菌清粉尘1kg喷粉。发病初期，喷洒77%可杀得湿性粉剂400倍液，或14%络氨铜水剂250倍液，或72%农用链霉素可容性粉剂4000倍液，隔7天1次，连喷2～3次。
黄瓜霜霉病苗期、成株期均可发病。开始发病中下部叶片出现水浸状斑点。扩展后受叶脉限制呈现多角形或四方形病斑，绿色。以后变黄色至淡褐色。潮湿时叶背面病斑处密生黑色或黑色霜霉状霉层。严重时病斑连片，全叶变黄干枯。病叶不穿孔，瓜条不受害。防治方法栽培无病苗，改进栽培技术。采用电热加温温床育苗，温度较高湿度低，无节露发病少，定植采用地膜覆盖，降低棚内湿度，生产前期，控制浇水，并改在上午浇水，以降低棚内湿度喷100倍液葡萄糖或白糖、醋和尿素100～200倍液的混合液提高植株抗病能力生态防治：上午，日出后使棚温迅速进入25～30℃，湿度降到75%左右；前半夜相对湿度小于80%，温度控制在15～20℃；下班夜温度控制在10～13℃，每亩用145%百菌清烟剂200g熏治，发病初期喷72%霜脲锰锌600～800倍液，或72%克露可湿性粉剂600～800倍液，或70%乙锰可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液。
黄瓜灰霉病症状：主要为害幼瓜。病菌先侵染开败的花，长出灰褐色霉层，再侵入瓜条，造成脐部腐烂。被害小瓜迅速变软，萎缩腐烂。病部密生灰色的霉层，病花落在叶上，可引起叶片发病，产生大型枯斑，近圆形至不整齐形，边缘明显，表面生有少量的灰霉，茎部受害，引起局部腐烂，严重时茎被折断，整株枯死。发病初期喷洒65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉清可湿性粉剂800倍液灌根，每株0.3～0.5升，隔10天1次，连续防治2～3次黄瓜蔓枯病叶片病斑近圆形，有的自叶缘向内呈“V”字型，淡褐色至黄褐色，后期病斑易破碎，病斑轮纹不明显，上生许多黑色小点。蔓上病斑椭圆形至梭型，白色，有时溢出琥珀色的树脂状物，后期病茎干缩，纵裂呈乱麻状，严重时导致“蔓烂”。防治方法：实行轮作倒茬，种子消毒采用配方施肥技术，施足充分腐熟有机肥和磷钾肥加强栽培管理，增强植株抗病力。发病初期，喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3～4天喷1次，连喷2～3次。黄瓜菌核病主要为害果实和茎蔓，果实染病多在残花部，先呈水浸状腐烂，并长出白色菌丝，后菌丝纠结成黑色菌核。茎蔓染病初期在近地面的茎部或主侧枝分叉处，产生褪色水浸状斑，后扩大呈淡褐色，高温条件下，病茎软腐，长出白色棉毛状菌丝，病茎髓部遭破坏腐烂中空，或干枯。叶柄、叶、幼果染病初呈水浸状并迅速软腐，后长出大量白色菌丝及黑色鼠粪状菌核。
防治方法种子和土壤消毒：播前用50℃温水浸种10分钟；定植前每亩用40%五氯硝基苯粉剂1kg对细土20kg，拌匀耙入土中。生态防治：棚室上午以闷棚提温为主，下午放风排湿，发病后适当提高夜温，减少夜间结露，用10%速可灵烟剂或45%百菌清烟剂每亩每次250g，熏1夜，隔8～10天1次，连防3～5次。发病初期，先清除病菌病叶，再选用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂600倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1200倍喷雾。
黄瓜黑星病在幼苗期、成株期均可发生，尤以嫩叶、嫩茎、幼瓜被害严重。发病初期，叶片上产生黄白色圆形斑，直径2～3mm，后多穿孔，呈星芒状开裂。茎蔓上病斑呈污绿色水浸状，后变褐，凹陷、流胶，病部严重时龟裂，湿度大时密生烟黑色霉层。瓜条受害时产生暗绿色圆斑，病部溢出白色半透明胶状物，后变为琥珀色。病部凹陷，后龟裂呈疮痂装，病部停止生长，瓜条弯曲畸形。生长点染病，经2～3天，烂掉形成秃桩。
E. 冬季连阴天过后对黄瓜怎样管理
秋冬季节管理1、9月下旬-11月，是气温变化幅度比较大、阴雨天较多，持续的低温、寡照等不良气候条件多发时期，对我县蔬菜生产造成了极大的危害，温度管理：秋冬茬黄瓜，一般前期掌握白天25-30℃，夜间13-15℃，阴天时白天20-22℃；秋冬茬番茄一般掌握白天25-27℃，夜间14-16℃。随着天气的渐渐变冷，光照时间缩短，光照强度降低，黄瓜掌握白天23 -26℃，夜间10-14℃；番茄掌握白天22-25℃，夜间10-12℃；当连阴天来临时，要及时采取抗低温弱光的技术措施：适时揭盖草帘，增加室内散射光；坚持用笤帚等工具清扫棚膜外尘土、草屑，保持薄膜清洁；适时增光和补光。用白炽灯、荧光灯等进行人工补光，改善棚内光照条件；及时喷洒1%的葡萄糖溶液，以抵御连阴天造成的植株营养缺乏；及时添加草苫和纸被，加强保温。肥水管理：秋冬茬黄瓜一般5-7天浇一水，每10-15天追一次肥，亩追二铵30公斤、钾肥25公斤。番茄在浇足定植水的基础上，当第一花穗上的果长有鸡蛋黄大小时，可进行第一次追肥浇水，11月份看天看苗适当浇水补肥。浇水一般在晴天上午、果实采收前进行，防止落花落果。深冬季节管理12月下旬至2月中旬，此期是结瓜拿产值的关键时期，该品种能耐8000lux弱光和10℃左右低温，若长期弱光和低温就会影响产量，光照时数要尽量达到6小时~8小时，要早揭草苫，只要揭开草苫棚室内温度略有下降很快回升，保持棚室内最低温度在10℃~12℃。要适当晚通风早合通风口，当温度达到28℃~30℃时通风，下午当温度降到24℃时合通风口，温度降到20℃时放草苫。为了提高光照强度拉起草苫后，要及时清扫棚膜上的灰尘。浇水直接影响地温，若土壤缺水要先看天气预报，选寒流过后晴天上午浇水。同时提高棚室的温度达33℃~35℃时再通风，第二天也要把温度提到32℃以上。早春季节管理此时地温已回升应加强肥水管理，以利于提高产量增加效益。一定要水肥管理。
F. 日光温室冬春茬黄瓜定植后如何管理
（1）前期管理
从定植到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理，前期管理的中心是以促根控秧为主。这个时期的气温和光照虽已明显降低，但还未到达最低点。要充分利用这个时期有利气候条件，加强管理，促进根系发育，增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。前期管理的技术水平高低，对中后期的植株生长、抗病、耐寒能力以及产量有重要的影响。
①浇好前三水：先要浇好定植水，防止土坨和周围土壤分层，影响缓苗。在定植后10～15天，浇好缓苗水，这一水要浇足浇透，从畦中间的暗沟浇入，水位要顶到定植孔。根瓜采收后晴天上午浇第三水，也叫催瓜水。
②促根控秧：定植后一周内为促进缓苗，应适度控温，白天25～32℃，夜间15～17℃。缓苗后要加大放风量，晴天中午最高不超过30℃，夜间15～12℃，早晨揭帘前维持在10℃即可，加大昼夜温差，控制地上部的生长。若温度管理偏高，植株长势过旺，到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力下降，同时叶片过大，地面严重遮阳，也会影响地温的升高及根系的发育。
③植株吊蔓与调整：当植株长到6～7片叶后开始甩蔓时，及时拉线吊蔓。随着茎蔓的生长，茎蔓往吊绳上缠绕，以后每2～3天一次。
（2）中期管理
从根瓜采收至3月上旬的管理称之为中期管理，这段时间是冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候，也是管理最难的时候，同时还是产量产值形成的高峰。
①温度管理：此时期温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间，在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理。8：00～13：00，温度控制在25～32℃，超过32℃时开始放风；13：00～15：30光合能力明显下降，温度维持在20～30℃；盖帘后室内气温下降平缓，前半夜温度维持在20～15℃；后半夜12～10℃，既有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗。地温应保持在15℃以上。进入2月中下旬，随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的增加，植株制造的养分增多，夜间的温度也应提高，前半夜22～16℃，后半夜15～12℃，有利于养分的输送和瓜条生长。
②湿度管理：由于冬季气温低，室内放风量小，极易形成高湿环境，发生各种病害，针对这一特点，应实行低温、低湿的管理措施。白天空气湿度控制在60%～80%，夜间维持在85%～90%，早晨叶片尽量不结水滴。应尽量减少浇水次数，不旱不浇水，水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉尘。
③追肥：随着采瓜量的增加，及时补充养分。根据采收量和植株表现，确定追肥的品种和数量，一般在第四水开始随水追肥，如果叶片、瓜条颜色较深，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，并注意钙镁和其他微量元素的补充。施用时先将肥料溶解随水追肥。若植株颜色较浅，叶片较大，则以追磷钾肥为主。追肥量应遵循“少吃多餐”的原则，避免一次追肥量过大。3月份以后，可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，但要注意必须充分腐熟发酵。
（3）后期管理
①落蔓摘叶：随着植株的生长和瓜条的陆续采收，生长点接近屋面时要采取落蔓。方法是在落蔓的上方把拴在铁线上的塑料绳解开，使黄瓜生长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、病叶及时摘掉，可减少养分消耗，改善通风透光条件，避免病害传播。
②加强水肥管理，延长采收期：进入4月以后，为防止植株衰老、脱肥，尽量延长采收期，此时应注意加强肥水的管理，一般5～7天浇一次水，7～10天追一次肥，并确保冲施肥的质量。若出现花打顶，呈萎缩状时，可采取闷尖摘心，促生回头瓜。为提高瓜条的商品率，应及时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。采收一定要及时，不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。
（4）特殊天气的管理
在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的情况下，要实施特殊的管理措施，以减少或避免灾害性天气给生产造成损失。
①寒流：在强寒流到来时，严密防寒保温，增加纸被、草帘等覆盖物，室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等措施。
②阴雪：下雪时要及时清扫，防止棚面积雪而增加骨架负荷过重导致温室骨架倒塌。
③连阴天：连阴天时及早采收瓜条，减少瓜条对养分的消耗，在不明显影响室内温度下降的情况下，尽量揭开草帘争取一定时间的散射光。天气骤晴后进行叶面追肥，以迅速补充养分和增加棚内湿度，若叶片出现严重萎蔫时，可适当进行临时回苫。
（5）采收
黄瓜适于早采，单瓜重前期100～150克，中后期150～250克，尤其根瓜必须早采，使上部的瓜和蔓同时生长。前期连阴天应当及时早采，防治植株早衰或得病。
G. 越冬黄瓜阴雨雪天气怎样管理
温室黄瓜的秋冬茬、越冬茬、冬春茬，在苗期遇到连阴雨雪等不良天气时，其管理技术主要以加强防寒保温和增强光照为主。(1)防寒保温当寒流和阴雨雪天气到来之前，要严闭棚室，夜间加盖整体覆膜，棚室后墙和山墙达不到应有厚度的，可在墙外加护草及薄膜等加强保温。
(2)增加光照只要不下雨、不下雪，甚至白天下小雪时，都要坚持拉开草苫，利用微弱的散射光，增加棚内温度，补充光照，使黄瓜植株进行光合作用。避免黄瓜植株长时间处于黑暗状态，造成根、茎、叶生长严重失衡。
H. 种植冬茬黄瓜想要增产，该怎样科学浇水
有菜农问，“冬茬黄瓜想要高产多收，浇水、施肥有哪些讲究？”
一般来说，冬茬黄瓜主要通过大棚方式栽培，在植株生长期间，菜农们肥水管理是否得当，直接关系黄瓜产量和品质。一方面如果肥水缺乏，株苗生长发育必然受阻，开花坐果情况不佳；另一方面，肥水过量又容易引起植株烂根、黄叶等问题，同样不利于黄瓜增产。
那么，想要冬茬黄瓜高产，菜农们该怎样浇水、施肥？
I. 冬季黄瓜怎样长期储存
将黄瓜用纸巾或者厨房用的纸包裹起来，放进一个干净的塑料袋中，排除塑料袋中的空气，并将其密封好，然后将其放在家里阴凉通风的地方，这样可以很好的保存冬天的黄瓜。
J. 种植冬茬黄瓜想要高产，在施肥、浇水方面有哪些技巧
越冬茬黄瓜10月上旬播种育苗，11月中旬定植，12月下旬至翌年1月上旬开始收获，直至翌年春末夏初结束。越冬茬黄瓜生产在一年中光照最差、温度最低的季节进行，技术难度最大，要求严格，但也是经济效益最好的一茬。