A. 扎啤机如何保养和清洗
扎啤机的保养与清洗办法扎啤机在出酒10天时，在输酒管管壁当中就会产生相应的沉淀，这些沉淀会使酒液变的浑浊，口感发生变化，所以要进行及时的进行清洗。
1.调配清洗液：先在清洗罐中加入2Kg食用火碱，再用55-65度的温水冲开，水量加到清洗罐90%位置。
2.目测、手触扎啤机，
3.电源及C02表及钢瓶是否正常工作，
4.检查风扇是否正常运转，
5.检查风扇过滤网是否堵塞，
6.检查压缩机是否运转，
7.检查抽水电机是否正常运转，
8.检查C02表是否在正常压力范围内，
9.检查是否有漏酒漏气现象（检查各个接头）
10.检查酒头是否漏酒，是否不正常工作，
11.检查分配器是否正常，
12.检查制冷管是否正常制冷冰层厚度，
B. 扎啤放酒时沫子太多 如何解决
扎啤是没加工过的生啤，里面的麦芽糖含量比较高，再加上在发酵过程中没有排除产生的大量的二氧化碳，所以出现泡沫。
解决方法步骤如下：
1、首先需要一瓶啤酒。
C. 从扎啤机里打扎啤时总是出现很多泡沫怎样去掉杯子里的泡沫
如果你使用的是很好的扎啤机，泡沫多引起的原因大约有几种，
1、机器没有插电或水箱中没有冰。
2、二氧化碳减压阀为调节太低，一般环境温度达到30摄氏度时，气压表调到3公斤压力以上，气表指针0.3Mpa以上,前提必须要好气表，很多气表没到0.3Mpa时就自动泄气了。
3、售酒系统有地方漏气，检查并处理。
相关解释
扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。
饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
D. 扎啤机的常见故障处理及清洗注意事项
本文介绍了啤酒贴标机常见故障及处理方法
1、进瓶螺旋错位
*用扳手将紧固螺栓松开，旋转螺旋调整到最佳位置，先紧固一条螺栓，点动运行观察效果，位置合适后紧固其他螺栓。
2、进出瓶星轮错位
*松动紧固星轮的螺栓，调整到最佳位置，必要时需松动星轮底部螺栓调整。
3、转毂夹标指松
*单个夹标指松时，松开其紧固螺钉，将夹标纸推到合适位置后紧固螺钉。
*整体夹标指松时，松动固定夹标轴的螺栓，转动转毂到合适的位置，向内侧推动夹标指到最佳位置，紧固螺栓即可。
4、转毂夹标指不取标
*转毂拉簧断，更换即可
*拉簧弹力失效，更换即可
5、贴标标纸歪斜
*根据标纸在标板上的位置，调整标盒左右的高低
6、贴标标纸褶皱、不平展
*调整胶辊上胶膜的厚度
*调整标刷的位置
7、贴标标纸翘角、飞边
*标板取胶不均匀，调整标板位置，使其取胶均匀
*调整标刷的位置
8、标板残留标纸
*夹标指松动，调整夹标指位置
*胶黏度过大，调整上胶温度
*标板左侧取胶少导致标纸翘起，调整标板位置
9、贴顶标时运行中甩瓶
*检查压瓶头高低位置是否合适，调整其位置
*检查压瓶头内的滚珠是否缺失，导致瓶子旋转不灵活，更换即可
*检查转毂送标处瓶子后面的靠板是否到位，调整即可
10、贴顶标时顶标下尖角与身标不对中
*用手轮调整转毂，使其前后转动，调整到合适位置
*调整顶标标板与身标标板间的夹角
11、贴顶标时漏盖
*调整拨棍的角度到合适位置
12、顶标压头后标纸破损或顶不正
*更换压头装置里的海绵垫和橡胶弹垫
13、胶泵送胶量少或堵塞
*检查泵底是否有杂物堵塞
*检查胶管内是否异物堵塞
*检查钢珠的位置，胶泵是否漏气
14、顶标压头错位
*把紧固的中轴松开提升后固定，松动紧固涨紧套的螺栓使其与轴松开，转动压头调整到合适位置，紧固后即可
15、顶标标纸裹不紧瓶体
*标板取胶不足，调整标板位置
*检查标刷位置，予以调整
16、顶标撕标
*调整胶辊胶膜厚度
*检查夹标指动作是否一致，予以调整
17、背标、身标两边不平均
*用手轮调整转毂，使之前后转动，调整到合适位置。
18、美容效果差
*检查皮带位置，调整到合适位置
*美容剂喷头是否堵塞，清理即可
19、喷码不清晰、位置不居中
*检查瓶盖上是否有异物或水珠，调整吹气管位置
*检喷头是否清洁，冲洗喷头
*调整喷头位置，使其喷码居中
20、机器运行中突然停机
*是否有炸瓶将防护门炸开，关上防护门即可
*是否前链道无酒或后链道堵酒
*有无盖酒瓶进入标机，取出即可