Ⅰ 大棚草莓的管理
做好以下的管理措施：
1.要及时摘除老叶、匍匐茎及多余的腋芽。结果后，如生长过旺，也可适量摘叶。摘芽宜早不宜迟，一般在出蕾期进行。另外，还要适量疏果，一般每株留2-3个花序，每花序留8-10个花蕾。
2.要认真管理好温度，开始保温时温度要高，后期要低，草莓不同生育期对温度要求不同。 温度的调节主要通过扒放风口大小、放风时间长短、揭盖草帘早晚、加盖二层膜等方法来调节。
3.棚内温度高，水分蒸发快，故土壤易缺水。从生产实践看，植株是否缺水，不完全取决于土壤是否湿润，重要标志是看棚内早晨植株叶缘是否吐水，通常情况下，即使土壤湿润，如植株不吐水，应视为缺水，这种现象早晨明显，10时以后逐渐消失。装有滴灌设施的大棚，大约每周滴水一次，经常保持土壤充分湿润，这是草莓植株生育好坏的关键。因此及时浇水很重要，除花芽分化期间少浇水外，其余时间都应保持田间持水量的60%-80%，这样才能有利于植株生长发育。
4.施肥应遵循少施勤施的原则，每次施肥可结合浇水一起施入。追肥用量视基肥情况而定，主要以复合肥为主，每次每666.7平方米施复合肥10-15kg。一般自定植到保温开始期需施肥1-2次，特别是铺地膜前要施肥一次；花芽分化期，为促进花芽早分化，应控制少用氮肥，可用磷钾肥；花芽分化后10天前后，应追施氮肥，促进花芽发育；开花及果实膨大期，追肥浇水。棚内整个生育期需追肥5-8次。
Ⅱ 关于大棚草莓的管理方法
用大棚栽培草莓，采果期可以从当年12月一直延续到第二年6月，产量高，效益好。其主要栽培技术介绍如下。
选择优良品种
从日本引进的早熟品种“丰香”，果实短圆锥形，平均单果重20克，最大果重达40克，果形整齐，果面平整，鲜红色，富有光泽，外观美，香味浓，汁液多，果肉和果心均为白色，适于鲜食。
选地建棚
冬季栽培大棚草莓，应选土层深厚、肥沃、疏松、排灌条件好的田块建棚，采用竹架大栅长约66米，宽约16米，棚中间立柱高约3米，棚肩高约1．5米，一个大棚面积约1056平方米。
整地施肥 栽前将地深翻30厘米，起垄作畦，畦宽60厘米，沟宽30厘米，畦高20－25厘米。畦中间开沟施肥，每亩施腐熟栏肥3000公斤，人粪2000公斤，三元复合肥50公斤，硫酸钾40公斤，覆盖后整细畦面园土。
适时定植
9月上中旬定植为宜，选无病虫害的健壮假植苗，清除老叶，于阴天或晴天傍晚带土定植，每畦种双行，行株距为25－30厘米×l6－18厘米，亩栽7500株。移栽时根部深埋3－5厘米较适宜，要将草莓苗的弓背朝向垄边。定植后及时浇水，缓苗前每天浇1－2次小水，盖遮阳网7－10天；缓苗后每3－5天浇1次水，并随水施稀薄人粪尿2次。
田间管理
定植后1个月左右，畦面铺设好滴管带，覆盖黑色地膜，当日平均气温低于17℃时，扣棚保温。扣棚后要加强棚内温湿度管理，保持昼温20－25℃，夜温6－12℃，地温18－20℃，相对湿度70－80％。12月至来年1月遇低温天气要采用3层膜保温。整个生育期肥水需求量大，要经常补充水和肥，通过滴灌及时浇水，并伴随浇水追肥2次，第一次为催果肥，以氮钾肥为主，于开花前施入�亩施复合肥30－40公斤；第二次于果实开始采收后，补充磷钾肥为主。及时整理植株，每株留2－3个花枝，12－15片健壮叶，摘除过多腋芽、老叶、病叶及果实采收过的花序，以集中养分，刺激新花序抽生。
放蜂授粉
在初花期采用放蜂辅助授粉，可改善草莓品质，增加产量。
病虫害防治
草莓的主要病害是灰霉病、白粉病、叶斑病等，要以预防为主，实行综合防治，采用2－3年轮作，加强田间管理，培育壮苗，及时通风降湿，移栽前土壤要进行消毒。发病时要及时防治，灰霉病可用50％速克灵800倍液和65％杀毒矾1000倍液等交替使用喷雾；白粉病可用20％粉锈宁1500倍液和杜邦福星600－800倍液交替使用；叶斑病可用甲基托布津800－1000倍液和77％可杀得500倍液喷雾，采收前3天停止用药。草莓的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和地老虎等。蚜虫和红蜘蛛可用20％增效速灭菊酯、克螨特、吡虫啉、蚜克星等药剂喷杀，地老虎及其他地下害虫可用1000－1500倍辛硫磷浇灌毒杀。
Ⅲ 请问老师大棚规模化生产草莓需要怎么科学管理
您好！
大棚规模化生产草莓，最好聘用1-2名专业技术人员，结合本地条件制定《大棚草莓规模化生产技术规程》，严格按照技术规程进行技术管理。
1 、品种选择
大棚栽培的草莓应选择生长势强、果型大、香气浓、口感好、花芽形成早、休眠浅、对低温要求不严格、成熟期早、抗病性强、连续结果能力强、丰产稳产的品种，如红颊、丰香、宁玉等。
2 育苗
2.1 母株选择
选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株。
2.1.1 母株定植
2.1.2 苗期管理
2.2 假植育苗
草莓假植育苗有营养钵假植和苗床假植两种方式，在促进花芽提早分化方面，营养钵假植育苗优于苗床假植育苗。早熟种在苗床培育期间于8月5日左右喷1次多效唑，每667 m2用量为45 g，以促进花芽分化
2.2.1 营养钵假植育苗
2.2.1.1 营养钵假植 在6月中旬至7月中下旬，选取2叶1心以上的匍匐茎子苗，栽入直径10 cm或12 cm的塑料营养钵中。育苗土为无病虫害的肥沃表土，加入一定比例的有机物料，以保持土质疏松，适宜的有机物料主要有草炭、腐叶、腐熟秸秆等，另外每立方米育苗土中再加入优质腐熟农家肥20 kg。将栽好苗的营养钵排列在苗床上，株距15 cm。
2.2.2 苗床假植育苗
2.2.2.1 苗床假植 苗床宽1.2 m，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg，并加入一定比例的有机物料。在6月下旬至7月中下旬选择具有3片展开叶的匍匐茎子苗进行栽植，株行距为15 cm×l5 cm。
2.2.2.2 假植苗管理 适当遮阴，栽后立即浇透水，并在3 d内每天喷两次水，以后见干浇水，以保持土壤湿润。栽植10 d后，叶面喷施1次0.2%的尿素，每隔10 d喷施1次磷钾肥。及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防治。8月下旬至9月初进行断根处理。
2.3 壮苗标准
具有4片以上展开叶，根茎直径在0.6 cm以上，根系发达，幼苗质量在20 g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。
3 生产苗定植
3.1 土壤消毒
采用太阳能消毒的方式，具体操作方法为：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻并灌透水，然后在土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。建议棚室土壤消毒在地表覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室，以提高消毒效果。土壤太阳能消毒在7-8月进行，时间至少为40 d。
3.2 定植时期
假植苗在顶花芽分化后定植，一般早熟种在8月25日定植，中熟种在9月1日定植，晚熟种在9月5日定植。
3.3 栽植方式
4 栽培管理
4.1 温度控制
4.2 湿度调节
草莓整个生长期都要尽可能降低棚室内的湿度，开花期白天相对湿度保持在50%～60%。
4.3 光照调节
冬季日照时间较短，影响草莓的正常生长发育，因此需要延长日照时数，以维持草莓植株的生长势。建议采用电灯补光的方式，每667 m2安装100 W的白炽灯泡40～50个，12月上旬至1月下旬，每天在日落后补光3～4 h。
4.4 水肥管理
4.4.1 灌溉
采用膜下灌溉的方式，最好采用膜下滴灌。定植时浇透水，定植后1周内要勤浇水，覆盖地膜后浇水以“湿而不涝，干而不旱”为原则。
4.4.2 施肥
每667 m2施农家肥5 000 kg、45%氮磷钾复合肥（15-15-15）50 kg作基肥。第1次追肥在顶花序现蕾时进行，第2次追肥在顶花序果开始膨大时进行，第3次追肥在顶花序果采收前期进行，第4次追肥在顶花序果采收后期进行，以后每隔15～20 d追肥1次，追肥与灌水结合进行，肥料中氮磷钾配合施用，液肥浓度以0.2%～0.4%为宜。
4.5 激素调节
对于休眠深的草莓品种，为了防止其休眠，在保温1周后向苗心处喷施5～10 mg/L 的赤霉素（GA3），每株约喷5 mL。早、晚熟品种用赤霉素（GA3）处理，中熟种不处理。
4.6 植株管理
在草莓的整个发育过程中，应及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶。在顶花序抽出后，选留1～2个方位好且健壮的腋芽，其余掰掉。花序上高级次的无效花、无效果要及早疏除，每个花序保留7～12个果实，结果后的花序要及时去掉。只有晚熟种需要疏花疏果。
4.7 放养蜜蜂
开花前1周在棚室中放入l～2箱蜜蜂，蜜蜂数量以1株草莓1只蜜蜂为宜。
5 病虫害防治
草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽线虫，主要虫害有螨类、蚜虫和白粉虱。防治时应以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。
5.1 农业防治
选用抗病虫能力强的品种是经济、有效的防治措施；发现病株、病叶、病果后，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕40 cm，借助自然条件如低温、太阳紫外线等杀死一部分土传病菌；深耕后利用太阳热能进行土壤消毒；合理轮作。
5.2 物理防治
5.2.1 黄板诱杀白粉虱和蚜虫
5.2.2 阻隔防蚜
在棚室放风口处设置防虫网，防止蚜虫进入。
5.2.3 驱避蚜虫
在棚室放风口处悬挂银灰色地膜条，驱避蚜虫。
5.3 生物防治
5.4 生态防治
草莓开花和果实生长期要加大放风量，使棚内湿度降至50%以下。将棚室内温度提高到35 ℃后闷棚2 h，然后放风降温，连续闷棚2～3次，可防治灰霉病。
5.5 化学防治
禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药，使用的所有农药均应在农业部注册登记。保护地优先采用烟熏法、粉尘法防治，在干燥晴朗天气可进行喷雾防治，采果期应先采果后喷药，同时注意交替用药，合理混用，放蜂后尽量不用药。
6 果实采收
果实采收前要做好采收、包装准备。采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。果实表面着色达到70%以上即可采收。采收在清晨露水已干至中午期间或傍晚转凉后进行。采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级后摆放于容器内。采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫为害。
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Ⅳ 保护地草莓怎样进行温度和光照管理
（1）地膜覆盖覆盖地膜应在定植后1个月左右进行。覆盖前要彻底清除病叶、黄叶。沿埂纵向覆盖，在每株草莓的位置上用刀或手开1个口，将草莓苗的叶茎从开口处掏出，尽量不要伤着叶片，开口要尽可能小。 （2）扣棚当夜温低于5℃时，开始扣棚。 （3）温度管理草莓生长最适温度是20~28℃，36℃以上高温与5℃以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在25~28℃，不要超过30℃，晚上以7℃为宜。初花期保持25℃，成花期掌握在23℃。 12月下旬至翌年1月底，棚温低于5℃时，应在大棚内设小拱棚保温。遇到极端低温时，夜间应在棚膜下再加盖一层保温膜，进行三层膜保温覆盖。到翌年4月，气温明显回升后，可拆除大棚两边的围膜，用防虫网覆盖防虫，以加大通风量，降温降湿，延长果实的生产期。 （4）通风草莓苗生长的适宜土壤湿度为70%~80%，棚内空气湿度为60%~70%。当棚内气温超过30℃时，应揭膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应揭膜通风，降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜂时，应在放风口加盖防虫网，防止蜂群外逃。 （5）光照管理。草莓花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苦（保温被），遮阳网离地面1.2米，以便于人员操作。通过揭与盖草苦的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化。根据所用品种不同，需要持续时间1个月左右。
Ⅳ 大棚草莓种植技术与管理
大棚种植草莓的技术与管理方法如下：
1、培育壮苗
8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。
2、合理定植
定植前对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩肥3000～4000kg，复合肥50～60kg作基地，然后作畦，畦宽（连沟）1米，6米宽标准大棚可作6畦，畦沟深25～30cm。9月中下旬选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好的幼苗进行定植。
3、温湿度控制
一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，喷洒“新高脂膜”乳剂800倍液，隔10天左右一次，共2次。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的采摘期。
4、肥水管理
定植后及时浇水，以后早晚一次，直至成活。整个生长期可进行3-4次追肥，第一次在定植成活第一次松土后用复合肥7.5kg。第二次在第一次后十天左右进行，亩用10kg。第三次在覆地膜前打孔施放，666.7㎡(亩)用量20kg。以后分别在各花序顶果开始采摘和采摘盛期各追肥一次，666.7㎡(亩)用量为复合肥10kg,第三和第四批果一般不再追肥。也可使用二氧化碳气肥、磷酸二氢钾和多元素肥进行根外追肥。
5、病虫害防治
主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。对蚜虫、红蜘蛛可喷10%吡虫啉4000-6000倍、2000-2500倍螨死净。灰霉病在高温高湿以及草莓生长旺盛期最易发生，可用50%速克灵800倍防治，效果很好。对芽枯病，摘老叶、通风透光，每隔一周喷一次1000倍多氧霉素或600倍敌菌丹水溶液。
Ⅵ 草莓的盖棚前要怎样管理
草莓盖棚前管理：1.追施薄肥：在秧苗成活后到盖棚前（即9月下旬至10月上旬），每隔7～10天，用稀薄人粪尿加0.2%复合肥追施。
2.摘叶摘茎：要及时摘除病叶、黄叶、匍匐茎及早期抽生的腋芽，使侧芽只选留顶花序两侧的两个。若是生长过旺，叶片过多，在盖棚前还可再次摘叶，只留健壮叶5～6片即可。
3.防治病虫：要及时防治白粉病、芽枯病、灰霉病的发生和斜纹夜蛾、蚜虫等为害。
4.铺设地膜：用0.03～0.05毫米的黑色聚乙烯薄膜，在松土除草、防病治虫、追肥一次（每公顷用复合肥150～200千克），以及在畦土内铺滴灌管之后，才铺上。
Ⅶ 草莓大棚如何管理和用药
大棚草莓种植管理以及防治措施
一、每年8月中旬左右，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。
二、定植前对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施足腐熟底肥，复合肥，起垄的高度在30厘米～35厘米之间，宽度在45厘米左右，垄底的宽度在60厘米左右。
9月中下旬选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好的幼苗进行定植。
三、白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。
十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。
棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的采摘期。
四、根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多种微量元素。
整个生长过程中要有充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥进行。
第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥。另外自草莓缓苗后，初花期、初果期、结果盛期各冲一次金科德硅肥。
棚室管理
保温初期，一般白天温度控制在28~30℃；夜间温度控制在12~15℃，最低不能低于8℃；室内湿度控制在85%~90%。
开花期，一般白天控制在22~25℃，最高不能超过28℃，温度过高或过低都不利于授粉受精；夜温以10℃左右为宜，最低不能低于8℃，夜温超过13℃，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻；室内湿度保持在50%~60%为宜，湿度过大过小都会造成授粉不良。
即使在寒冷的冬天，白天也要利用中午气温高时揭膜通风换气，以降低棚内湿度。
缓苗后喷金科德叶面硅肥2-3次，结果期喷3-4次，喷施间隔7—10天。
1、苗期喷施硅肥既可补充营养又可控制草莓旺长，促进花芽分化
2、改良土壤酸化、板结，促进氮磷钾的平衡吸收
3、叶片肥大且厚实，叶绿素含量高呈墨绿色，草莓果实个大均匀
4、增加表皮硬度，果型好，外观鲜红圆润、有光泽，品质好
5、减少畸形果的发生，采收期提前5-7天，经济收益提高，平均增产15%-37%
6、显着提高草莓对各种病虫害的抵抗能力，根据试验表明，草莓喷施硅肥后，蚜虫发生率下降37%-75%，抗灰霉病率达到40%-53%，对白粉病、病毒病等其它病害也均有抗性
Ⅷ 草莓的大棚种植管理技术。
大棚草莓种植技术方法/步骤
1.品种选择：选择浅休眠期的大果型品种
培育壮苗 ，8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。草莓活棵后适当控制肥水，到9月份，及时除去遮阳网以防徒长。
2.整地定植 ：定植前，对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩杂肥3000~4000kg，复合肥50~60kg作基地，然后作畦，畦宽（连沟）1米，6米宽标准大棚可作6畦，畦沟深25~30cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上铺地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距为25cm×20cm，每亩栽7000株左右，定植时，要使花序朝向沟也，栽深以根颈与土面平为准，不能将苗心埋入土中。
3.田间管理
①控温。于10月中旬开始扣膜保温。采用双膜覆盖，定植初期，要求白天25~30℃，夜间不低于12℃，结果期白天20~23℃，夜间不低于5℃。
②控湿。相对湿度维持在50%左右。
③浇水。果实膨大期。草莓需水增大，可采用滴灌的方式浇水，使7~8cm以上土层呈湿润状态。
④追肥。掌握薄肥勤施的原则，定植活棵后，浇施0.5%复合肥液，采收后20天左右，再追肥1次，可根据具体情况用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素溶液进行根外追肥。
⑤植株调整。草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼；每株草莓选留2~3个健壮分蘖，及时抹去其余分蘖；去掉低级位小花。
⑥人工授粉。草莓开花期间，于每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵，可明显提高产量和好果率。最好在棚内放蜂。完成授粉。
⑦防治病虫害。低温多雨天气，草莓易发生灰霉病。可用50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾防治；对白粉病，可用20%粉锈宁乳油3000~4000倍液防治。此外，还要注意及时防治蚜虫。
⑧喷激素。于草莓第一心叶生长及开花时分别喷施10×10-6赤毒素溶液，不仅增产效果明显，而且可提高果实品质。
⑨补光。寒冬季节，在小棚内每隔1.5米设置1个60瓦的灯炮进行加温补光，可使小棚内最低气温维持在5℃左右，采收期提前20天左右。
4.病虫害防治 ：虽然采用大棚种植草莓优点很多，但也有不足之处，因棚内高温多湿，易为病虫害发生创造极有利的环境条件。加强对病虫害的综合防治，“治早、治小、治了”，显得尤为重要，成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。
5.草莓适应的环境： 草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如果要种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的地，因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开，所以在花盆中种植草莓是个比较好的选择。可以选一个多用途花盆，在盆中土壤的表面铺上一层石头，这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。如果是种在土里，可以用一些干草，或者垫子保护一下草莓 草莓的护理 。 一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。 还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。
Ⅸ 大棚草莓的管理方法
1、覆盖大膜前，也就是在草莓花开前做好，防病防虫工作，可喷味霉胺或扑海因加粉锈宁加螨净泥混合药液1—2次，以防灰霉病、白粉病及蚜虫、红蜘蛛的早期发生。
2、适时掀放大棚两侧大膜，根据气温的变化以及棚内外温度的差异，灵活防控，尽力做到既通风又能达到保温效果。
3、每棚中间放置一箱蜜蜂，通过蜜蜂授粉，减少畸形果的产生，提高坐果率，并做好蜜蜂的管理工作，阴雨及寒冷天气要及时饲喂。
4、按每棚顺序对8成熟以上的果实进行采摘，及时采摘除老黄叶片，在三月份左右对全园进行脱叶一次，这样可减少植株的营养消耗，增强植株的通风性，受果实易受光照，降低因气温逐渐回升引起的病虫害发生率。
总之，大棚草莓种植因管理期长，管理人员应对每天的气温、大棚通风状况，棚内温度、湿度、植株生长状况、果实的成熟度以及蜜蜂授粉等情况做到了如指掌，心中有数，这样，进行大棚草莓种植才能取得稳产、丰产之效果。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法多样化，鲜吃，加工，作为饭菜的煮食材料，蛋糕的装饰或馅饼、水果挞的主角皆宜。
鲜吃
将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。淋上优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓奶酪同样是不错的选择。
加工
完整果实加工的有蜜饯、糖水罐头、又可切细加工成果酱、果冻、或者榨汁后制成浓缩果汁或草莓酒。
吃草莓要注意
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
Ⅹ 大棚草莓怎样管理
管理
定植后1个月左右，畦面铺设好滴管带，覆盖黑色地膜，当日平均气温低于17℃时，扣棚保温。扣棚后要加强棚内温湿度管理，保持昼温20－25℃，夜温6－12℃，地温18－20℃，相对湿度70－80％。12月至来年1月遇低温天气要采用3层膜保温。整个生育期肥水需求量大，要经常补充水和肥，通过滴灌及时浇水，并伴随浇水追肥2次，第一次为催果肥，以氮钾肥为主，于开花前施入?亩施复合肥30－40公斤；第二次于果实开始采收后，补充磷钾肥为主。及时整理植株，每株留2－3个花枝，12－15片健壮叶，摘除过多腋芽、老叶、病叶及果实采收过的花序，以集中养分，刺激新花序抽生。
放蜂授粉
在初花期采用放蜂辅助授粉，可改善草莓品质，增加产量。
病虫害防治
草莓的主要病害是灰霉病、白粉病、叶斑病等，要以预防为主，实行综合防治，采用2－3年轮作，加强田间管理，培育壮苗，及时通风降湿，移栽前土壤要进行消毒。发病时要及时防治，灰霉病可用50％速克灵800倍液和65％杀毒矾1000倍液等交替使用喷雾；白粉病可用20％粉锈宁1500倍液和杜邦福星600－800倍液交替使用；叶斑病可用甲基托布津800－1000倍液和77％可杀得500倍液喷雾，采收前3天停止用药。草莓的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和地老虎等。蚜虫和红蜘蛛可用20％增效速灭菊酯、克螨特、吡虫啉、蚜克星等药剂喷杀，地老虎及其他地下害虫可用1000－1500倍辛硫磷浇灌毒杀。
供参考