A. 蔬菜受冻后，该怎么补救
蔬菜在受冻之后，我们一定要去及时补救。如果没有去给蔬菜及时补救的话，那么对于蔬菜的品质有着非常大的影响。而我们也可以看到蔬菜他里面也是富有着非常多的营养物质的，所以蔬菜对于我们的正常生活来说其实是非常重要的。当然我们也可以看到大家对于这个也是非常关注的。所以我们在蔬菜受冻之后，我们一定要去及时补救的。
我们也可以给蔬菜去进行适当的松土，并且让他里面的寒气都可以去排放出去的。而我们也可以给蔬菜的表面包裹着衣服等东西，这样就可以很好的去保护蔬菜，并且这个方法也同样是非常不错的。
B. 大棚蔬菜产生冻害，可采取哪些补救措施
（1）遮荫保护
在棚外搭设遮阳网，防止作物受冻后直接受阳光照射，以避免受冻组织失水干缩，失去生命活力。
（2）人工喷水
在大棚内用喷雾器喷水，增加棚内空气湿度，以稳定棚内温度，并抑制受冻组织脱水挥发，促使受冻组织吸水恢复生机。
（3）放风降温
大棚蔬菜受冻后，不能立即扣棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分时间吸收受冻而脱出的水，从而提高细胞活力，减少组织坏死。
（4）加强管理
受冻蔬菜缓苗后，要加强管理，及时追施速效肥料，剪除死亡组织，喷药防病。（5）喷洒天达2116
受冻后及时喷洒600倍天达2116+100～200倍红糖液，可快速修复冻害损伤细胞，解救冻害，迅速恢复蔬菜生长发育。
C. 冬天温度低蔬菜受冻以后，有哪些补救措施
低温冻害会对蔬菜造成哪些具体危害呢？低温冻害分为冷害和冻害两种，你都能正确区分吗？在寒潮、风雪、霜冻等极端恶劣天气到来前后，咱们大家又该如何去做好防护和补救管理呢？除此之外，蔬菜在寒潮雨雪等恶劣天气过后，苗株会处于比较敏感、虚弱的状态，我们如何管理才不会造成蔬菜发生二次损伤呢？ 针对以上这几个问题，农技小背篓今天就给大家说一说越冬蔬菜的低温冻害管理内容。
D. 蔬菜受冻后应注意哪些补救措施
避免光照
受冻蔬菜不能马上接受光照，应用草帘等物覆盖在棚室的薄膜上，也可用报纸等不透光物覆盖在受冻的蔬菜上，使受冻蔬菜缓慢解冻，恢复生长。
缓慢升温
受冻蔬菜棚室内不可采用急剧升温的措施来解冻，除遮光外，还可采取适量放风等措施，使棚温缓慢上升。
补充水分
在蔬菜受冻后，可适量浇水。也可在受冻后的早晨，马上用喷雾器给蔬菜植株及地面喷洒新高脂膜800倍液，防止地温继续下降和受冻蔬菜脱水干枯。
喷药防病
蔬菜受冻以后，生长势衰弱，易发生灰霉病等病害，可在蔬菜恢复生长后，剪除冻死部分，并酌情用新高脂膜500倍液+50%的速克灵可湿性粉剂2000倍液进行喷雾，也可用10%的速克灵烟剂进行烟熏
加强管理
受冻蔬菜恢复生长后，应防再次受冻，并及时松土，适量追施速效化肥，促进植株生长。
E. 在天寒地冻的天气里，该如何加强蔬菜育苗的管理
冬季天气寒冷，日照时间短，雾霾多，不利于蔬菜作物的生长和开花结果，生长采收期延迟。此时的蔬菜生产主要集中在棚室和育苗棚中，是越冬茬蔬菜管理的关键时期，也是明年春茬蔬菜育苗播种的适宜时期。
培育来年早春茬幼苗
番茄、茄子、 辣椒等茄果类蔬菜
12月上旬或中旬，利用采光、保温性好的棚室育苗，采用50穴或72穴盘育苗，以草炭、蛭石为基质。若地温低于15℃，应安装地热加温和温控仪来增加地温。选用早熟、品质好、抗病性强的优良品种。做好种子的浸种，选择晴天播种，每穴点播一粒萌动的种子，在每盘边缘5穴~6穴多播一粒种子，以便于补苗用；育苗期间及时浇水追肥，增加光照。一般苗龄50天~60天，于2月上旬、中旬定植到棚室内。
棚室雪天管理注意事项
雪天及时清除棚上积雪，避免雪融化在草苫或保温被上，降低其保温效果。停止降雪后和阴天时，在保证温室内气温12℃以上的前提下，可于中午前后揭开草苫，使作物接受散射光。遇久阴骤晴的天气，应将草苫隔一块打一块，或保温被卷起一半，以防阳光过强造成植株萎蔫。在雪天和阴天不能进行追肥、浇水、整枝、疏果等农事操作。对一些跨度大、牢固性差的温室要及时对棚架进行支撑加固，防止下雪时棚室坍塌。
F. 农作物出现冻害应该怎么办
农民朋友们最害怕的灾害是冻害，许多作物容易受到冻害的影响，并产生一些化学反应；有些冷却过度，导致作物生长受到抑制或冻结。一般来说，南方的冻害更为严重。由于北方种植地区多为温室，冻害比例不太高，但大雪的挤压容易导致温室倒塌，压坏农作物；除冬季外，秋季和早春也容易发生冻害，因此帮助作物御寒是非常重要的。下面给大家具体介绍防止冻害的措施。
5、加强水分管理，应及时清理沟渠，排除污渍，降低菜地湿度；控制浇水，疏通田间沟渠，加深温室，雨后菜地不能积水，防止排水不畅造成破坏。
6、适时培养。在寒流到来之前进行混养。随着春季气温逐渐回升，松土后土壤能更好地吸收和储存太阳热量。一旦冷害来临，土壤中积累的部分热量可以缓解冷害。
G. 蔬菜最怕被冻，那在冬季如何防止蔬菜被冻坏
在北方的冬天,为了防止菜冻坏,就在菜窖里放几桶水，利用凝固时放热，使菜窖内温度不致太低，菜不致冻坏。
冬天防止蔬菜冻坏，有条件的话可以放到冰箱保鲜，或者用泡沫保温箱。以采取搭暖棚、地面上覆盖稻草等保温措施，帮助越冬。秋播的青菜，多是喜欢冷凉的，耐寒性强的种类，只要温度不是特别的低，那么越冬几乎不成问题。
H. 白菜冻了怎么办
白菜冻了，可以解冻做成菜。
材料：花菜、冻白菜适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、五花肉适量、食盐适量。
1、先将花菜洗干净，然后用手撕开，如图所示。
I. 蔬菜防寒防冻有哪些措施
蔬菜防寒防冻有哪些措施？
发布日期：2014-12-03
近期寒流发生频繁，对大棚菜的生长发育极为不利，蔬菜易受冻害，导致品质下降，广大菜农要做好防冻、防风、防积雪工作，及早预防并及时采取相应的管理措施，是搞好棚菜冬季生产的关键。
1.加强覆盖，保暖防冻。
在低温冻害来临前，露地蔬菜上要覆盖稻草或塑料薄膜、无纺布等；大棚蔬菜要提前加固大棚支架，压紧棚膜，采取多层覆盖方法，在大棚内加扣中、小拱棚，盖上薄膜、草帘或无纺布等，这样多层覆盖可使大棚内温度大大增高，同时要注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。晴天大棚蔬菜要注意放风炼苗，晚揭早盖，在中午前后小通风一会，及时将氨气等有害气体排出棚外；连续阴雨天久阴乍晴或降雪后天气骤晴不能一次全部揭开覆盖物，应间隔揭开，让植株缓慢适应环境，健壮生长。预防冻害还须保持棚膜干净，增加薄膜透明度，增加光照，提高大棚温度。
2.施肥培土，提高土温。
利用晴天结合中耕，用牛粪、猪粪或堆肥等已充分腐熟的暖性肥施于蔬菜根际处，既可疏松土壤，提高土温，又可直接保护蔬菜根系。
3.清理沟渠，预防渍害。
对菜田尤其是地势低洼的田块，在四周要挖好沟系，保证沟渠畅通，以便在冬季雨雪以后能及时排除积水。雨雪天后，要及时清除大棚上与棚脚的积雪，防止积雪压塌大棚和雪在融化时吸收大量热量而降低棚温。
4.控氮撒灰，提高抗寒能力。蔬菜幼苗期切忌偏施氮肥，避免植株生长幼嫩，抗寒力差。
在低温冻害来临前，可在叶面上喷施0.2%磷酸二氢钾2~3次。也可在蔬菜地面上撒一层草木灰，既能防寒防冻，又能增加养分，还对蔬菜的根腐病有较好的防效。
5.灌水加温，提高棚温。寒流侵袭前1~2天，趁天气晴朗进行浇灌，冬灌水要浇足、浇透，田间水最好当天能渗完。
6.剪除枯、病枝叶，及时防病。及时剪去受冻带病斑的枝叶，以免组织霉变诱发病害。蔬菜受冻后，降低了自身抵抗力，容易遭受病菌侵染，可在棚内放置烟熏剂燃烧，预防蔬菜病害。
J. 农作物在冬季受冻害，应如何补救呢
2020年，除了新冠疫情外，极端天气也是多发，3月份以来华北、西北以及黄淮地区先后出现大规模的大风降温天气，也就是农民朋友常说的倒春寒。倒春寒会对农作物的生长产生极为不利影响，特别是对冬小麦和春耕作物。
农民朋友忙碌了一个春耕季，无非是希望能有个好收成，因此不论是冬小麦，蔬菜，还是果树，受到冻害后要及时进行补救，将倒春寒带来的损失降低到最低。