Ⅰ 过量食用鲜荔枝，易得荔枝病！如何判断水果含糖量高
现在是荔枝上市季节，荔枝含糖量高，过量食用可能会导致消化道不适、低血糖，严重时甚至会引发休克。专家建议，吃鲜荔枝每日以5-6粒为宜，成人不超10粒，那么，问题来了：
1、如何判断含糖量？是否吃着甜的就是含糖量高？
2、哪些水果含糖量高？
一、吃着甜就是含糖量高吗？
对于如何判断水果的含糖量高低，有人说了，尝尝呗，甜的水果含糖高，不甜或酸的水果含糖低，比如山楂肯定含糖少啊！
这种以水果的味觉甜度来判断含糖量的办法靠谱吗？
答案是： 不靠谱。
水果中糖的准确名称是 “碳水化合物”，主要有4类： 葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。 甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为比对基准物。水果中4类糖的味觉甜度从高到低依次为：
果糖（1.7倍蔗糖） 蔗糖 葡萄糖（0.7倍蔗糖） 淀粉（几乎无甜味） 。
所以，如果某种水果以果糖为主，而另一种水果以葡萄糖为主，甜度尝起来差不多，但含糖量可能差别巨大。
二、哪些水果含糖量高？
既然仅凭口感无法了解水果的含糖量高低，那哪些水果的含糖量高，哪些含糖量低呢？我们整理了一个表格，供参考。实际的水果因为品种、种植的差异，会略有不同。
Ⅱ 水果的含糖量是由什么决定的
在我们的日常生活中，现在的人们越来越重视养生，相信很多人都规划自己的膳食，只有合理的膳食才能够避免一些疾病的发生，要注意饮食多样化，不要过分的偏食挑食，少吃一些高油高糖高盐的食物，倡导清淡的饮食平时我们在家里面的话，要多吃一些蔬菜水果，有的水果特别甜，而有的水果却不是很甜，那么现在我们来看这样一个问题，水果的含糖量是由什么决定的？水果的含糖量跟糖的种类，有机酸、单宁等成分，还有水果的含糖量有关。
以上只是小编个人的看法，那么你觉得水果中含糖量跟什么有关呢？
Ⅲ 越甜的水果含糖量越高还真不一定，含糖量与这两点有关
水果营养丰富，味道甜美，深受大家的喜爱，要想 健康 饮食，平时也少不了水果的摄入。但是水果的含糖量也很高，对于糖尿病患者以及需要控制血糖的朋友们来说，水果的摄入总量也要进行控制。那该如何判断水果的含糖量高不高呢？
人们总是习惯性根据口感来判断水果的含糖量。因此认为甜的水果就是含糖量高的水果，不甜的水果含糖量就没有那么高，可以敞开吃，真的是这样么？
其实决定水果口感的因素取决于水果中所含糖的种类，水果中通常含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖，其中最甜的是果糖，甜度是蔗糖的 1.7 倍，其次是蔗糖，葡萄糖的甜度只有蔗糖的 0.7 倍。一些水果含糖不高，但却很甜，如：西瓜、木瓜、哈密瓜、草莓、芒果等。
一些水果因含柠檬酸、苹果酸等有机酸，或有涩味的单宁等多酚物质，产生较为复杂的口感，使其吃起来不太甜，但其实含糖量却很高，如我们常食用的百香果、火龙果、山楂、人参果等。
还有些水果含糖少还有点酸，如：柠檬、杨梅、柚子等。另外还有些水果含糖量高也很甜，如：石榴、香蕉、荔枝、桂圆、无花果、蓝莓、柿子等。
所以，选择水果的时候一定不能仅根据水果甜不甜，来判定其含糖量是否高哦。