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怎样做茶艺师PPT

发布时间: 2023-10-03 05:41:19

❶ 关于茶艺师的具体工作

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
一、茶艺师主要工作内容如下:
1、每日按经理或领班的分配进行卫生清扫,做到自己负责的区域无尘土、无纸屑;
2、工服必须保持整洁干净,并配戴工牌;
3、听到客人呼叫,应及时应答,并迅速上前服务;
4、对本店经营品种应做到全面了解,熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法;
5、上班时间不可随意吃东西或吸烟;
6、主动巡视,为客人加水,换烟缸等,进单间需要先敲门示意,得到回应或过二、三秒后方可进入,出来后随手关门;
7、客人结帐离去后,及时清理桌面,地面,并按要求重新摆好茶具及其它所用物品;
8、不可食用、饮用营业用茶叶、茶点;
9、交接班盘点、签字,如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品,应及时报告当班主管人员,并做好登记;
10、上班前要做好班前准备,包括换服装、化妆、签到等;
11、服务过程中,应适当与客人沟通,了解并记住一些常客的姓氏及所好;
12、完成领导交办其它的工作内容。
二、茶艺师就业前景如下:
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。

❷ 茶艺师工作内容是主要是什么

茶艺师工作主要内容:

1、鉴别茶叶品质。

2、根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点。

3、根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等。

4、展示、解说茶水冲泡流程和技巧。

5、介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。

茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化,将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善,居家茶艺的推崇理念,有助于提高家庭成员的文化修养;有助于提高人们的艺术欣赏能力;有助于增强家庭人员的和谐气氛;有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。



茶艺类型:

1、以茶事功能来分

可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。

2、以茶叶种类来分

一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺,黑茶茶艺,黄茶茶艺,白茶茶艺。

3、以饮茶器具来分

主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。

4、以冲泡方式来分

包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。

5、以社会阶层来分

包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

6、以饮茶人群来分

主要是一些特殊人员群体的茶艺,如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。

7、以地域来分

如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。

8、以时期来分

一是古代茶艺、二是当代茶艺。无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。